Mansikkakakku
Mansikkakakku on kevään juhlissa ehdoton herkku. Tämän kakun kanssa ei tarvitse tarjoilla muuta kuin kuohuvaa juotavaa.
Mikäli pidät rapeasta keksikakusta, tarjoile mansikkakakku heti teon jälkeen. Jos taas pidät pehmeämmästä kakusta, anna mansikkakakun vetäytyä täytettynä muutamia tunteja tai yön yli jääkaapissa. Koristele kakku vasta tämän jälkeen.
Pohja:
1½ pkt Myllyn Paras Kauramurotaikinaa
Täyte:
2½ dl vaahtoutuvaa kermavalmistetta
tai vaniljakastiketta (1 tlk), vähälaktoosinen käy
250 g maitorahkaa tai sitruunarahkaa, vähälaktoosinen käy (1 tlk)
Väliin:
2 dl mansikkasurvosta
2 dl viipaloituja mansikoita
Kostutukseen:
1 dl maitoa tai laktoositonta maitojuomaa
1 tl vaniljasokeria
Koristeluun:
250 g mansikoita (½ l)
1 ruukku minttua
Sulata taikinalevyt ja kauli kolmesta levystä leivinpaperin päällä isot, ruokalautasen kokoiset pyöreät kakkupohjat. Paista kakkupohjia 200-asteisessa uunissa n. 7 - 10 min ja jäähdytä.
Valmista täyte vatkaamalla vaahtoutuva kermavalmiste tai vaniljakastike kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka. Kokoa kakku tarjottimelle. Kostuta alimmaksi tuleva kakkupohja vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Levitä pohjalle mansikkasurvosta, marjoja ja rahkaseosta. Nosta toinen levy päälle, ja tee toinen kerros samoin. Kostuta myös päällimmäiseksi tuleva levy ja levitä sen päälle loput rakkaseoksesta. Koristele viipaloiduin mansikoin ja mintunlehdin. Nosta kakku hetkeksi jääkaappiin, jotta sitä on helpompi leikata.
Mikäli pidät rapeasta keksikakusta, tarjoile kakku heti. Mikäli pidät pehmeämmästä kakusta, anna kakun vetäytyä täytettynä muutamia tunteja tai yön yli jääkaapissa, koristele vasta sitten.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
08:47
Colorado-kapteeni Gabriel Landeskog meni paniikkiin kesken NHL-finaalin – kertoo erikoisesta hetkestä MTV Urheilulle
-
08:41
Suomalainen huippulupaus tavoittelee lyömättömiä SE-aikoja – saa apuja lajin todelliselta supertähdeltä: "Voin soittaa hänelle milloin tahansa"
-
08:22
G7-maiden johtajat: "Sattumanvaraiset iskut viattomia siviilejä kohtaan on sotarikos" – MTV seuraa sotaa
-
08:11
Medvedev uhkaili kolmannella maailmansodalla: "Täydellinen katastrofi"
-
08:08
Huomasitko? Mestari-Coloradon pudotuspeliryhmässä oli kolmaskin suomalaispelaaja – loisti Naantalin aurinkona
-
08:04
Teho-osasto-näyttelijä Mary Mara on hukkunut
-
07:30
Entinen kiekkotähti katsoi haikeana Stanley Cupin mestaruusjuhlia – vaimo lausui vierestä jäätävät sanat
-
07:21
Ensi viikolla luvassa megahellepäivä – "En muista, milloin olisin nähnyt vastaavan sääkartan"
-
07:15
Tunnistatko lämpöhalvauksen oireet? Jos merkit täsmäävät, toimi näin
-
07:01
Huuhkajien hyökkääjä avautui EM-kisojen ulkopuolelle jäämisestä – harvinainen näky sai aikaan romahduksen: "Itkin, kun sisäistin että mun kuuluisi olla tuolla"
-
06:59
Dopingratsia! Tuttu talli jälleen kohteena: "Tämä vaurioittaa mainetta"
-
06:45
Osa lähijunista ajaa harvennetuilla vuoroväleillä – Leppävaaran A-juna peruttu kokonaan
-
06:33
Katutyö ei aina ole pelkkää melua ja liikennehaittaa, toisille se on "parasta, mitä voi kuvitella" – helsinkiläisellä työmaalla iloinen yllätys isojen koneiden ystäville
-
06:31
Roman Rotenberg hyppäsi nyt jäälle pelaajana – pelin aikainen välikohtaus puhuttaa Venäjällä
-
06:19
Sotaa paennut Dmitryn perhe joutui jättämään lemmikkinsä Ukrainaan – vapaaehtoiset järjestivät hellyttävän jälleennäkemisen
-
06:19
Japanissa kehotetaan 37 miljoonaa ihmistä sammuttamaan valot helleaallon vuoksi – viranomaisten mukaan tilanne on arvaamaton
-
05:58
Aborttioikeutta rajaava laki väliaikaisesti jäihin Louisianassa
-
05:54
Enska, 71, on hypännyt laskuvarjolla yli 7 400 kertaa – yksi asia saa hänet aina palaamaan taivaalle
-
05:39
Suomi, Ruotsi ja Turkki tänään saman pöydän ääreen – Niinistö arvioi Nato-jäsenyyden neuvottelutilanteen olevan nyt parempi
-
05:31
Perävaunusta löytyi 46 ihmisen ruumiit Texasissa – kuolleiden uskotaan olleen siirtolaisia
-
Lataa lisää