Pullaksi kutsutaan hiivalla kohotettua makeaa vehnäpohjaista leivonnaista. Pulla, nisu, vehnänen, puusti.... rakkaalla lapsella on monta nimeä. Arja Savelan vinkeillä leivot maailman parasta pullaa!
Pullataikinassa on yleensä vehnäjauhoja, sokeria, maitoa tai vettä, suolaa ja voita tai margariinia sekä yleensä myös kananmunaa.
Ruoka-aineallergisia lohduttaa tieto, että maistuvan pullataikinan voi tehdä myös ilman maitoa tai kananmunia. Maidon voi korvata laktoosittomalla maitojuomalla ja ternimaitoon leivottuun pullataikinaan ei tarvita kananmunaa.
Pullataikina maustetaan tyypillisimmin kardemummalla ja jouluna ruotsalaisen perinteen mukaan sahramilla. Rusinapullat jakavat mielipiteen, toinen tykkää – toinen ei, mutta usein taikinaan lisätään myös rusinoita.
Pullataikinasta voi leipoa pikkupullia, hillopullia, marjapullia, korvapuusteja, kierrepuusteja, sarvia, pitkoja, kransseja, bostonpullaa sekä erilaisia piirakoita.
