Kirjolohta ja kasviksia mikrossa 2:lle ja kiireisen salaatti kahdelle 4.4.2000
toim. Kati Nappa
Kala kypsyy nopeasti, joten se on varsinaista pikaruokaa. Kun ostat valmiiksi fileoitua kalaa, alkutöihinkään ei kulu aikaa. Fileistä valmistuu myös helposti lämmin ateria 1-2 ruokailijalle, moni kun ajattelee ettei kalaa viitsi pientä määrää valmistaa.
300-400 g kirjolohta fileenä
5-6 tasakokoista perunaa (n. 300 g)
2 porkkanaa pätkä kesäkurpitsaa
mausteeksi:
sitruunamehua, tilliä, suolaa
(liraus öljyä tai nokare voita)
Kuori perunat tai pese ne hyvin ja pistele. Leikkaa kuoritut porkkanat paksuhkoiksi viipaleiksi samoin kesäkurpitsa.
Leikkaa kirjolohi kahdeksi palaksi tai medaljongiksi. Nosta kirjolohiviipaleet mikronkestävän vadin keskelle, kesäkurpitsat, porkkanat ja perunat ympärille, niin että perunat ja porkkanat ovat uloimpana.
Peitä mikrokelmulla tai matalalla kuvulla. Kypsennä mikrossa täydellä teholla 8-9 min. Käännä vatia pari kertaa, jos mikrossasi ei ole pyörivää alustaa. Kokeile perunoiden kypsyyttä.
Anna jälkikypsyä muutama minuutti. Mausta sitruunamehulla, pippurilla, suolalla ja tillisilpulla sekä kasvikset halutessasi pienellä öljylirauksella tai voinokareella. Tarjoa leivän kera.
Kiireisen salaatti kahdelle
200-300 kirjolohifileetä
pippuria, suolaa, tilliä
sitruunaa
salaatti: salaatinlehtiä
pätkä kurkkua
1 rasia kevyt punajuuri- (tai peruna-)
salaattia (1-2 tomaattia)
Leikkaa kirjolohi ohuiksi viipaleiksi. Asettele hyvin huuhdotut ja revityt salaatinlehdet vadille. Ripottele päälle suikaloitu kurkku ja tomaatinlohkot ja nosta valmissalaatti keoksi keskelle.
Sipaise pannu öljyllä ja paahda kalaviipaleet nopeasti pannulla. Ohuet viipaleet kypsyvät hetkessä. Mausta ja nosta kalaviipaleet salaatin päälle. Nauti saman tien. Tarjoa seuraksi leipää.
Vanhemman leivän voit käyttää seuraavalla tavalla: leikkaa esim. moniviljaleipä paksuhkoiksi viipaleiksi ja edelleen kuutioiksi. Paahda kuutiot pannulla ennen kalaa ja kaada myös ne salaatin päälle.
Uusimmat
-
10:45
Kortiton kuski kuljetti sohvaa omintakeisella tavalla Helsingissä
-
10:38
Avausottelussa tyrmätty HPK hurjana siirtomarkkinoilla – nyt haaviin tarttui SM-liigasta tuttu taituri
-
10:34
MTV sai haltuunsa kouluselvityksen, jota ei haluttu julkisuuteen – väitettiin suulliseksi, paljastui kirjalliseksi
-
10:29
Kari Hietalahti täyttää 60 vuotta – uravalinta oli selvä pienestä pitäen: "Haluttiin olla Marlon Brandoja"
-
10:25
Frisbeegolfari puhui noloja Lauri Markkaselle – sitten valkeni shokeeraava totuus: "Jeesus Kristus"
-
10:02
Suomalaismepit tyrmäävät EU:n yhteisvelan: "Lähtee ihan lapasesta"
-
10:00
Boeingin työntekijät uhkaavat mennä lakkoon
-
09:14
Tempparit-pari Bile-Dani ja Eveliina ovat eronneet – jatkavat edelleen työskentelyä yhdessä
-
09:12
Armand Duplantisilta suorat sanat olympiajuoksijan järkyttävästä kuolemasta
-
09:11
Tampereen ampumisen uhri kuoli
-
08:28
Toyota räväytti MM-rallissa – asiantuntija korostaa suomalaisten merkitystä: "Viimeisiä hetkiä, kun tämä piti tehdä"
-
07:55
Venezuela kutsui Espanjan suurlähettilään puhutteluun – maiden välit kiristyvät
-
07:52
Kylian Mbappélle kallis takaisku – ex-seura aloittaa oikeustaistelun
-
07:44
Nostalginen leivänpäällinen teki paluun: "Muutama vuosi sitten ihan tosi junttia"
-
07:38
Valokuvaaja otti vahingossa kuvan todellisesta harvinaisuudesta – edellinen havainto yli 50 vuotta sitten
-
07:33
Cardi B:n ja Offsetin lapsi syntyi – herkät kuvat julki
-
07:26
MTV selvitti: SM-liiga on auki, mutta nousun tavoittelijat ovat harvassa – "Ihan silmänlumetta"
-
06:43
Tähtipelaajalla raastavat pudotuspelit – lapsi sairaalassa kultajahdin keskellä
-
06:38
Britannian Starmer tapaa Bidenin Valkoisessa talossa – Ukrainan lupa iskeä syvälle Venäjälle mukana keskusteluissa
-
06:32
Jonnalle ei löydy oman alan töitä: "Olen ymmärtänyt, että tämä on aika numeropeliä"
-
Lataa lisää