Matti Eskon kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - lauantaimakkaraa - Kabanossi -makkaraa - made - porkkanoita - lanttua - kahvia - vaniljajäätelöä - munkkipossu

    Jyrki Sukulan ja Matti Eskon menu:

    Makkarakeitto

    2 kabanossi-makkaraa 2 perunaa 1 sipuli 2 porkkanaa 5 maustepippuria 2 laakerilehteä suolaa persiljaa

    Kuori perunat, porkkanat ja sipuli. Pilko perunat ja laita kiehumaan suolalla, pippurilla sekä laakeri-lehdellä maustettuun veteen. Lisää pilkotut porkkanat, sipuli ja persijat. Keitä kunnes kypsiä ja lisää pilkotut makkarat.

    Makkastroganoffi

    2 Kabanossi-makkaraa 1 sipuli 1 dl kermaa 1 dl smetanaa 2 rkl tomaattipuretta valkopippuria suolaa nokare voita

    Pilko makkarat ja sipulit. Freesaa voissa ja lisää pure. Lisää vielä kerma sekä smetana ja mausta.

    Grillattua lauantaimakkaraa

    200 g lauantaimakkaraa 100 g Emmental-juustoa 4 perunaa 2 oksaa timjamia 1 valkosipuli oliiviöljyä suolaa mustapippuria

    Lohko perunat ja lisää oliiviöljy sekä mausteet. Kypsennä uunissa18 min. Grillaa makkara ja laita Emmental-juusto päälle. Kypsennä uuniissa. Tarjoile perunoiden ja sinapin kera.

    Muhennettua madetta

    1 made 1 sipuli 2 porkkanaa 2 perunaa 1 dl maitoa 50 g voita 1 dl tilliä valkopippuria suolaa

    Nylje made. Pilko perunat, porkkanat ja sipulit. Keitä sipulia, perunoita ja mateen päätä suolalla sekä valkopippurilla maustetussa vedessä n.12 min. Ota pää pois ja lisää porkkanat. Keitä n. 5 min. ja lisää mateet. Keitä 3 min. Siivilöi liemi ja laita sattumat lautaselle. Mausta liemi, lisää tilli ja voi sekä maito, kaada päälle.

    Jäätelökakku

    1 munkkipossu 2 siivua jäätelöä 1 dl kermaa 3 rkl kahvia 2 rkl fariinisokeria

    Laita kerma, kahvi ja fariinisokeri kiehumaan, keitä n. 10 min. Halkaise munkki ja lisää päälle kuuma kinuski.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •