Vuoden 2012 viinitrendeissä näkyvät muun muassa viinin arkipäiväistyminen ja luomun sekä samppanjan kasvava suosio. Viiniasiantuntijoiden mukaan tänä vuonna nousevat myös erilaiset viinidrinkit. Kokeile raikkaita reseptejä!
Viiniasiantuntijoiden mukaan viini tulee tulevina vuosina arkipäiväistymään Suomessakin. Vaatimustaso viinin nautittavuutta kohtaan kasvaa kun viininkuluttajat oppivat tuntemaan oman viinimakunsa yhä paremmin ja juovat vain viinejä joista oikeasti pitävät.
Viinin arkipäiväistymiseen liittyy viinin nauttiminen myös uusissa mitä mielikuvituksellisimmissa muodoissa. Viini ei ole enää turhan vakavasti otettava asia, vaan viineillä saa myös leikkiä. Suosiotaan lisäävät viinidrinkit, tölkkiviinit ja viinien variaatiot kuten samppanja jäillä.
Kokeile näitä trendikkäitä viinidrinkkejä ja -cocktaileja viikonlopun kunniaksi:
Sangria
1 plo halpaa, puolikuivaa punaviiniä
1 ½ dl kirsikkalikööriä
2 dl karpalomehua
2 dl soodavettä/vichyä
paljon jäitä
appelsiinia tai muita sitrushedelmiä
omenasiivuja koristeluun
Täytä iso kannu (tai kaksi, riippuen kannujen koosta) puoleen väliin jäillä. Kaada kannuun ensin likööri. Tämän päälle kaadetaan viini, mehu sekä vichy ja sekoitetaan. Koristele appelsiinin siivuilla ja tarjoa kylmänä.
Bellini
8 cl kuohuviini
