Laskiaisena on kiva tarjota täytettä pursuavia pullia ja höyryävää kaakaota. Laskiaispullat sopivat myös laihduttajille, sillä viisailla leivonta-aineiden ja täytteen valinnalla voi pullan energiamäärää keventää tuntuvasti ilman, että maku kärsii. Painonvartijoissa opetellaan jo laihdutusaikana herkuttelemaan oikein. Yleisestä käsityksestä poiketen ei laihdutettaessa ole viisasta kokonaan kieltäytyä kaikista herkuista. Liian tiukalla asenteella ja kieltäytymällä laihduttaja ei enää myöhemmin pärjääkään erilaisten houkutusten kanssa.
Laskiaispullaa luonnehditaan oivaksi laihduttajan herkuksi, sillä perinteinen vehnänen on kahvileipien keveimmästä päästä. Laskiaispullan tärkein keventämisen kohde on täyte. Perinteinen manteleista ja pähkinöistä valmistettu mantelimassa, yli kolmanneksen rasvaa sisältävä kermavaahto ja runsaasti sokeroitu hillo tekevät sinänsä viattomasta vehnäsestä energiapommin. Yhtä herkullisen mutta kevyemmän laskiaispullan täytteeksi sopii valmis vaahtoutuva vaniljakastike, jota voi vielä keventää raikkaalla rahkalla.
Hillon asemesta voi käyttää soseutettuja marjoja tai keveitä lasten hedelmä- ja marjasoseita, jotka on maustettu ripauksella sokeria, hedelmäsokeria tai makeutusjauhetta.
Keveät laskiaispullat
15 kpl
2,5 dl rasvatonta maitoa
25 g (1/2 pkt) hiivaa
1 rkl sokeria
3/4 dl makeutusjauhetta
1/4 tl suolaa
1 muna
1 tl kardemummaa
noin 6 dl vehnäjauhoja
25 g sulatettua voimariinia, 60 %
Voiteluun
kananmuna