Maalaislääkäri Tapani Kiminkisen mielestä äärikarppaajat ja karppaajat uskovat "vääriä maallikkoprofeettoja".
– Ihmiset uskovat oikeiden ravintosuositusten sijaan herkästi suomalaisten "väärien maallikkoprofeettojen" teeseihin. Missään muualla kuin Suomessa sekä osittain Ruotsissa ja Norjassa ei vouhoteta siitä, että kun valitaan hyviä hiilareita, niin ravitsemus pitäisi tuhota kertalaakista kovilla rasvoilla, Tapani Kiminkinen sanoo.
– Itse Robert Atkinskaan ei ollut tätä mieltä. Pehmeät rasvat ovat valtimoiden kannalta terveellisempiä, ja se on fakta.
Kiminkinen kertoo, ettei maailman tiedeyhteisössä ole tullut viime vuosina esiin mitään uutta, ravitsemukseen liittyvää tietoa.
– Päinvastoin: tyydyttyneen eli kovan rasvan saantisuosituksia ollaan tiukentamassa edelleen niin Yhdysvalloissa kuin Euroopassakin, Tapani Kiminkinen sanoo.
