Onko sinulla antaa mahdollisimman vähänkalorinen murotaikina- ja piirakkataikana (suolainen ja makea) ohje? Anne
Hei! Perinteisessä muro- ja piirakkataikinassa on melko paljon rasvaa, mutta kevyempiäkin reseptejä piirakoiden pohjiin löytyy. Käy katsomassa esim. nyt maikkarin leivontanurkassani olevaa mansikkatorttua. Piirakkapohjaa saa kevennettyä esim. perunamuusilla tai raejuustolla. Tulen laittamaan sellaisenkin ohjeen lähiaikoina nettiin. Hyvää kesän jatkoa ja mukavia leivontahetkiä.
Mansikoiden aikaan mikään muu ei ole niin hyvää kuin mansikkatorttu tuoreista masnikoista. Tässä on resepti, joka ei ole rasvainen, joten sitä voi herkutella hyvällä omallatunnolla.
Lisäksi alla on muunneltu mansikkatortun resepti erityisruokavalioita varten.
Kevyt mansikkatorttu
- 1 iso pyöreä vuoka (halkaisija n.30 cm)
- 2 munaa
- 1dl sokeria
- 1dl erikoisvehnäjauhoja
- 1dl kauraleseitä
- ½ tl leivinjauhetta
- 50 g pullomargariinia tai sulaa rasvaa
Täyte kypsälle tortulle:
- 1dl mansikkamehua
- 2dl mansikkasurvosta
- n.2dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- n.5dl mansikoita
