Mansikkakakku
Mansikkakakku on kevään juhlissa ehdoton herkku. Tämän kakun kanssa ei tarvitse tarjoilla muuta kuin kuohuvaa juotavaa.
Mikäli pidät rapeasta keksikakusta, tarjoile mansikkakakku heti teon jälkeen. Jos taas pidät pehmeämmästä kakusta, anna mansikkakakun vetäytyä täytettynä muutamia tunteja tai yön yli jääkaapissa. Koristele kakku vasta tämän jälkeen.
Pohja:
1½ pkt Myllyn Paras Kauramurotaikinaa
Täyte:
2½ dl vaahtoutuvaa kermavalmistetta
tai vaniljakastiketta (1 tlk), vähälaktoosinen käy
250 g maitorahkaa tai sitruunarahkaa, vähälaktoosinen käy (1 tlk)
Väliin:
2 dl mansikkasurvosta
2 dl viipaloituja mansikoita
Kostutukseen:
1 dl maitoa tai laktoositonta maitojuomaa
1 tl vaniljasokeria
Koristeluun:
250 g mansikoita (½ l)
1 ruukku minttua
Sulata taikinalevyt ja kauli kolmesta levystä leivinpaperin päällä isot, ruokalautasen kokoiset pyöreät kakkupohjat. Paista kakkupohjia 200-asteisessa uunissa n. 7 - 10 min ja jäähdytä.
Valmista täyte vatkaamalla vaahtoutuva kermavalmiste tai vaniljakastike kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka. Kokoa kakku tarjottimelle. Kostuta alimmaksi tuleva kakkupohja vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Levitä pohjalle mansikkasurvosta, marjoja ja rahkaseosta. Nosta toinen levy päälle, ja tee toinen kerros samoin. Kostuta myös päällimmäiseksi tuleva levy ja levitä sen päälle loput rakkaseoksesta. Koristele viipaloiduin mansikoin ja mintunlehdin. Nosta kakku hetkeksi jääkaappiin, jotta sitä on helpompi leikata.
Mikäli pidät rapeasta keksikakusta, tarjoile kakku heti. Mikäli pidät pehmeämmästä kakusta, anna kakun vetäytyä täytettynä muutamia tunteja tai yön yli jääkaapissa, koristele vasta sitten.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
16:19
Lidlissä myynnissä olleesta jauhelihasta on löydetty salmonellaa
-
16:18
Vahvistus: Kimi Räikkösen entinen pomo F1-sarjan uudeksi toimitusjohtajaksi
-
16:15
Näyttelijä Ilona Chevakova rohkaisi nuoria kertomaan koulukiusaamisesta – sai lähes sata riipaisevaa viestiä ja muistuttaa tärkeästä asiasta: "Se ei ehkä tunnu kiusaamiselta, mutta..."
-
16:08
Fernando Alonsolle suunnitellaan F1-ajoja jo tälle vuodelle
-
16:04
Hovioikeus hylkäsi Eppu Normaalin Mikko "Pantse" Syrjän pahoinpitelysyytteet
-
16:03
Adidas julkaisi jokaisen Lego-fanin unelmalenkkarit: "Nyt voin viimeinkin astua Legojen päälle ilman kipua"
-
15:55
Vääntö Applen veromiljardeista jatkuu – komissio valittaa EU-tuomioistuimeen
-
15:40
Anna Abreu avoimena musiikkialan raadollisuudesta – vaikea löytää aitoja ystäviä: "Meidät laitetaan kilpailemaan keskenämme"
-
15:33
Yhdysvallat kiinnostui Suomen osaamisesta – Trump haaveilee kunnollisesta jäänmurtajalaivastosta
-
15:27
Pariisin puukkoiskua tutkitaan terrorismina, toinenkin epäilty otettu kiinni
-
15:17
Norjan kuningas Harald joutui taas sairaalahoitoon – hovi kiisti koronatartunnan
-
15:13
Jääkiekkoliitto antoi omat suosituksensa koronaviruksen ehkäisemiseksi
-
15:13
Räikeä poliisiväkivalta jatkuu USA:ssa: Poliisi rullasi polkupyörällä maassa makaavan mielenosoittajan pään yli – katso raju tilanne videolta
-
15:07
Tallikaverusten F1-urat saattavat vedellä viimeisiään – molemmat silmäilevät jo muita sarjoja: "Jokainen voi laskea itse"
-
15:01
Oppilasta pahoinpideltiin päähän kesken koulupäivän Joensuussa – poliisi tutkii väkivaltatilannetta
-
15:01
Maksaisitko näistä 1 200 euroa? Gucci myy valmiiksi tahraisia farkkuhaalareita
-
14:48
Aleksander Barkovin seurakaveriksi kaupattu ruotsalaistähti purkaa tuntojaan – "Ei ole mitään järkeä jäädä"
-
14:44
Kotiseutumuseosta löydettiin sodanaikaisia räjähteitä Utajärvellä
-
14:43
"Tällaista jälkeä syntyy, kun laiva täräyttää suomalaiseen peruskallioon" – Amorellaa kolme kertaa pelastamassa ollut ammattisukeltaja näyttää, minkälaisia vaurioita laiva saa, kun se ajaa karille
-
14:40
Cristal Snow avautuu koulukiusaamisesta – koki fyysistä väkivaltaa ja vainoamista: "Pelkäsin kuollakseni vessoja ja pukuhuoneita"
-
Lataa lisää