Keitto lohduttaa ja lämmittää

1 iso sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl öljyä
1 tlk (500 g) Pirkka paseerattua tomaattia
5 dl vettä
1 1/2 rkl nestemäistä kasvisliemitiivistettä
1 tl timjamia
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl sokeria
1 pkt (250 g) Pirkka juustoravioli -tuorepastaa
1 tlk (2 1/2 dl) Valio tomaatti-vuohenjuustoruokakermaa
Pinnalle:
basilikaa tai persiljaa

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota neöljyssä kattilassa. Lisää paseerattu tomaatti, vesi, kasvisliemitiiviste ja mausteet. Keitä hiljalleen 5-10 minuuttia.

Lisää raviolit ja keitä vielä noin 3 minuuttia, kunnes raviolit nousevat keiton pinnalle. Kaada joukkoon ruokakerma ja kuumenna. Tarkista maku.

Koristele yrteillä. Tarjoa lisäksi tuoretta leipää.

Ateria kattilassa

Gulassi on Sami Garamin suosikki. Kuva: MTV3.

Tuhdimmat keitot maistuvat myös pääruokana. Ruisleipä ja lihasoppa pitävät nälän loitolla! Mutkaton jauhelihakeitto, maitopohjainen kalasoppa ja hernekeitto kuuluvat suomalaisten suosikkeihin.

Leivän lisäksi keittojen kanssa voi tarjota suolaista piirakkaa. Kasviskeitoista saat täyttäviä lisäämällä sekaan pastaa, riisiä tai papuja.

Perinteisen italialaisen minestronekeiton valmistus aloitetaan paistamalla pekonia kattilan pohjalla. Keiton ruokaisuutta lisää puolikas pussi pastaa.

sopii täydellisesti syksyyn. Kylmäsavuporo antaa keitolle mukavaa suolaisuutta. Sami Garamin gulassi on ihanan tulinen lihakeitto.

Krakovan makkarakeitto

Mausteinen makkarakeitto maistuu myös miehille. Kuva: Ruokakesko.

2 sipulia
3-4 porkkanaa
1 palsternakka
3-4 lehtisellerinvartta
2-3 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
1 tlk (390 g) Pirkka chili-tomaattimurskaa
7-8 dl vettä
1-2 Knorr Fond du Chef -annosliemivalmistetta (liha)
1 tlk (400 g) Pirkka kidneypapuja
1 pkt (250 g) Pirkka krakovanmakkaroita
noin 5-8 Pirkka jalapenoviipaletta
1/2 dl tuoretta timjamia hienonnettuna

Leikkaa kuoritut, halkaistut sipulit viipaleiksi ja kuoritut porkkanat sekä palsternakka suikaleiksi. Suikaloi myös huuhdotut lehtisellerin varret ja hienonna valkosipulinkynnet.

Kiehauta kattilassa tilkassa öljyä sipulit ja valkosipulinkynnet. Lisää kattilaan kasvissuikaleet, tomaattimurska ja vesi. Mausta liemi fondilla. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia,kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Lisää keittoon lopuksi huuhdotut, valutetut pavut, viipaloidut krakovanmakkarat ja jalapenoviipaleet.

Hienonna joukkoon runsaasti tuoretta timjamia ja kuumenna keitto kiehuvaksi. Tarjoa vaalean leivän kanssa.

Teksti: MTV3

Kuvat: Ruokakesko ja MTV3

• 10:12
  Ravintolat

  Eroon sunnuntailisästä? Ravintola-alan kovin kipukohta puhuttaa – työntekijöillä silti huippufiilis
• 09:26
  Ilmiöt

  Taas valittiin vuoden sana – näin se liittyy Taylor Swiftiin
• 08:09
  Ruoka

  Kevyttä ja kuitupitoista: Ostoskärryihin kannattaa nyt lapata edullista superruokaa
• 06:44
  Keuhkosairaudet

  Keuhkoahtaumataudin oireet hiipivät hiljalleen – parannuskeinoa ei ole, mutta etenemistä voi hillitä
• Eilen19:16
  Sauna

  Käykö saunominen urheilusta? "Samanlaisia vaikutuksia"
• Lataa lisää