Lauri Nurksen kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - tonnikalafile - cashew-pähkinöitä - prk kookosmaitoa - tlk maissinjyviä - pss turkinpippureita

    Aki Wahlmanin ja Lauri Nurksen menu:

    Maissi-kookoskeitto

    100 g tölkkimaissia 1/2 keltasipuli 1 dl kookosmaitoa rosamunda-peruna 30 g voita 1 dl vettä suolaa timjamia

    Kuori perunat ja kuutioi pieniksi paloiksi. Freesaa voissa kaikki kiinteät aineet, lisää nesteet ja keitä 10 min. Soseuta, mausta ja siivilöi tarjolle.

    Cashewmunkit

    1 dl kookosmaitoa 1 rkl sokeria 1,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 rkl cashew - pähkinää jauhettuna

    Sekoita kaikki aineet ja paista kuumassa rasvassa kunnes munkissa on väriä. Pyöritä kuumana sokerissa ja tarjoa lisäkkeenä vaniljalla maustettua kermavaahtoa.

    Tonnikalawokkia ja turkipippurisiirappia

    keltasipuli valkosipulin kynsi 100 g maissia 50 g tonnikalaa rosmariinia suolaa 1 rkl soijaa 1 rkl fariinisokeria

    Leikkaa sipuli suikaleiksi ja freesaa öljyssä. Lisää joukkoon suikaloitu tonnikala ja muut aineet. Mausta soijalla. Tarkista suolaisuus.

    turkinpippurisiirappi:

    1 dl vettä 100 g turkinpippureita

    kiehauta ja jäähdytä.

    Sitrusmarinoitua tonnikalaa

    100 g tonnikalaa 1/2 sitruunan kuori ja mehu 6 tippaa Tabascoa suolaa pippuria

    Mausta kalapala raastetulla kuorella, mehulla ja Tabascolla. Rouhi pintaan suolaa ja pippuria. Anna kalan maustua 10 min. ja paista kovalla lämmöllä 30 sek molemmin puolin, kalan tulee olla sisältä raakaa. Lisäkkeenä öljyssä paistettuja ruisleipäviipaleita.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •