Chilin sisältämät kapsaisinoidit voivat pahimmillaan aiheuttaa tuskallisia polteoireita ihmiselle.
Chilin polte syntyy sen sisältämistä kapsaisinoidesta, joista tunnetuin on kapsaisiini. Kapsaisiini voi saada aikaan ihmiskehossa tuskallisia oireita, kuten sietämätöntä poltetta suussa, hikoilua, oksentelua ja ihoärsytystä.
Kaikki chilin aiheuttamat oireet ovat kuitenkin ohimeneviä ja todellisuudessa kapsaisiinilla ei ole mitään fyysistä vaikutusta ihmiseen. Kapsaisiini vaikuttaa suoraan ihmisen hermostoon ja huijaa sitä luulemaan asioiden olevan todella huonosti. Chilin poltteeseen voi totutella ja harjoittelemalla poltteeseen voi jopa jäädä koukkuun.
Helpotusta oireisiin
Internet on pullollaan erilaisia niksejä chilin poltteen poistoon. Joku neuvoo syömään hunajaa ja toinen asettamaan maissitortillan kielen päälle. Yksi asia on varma: pelkällä vedellä ei poltteesta pääse eroon, vaan vesi voi jopa pahentaa oireita. Näillä ruoilla voit kuitenkin todistetusti helpottaa poltteen tunnetta:
1. Maito
Maidon sisältämät kaseiinit torjuvat kapsaisiinin vaikutuksia. Juo vähintään puoli lasillista.
2. Sokerivesi