Näin syntyy pääsiäisen paras menu
Tässä vinkkejä pääsiäispöytään, alkuruokia, pääruokia ja suussa sulavia jälkiruokia. Yhdistele mtv3.fin Makuja-sivuston vaihtoehdoista oma suosikkimenusi!
Pääsiäisenä on tapana herkutella pitkän kaavan mukaan. Tarjoile upea kolmen ruokalajin menu, ja aloita kevyesti, jotta jokainen varmasti jaksaa vielä pääruuan jälkeen maistella myös pääsiäisen makeita herkkuja.
Alkuruuaksi sopivatkin hyvin pikkupurtavat, esimerkiksi kevyet keitot tai salaatit. Ja mikä sopisikaan pääsiäiseen paremmin kuin appelsiininen porkkanakeitto. Oranssi värimaailma suorastaan houkuttelee pääsiäisen viettoon.
Appelsiininen porkkanakeitto
Porkkanakeitto. Kuva: Pirkka.
4 annosta, à 350 g
4 - 6 (350 g) porkkanaa
1 sipuli
1 rkl öljyä
1 tlk (500 g) tomaattimurskaa
1 kasvisliemikuutio
n. 7 dl vettä
1 appelsiinin mehu ja raastettu kuori
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1. Kuori porkkanat ja sipuli ja paloittele pieniksi paloiksi. Kuumennaöljy kattilan pohjalla ja kiehauta kasvikset öljyssä kunnes sipuli hiukan pehmenee.
2. Lisää tomaattimurska, kasvisliemikuutio ja noin puoli litraa vettä. Keitä porkkanat pehmeiksi ja soseuta sauvasekoittimella.
3. Lisää loppu vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää appelsiinimehu ja raastettu kuori, mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi lämpimiä voileipiä.
Osso bucoa ja rosmariiniöljyssä paistettuja perunoita
1,2-1,5 kg naudan tai vasikan potkakiekkoja
2 sipulia
1 iso porkkana
1 kokonainen valkosipuli
1 palsternakka
1,5 dl vehnäjauhoja
suolaa
pippureita
muutama laakerinlehti
timjamia
rosmariinia
Leikkaa potkakiekkojen sivuun viillot ja mausta ne suolalla kauttaaltaan. Pyörittele jauhoissa ja ruskista juuresten kanssa nopeasti pannulla. Asettele paistetut potkat sekä juurekset uunivuokaan ja kaada mausteet sekä neste mukaan.
Sulje vuoka kannella ja hauduta uunissa 2 tunnin ajan 160 asteessa. Lisää lientä tarpeen mukaan. Liha on kypsää, kun se irtoaa luusta helposti.
Jälkiruuaksi makeaa mahan täydeltä
Suklaiset pashaleivokset. Kuva: Myllyn Paras Oy.
Pääsiäisen perinneherkkuihin kuuluvat pasha ja mämmi. Jos mämmi sellaisenaan ei maistu, kannattaa siitä tuunata esimerkiksi appelsiininen mämmimalja.
Pashasta puolestaan voi tehdä esimerkiksi suklaisialeivoksia tai pashajäädykkeen.
Katso lisää herkullisia pääsiäisreseptejämtv3.fin Koti & Makuja -sivuilta.
Uusimmat
-
23:29
Virolta selkeä viesti Venäjälle – maa on valmis voimakkaisiin toimiin tarvittaessa
-
23:28
Tuhoisa puoliaika: hattutemppu entistä seuraa vastaan 34 minuutissa
-
23:21
14 panttivankia luovutettu Punaiselle Ristille – joukossa israelilaisia ja thaimaalaisia – MTV seuraa sotaa
-
23:09
Daniel Mäkiaho ja Jens Lööke hattutemppujuhlissa – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
23:00
Jälleen uusi takaisku Vapauspuolueelle Hollannin hallitusneuvotteluissa
-
22:54
Lääkäri kysyi Ruotsin ennätysurheilijalta erektiosta – nuoren miehen vastaus oli karu
-
22:51
Real Madridin englantilainen supertähti jatkoi historiallisia urotekojaan
-
22:47
Amsterdam haluaa eroon öykkärituristeista
-
22:19
Tomia, 31, vastaan vedettiin veitset – urheilijalle jäi vain yksi vaihtoehto: "Tekivät hyvin selväksi, että tappaisivat minut"
-
22:05
Mäkiaho iski hattutempun HIFK:n verkkoon – muisteluissa esiin nousi Frank Moberg
-
22:00
Kärppien NHL-vahvistus ihmetteli tuomareita – sanoi suorat sanat debyytistään: "En aio valehdella"
-
21:43
Miljoonavahti tyri jälleen: Manchester Unitedin johto suli karulla tavalla – jatkopaikka loittoni
-
21:35
Helikopterionnettomuudessa kuolleen Kobe Bryantin vaimo jakoi koskettavan kuvan ensitapaamisesta
-
21:33
Uusi väite Corey Perryn tapauksesta
-
21:28
SM-liigaottelussa dramaattinen loppu: tasoitus 59.59 – samalle miehelle hattutemppu jatkoajalla!
-
21:27
Poliisi otti kiinni 13 mielenosoittajaa Helsingin yliopistolla: "Miksi Ukrainalle saa osoittaa tukea, mutta ei palestiinalaisille?"
-
21:21
Kaksi alakouluikäistä poikaa kateissa Helsingin Pitäjänmäessä – poliisi kaipaa havaintoja
-
21:16
Itäraja on kiinni, mutta Suomi rahoittaa edelleen Venäjän taloutta – "Viikoittain havaintoja pakotteiden kiertämisestä"
-
21:11
Rankka teos oman suvun varjoista toi Sirpa Kähköselle Finlandia-palkinnon – "En kirjoita terapiaa, kirjoitan anteeksiantoa"
-
21:05
Itäraja sulkeutui kokonaan – Raja-Joosepin kaistat tukitaan betoniesteillä
-
Lataa lisää