Kinkun hinta vaihtelee
Kinkkumarkkinoilla on odottava tunnelma, kuten aina joulun lähestyessä. Sianlihan tuottajahinnat ovat koko EU:n alueella nousseet kymmenisen prosenttia, mutta joulukinkkujen kallistuminen ei silti ole itsestään selvyys. -Hinnat ovat todennäköisesti jonkin verran korkeammat kuin viime vuonna. Joulukinkkua käytetään kuitenkin usein asiakkaiden "sisäänvetoartikkelina" eli hinnoissa saattaa olla suuriakin alueellisia ja paikallisia eroja, arvioi HK Ruokatalon raaka-aineryhmän johtaja Raimo Laine.
Koska tuottajahinnat ovat nousseet myös Tanskassa, ovat asetelmat entiset. Tanskalaisia pakastekinkkuja myydään jo nyt hieman yli kolmen euron (alle 20 markkaa) kilohintaan. -Vaikuttaa kuitenkin siltä, että kotimainen kinkku vahvistaa korkeammasta hinnastaan huolimatta asemiaan. Kotimaiset kinkut riittävät kattamaan tulevan joulun kysynnän, Laine sanoo. Vähittäiskauppiaat eivät lähde arvailemaan arvaamattomien kinkkumarkkinoiden hinnoittelua. -Lihan hinta on noussut, mutta kinkkujen hinnoittelusta puhuminen on ennenaikaista. Myös täällä Lahdessa on kova kilpailutilanne. Aika näyttää millaisin hinnoin kukin joulumarkkinoille lähtee. Tosin pelkkä hinta ei läheskään aina ratkaise. Monet haluavat vain kotimaista. Etenkin vanhemmat asiakkaat saattavat kysellä kinkkua, jossa on paksumpi rasvakerros. Myös jopa kymmenisen euroa (60 markkaa) kilolta maksavalla luomukinkulla on ostajansa, toteaa osastopäällikkö Pekka Kallio Lahden Prisma-automarketista.
Joulukinkuista noin 90 prosenttia myydään pakastettuina ja loput joulun aattopäivinä tuoresuolattuina. Muodikas kalkkuna ei syrjäytä kinkkua. Kalkkunan tuotanto ja kulutus on lisääntynyt viime vuosina voimakkaasti, mutta joulupöydässä vähärasvaisen kalkkunapaistin osuus on vakiintunut 5-10 prosentin vaiheille. Kauppiaat arvelevat tämän joulun myynnin olevan samaa luokkaa. Kalkkunan lihaa syödään kuitenkin tämän vuoden aikana mm. leikkeleinä puolet enemmän kuin viime vuonna.
(MTV3-STT)
Uusimmat
-
16:08
HS: Suomi esittämässä Pekka Haavistoa korkeaan EU-tehtävään
-
16:04
Ukraina iskenyt Venäjän sotilaskentälle – tämä hyökkäyksestä tiedetään
-
15:42
MTV oikeudessa: 15-vuotias raiskattiin ja kuristettiin Valkeakoskella – miehelle vielä tänään tuomio
-
15:23
Kuka korvaa Helsinki-Vantaan matkalaukkukaaoksen kulut? Kuluttajaliitolta yksiselitteinen ohje
-
15:12
Mikä on halvin päivä ostaa lennot? Data paljastaa, milloin kannattaa iskeä
-
15:04
Tappara-hyökkääjän sopimus purettiin – ura jatkuu SM-liigassa
-
14:58
Dominik Hasek antoi palaa: Nosti Patrik Laineen esimerkiksi
-
14:50
Valkeakosken uhrin omaisten asianajaja: "He ovat elämänsä rankimmassa tilanteessa"
-
14:50
Mika Saukkosen tanssi suolsi Jorma Uotiselta tiukan sivalluksen: "Vähän enempi sinne piirileikin puolelle"
-
14:46
Kommentti: 15-vuotiaan tytön surma Valkeakoskella tuo mieleen sarjakuristaja-Penttilän – teon perustelu lähes sanasta sanaan sama
-
14:46
Syyttäjä perustelee: tästä syystä Valkeakosken surma on tappo eikä murha
-
14:38
Tätä LeBron James ei halua kuulla poikansa suusta Lakersissa
-
14:20
Finnair viivästytti yli 20 lentoaan Helsinki-Vantaan ruuhkan takia – yli 2 000 laukkua jäi silti kyydistä
-
14:19
Olkiluoto 3:ssa häiriö
-
13:57
Epäily tappavasta viruksesta säikäytti Hampurissa – testit negatiivisia
-
13:52
Vientivetoinen palkkamalli etenee eduskuntaan – tämä muuttuu
-
13:35
Ilves-pelaajat tuulettivat jo – Joni Ortion hanskapelastus yllätti tv-selostajankin
-
13:25
Sari Sarkomaa sai syöpäkontrollissa hyviä uutisia – avaa ajatuksiaan, kun sai reilu vuosi sitten diagnoosin
-
13:19
"En selvästikään ole niin lahjakas kuin Kalle" – rallitähti tunnustaa jo miettivänsä hänelle tärkeämpää uraa
-
13:10
Nordealla jälleen ongelmia – palvelunestohyökkäys
-
Lataa lisää