Kesä kaunis ja pöytä korea
Viikon parhaat ruokavinkit koostuvat kalasta ja kesän uusista kasviksista.
Uusia perunoita kannattaa kerralla keittää reilumpi satsi. Kun ensimmäisenä päivänä perunat nautitaan perinteisesti kuumina, saa seuraavana päivänä lopuista nopeasti herkullisen salaatin.
Sillin seuraksi tai virkistäväksi vaihteluksi perunoille voi valmistaa perinteisen sipulivoin.
Sipulivoi
n. 150 g sulatettua voita 4 uutta sipulia 2 keitettyä kananmunaa (suolaa) mustapippuria
Viipaloi uudet sipulit varsineen. Lisää voisulan joukkoon. Leikkaa kananmunat leikkurilla kuutioiksi ja lisää sipulivoihin. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
Seuraavana päivänä perunoista tulee pikasalaatti savukalalle tai grillatun lihan lisäkkeeksi.
Peruna-fetasalaatti
1 kg keitettyjä perunoita 3 uutta sipulia valkopippuria 1 prk kermaviiliä 1 prk fetajuustokuutioita (sitruunamehua) (suolaa)
Leikkaa perunat viipaleiksi tai kuutioiksi. Viipaloi sipulit varsineen. Yhdistä kevyesti sekoittaen perunat, sipuliviipaleet, feta ja kermaviili. Mausta pippurilla sekä tarvittaessa suolalla ja tilkalla sitruunamehua. Anna maustua kylmässä.
Kun peruna alkaa kyllästyttämään kannattaa kokeilla fuusiokeittiötä ja vaikkapa ahvenpitsaa tai olutlihaa ja kasviscurrya ja couscousia.
Jos mansikat alkavat kyllästyttää voi uutta makua lorauttaa kardemummasiirapista. Siirapin valmistaminen on maailman yksinkertaisina! Mansikat saavat rinnalleen myös raikkaita meloneja.
Kardemummasiirappi hedelmille
1 dl sokeria 1 dl vettä 1 rkl kardemummansiemeniä
mansikoita hunaja- ja verkkomelonia kuorittuna ja paloiteltuna
Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja keitä, kunnes sokeri sulaa. Jäähdytä ja siivilöi kardemummansiemenet halutessasi pois.
Siirappi sopii jäätelön, mansikoiden ja erilaisten hedelmien maustamiseen sekä kastikkeeksi.
Uusimmat
-
20:04
Ilkka Sasi erotetaan apulaispormestarin tehtävästä
-
20:00
Nordealla ongelmia verkko- ja mobiilipankissa
-
20:00
Ensitreffit alttarilla -parin hääyönä kipinöi: "Saatoimme tutkiskella toisiamme"
-
19:37
Sidney Crosby laittoi nimen paperiin – seurapomo puhkesi kiitokseen: "Tekee valtavan henkilökohtaisen uhrauksen"
-
19:31
SM-liigapakin sopimus purettu – "Olen saanut ymmärrystä tilanteessani"
-
19:28
Trump syyttää ampumisesta Bidenin ja Harrisin kielenkäyttöä
-
19:11
IS: Valkeakosken teinisurman tutkinta valmistui – mukana uusi rikosnimike
-
19:10
Törkytoimintaa HIFK-katsomossa – selvitys nyt käynnissä: "Ei edusta millään tavalla arvoja"
-
19:06
Lehtisaaren taposta tuomittu mies taas syytettynä – puolalaisjohtoinen rikollisryhmä levitti 1 600 kiloa amfetamiinia
-
19:05
Donald Trumpin salamurhayrityksestä epäilty kahleissa tuomarin eteen – syytteet julki
-
19:03
Avioeron keskellä olevat Jennifer Lopez ja Ben Affleck kokoontuivat perhelounaalle – artisti pitää edelleen kihlasormustaan
-
19:01
Suomalaiseen tautiperintöön kuuluu tappaviakin sairauksia – miksi niitä aiheuttavia geenejä ei seulota ennaltaehkäisevästi?
-
18:10
Presidentti Stubb osallistuu YK:n yleiskokoukseen New Yorkissa
-
18:03
"Suorastaan sulitte yhteen" – näin tuomaristo kommentoi Arja Korisevan tangoa
-
18:01
Entinen juoksijatähti pyrkii Kansainvälisen olympiakomitean johtajaksi
-
17:56
Esitutkinta valmistunut unkarilaisten pyörittämästä paritustoiminnasta – rikoshyöty yli puoli miljoonaa
-
17:55
Liian söpöä? Virtahepovauva "Pomppiva possu" nousi somekomeetaksi
-
17:53
Putin värvää 180 000 uutta sotilasta
-
17:41
Odotettu oikeudenkäynti käynnistyi – Manchester Cityä uhkaa jopa Valioliigasta poistaminen
-
17:32
Ruokatoimittajan superhelppo lohiruoka: "Valmistaminen vie vain 15 minuuttia"
-
Lataa lisää