Kasvis-broileripannu ja karviaismarjakiisseli 21.8.2000
toim. Kati Nappa
Vieraana Marita Suontausta
Kasvis-broileripannu
n. 300 g broilerin filesuikaleita (hunajamarinadissa)
1 sipuli tai purjo
200 g kesäkurpitsaa (keltainen tai vihreä)
(1 rkl vehnäjauhoja)
1 parsakaali
(n. 250 g) (tai pss pakasteparsakaalia)
(sieniä)
n. 2 dl vettä suolaa,
mustapippuria (currya, paprikajauhetta,
jos liha on marinoimatonta)
(1 dl ruokakermaa tai -cremeä)
öljyä paistamiseen
Kuori ja halkaise sipuli. Leikkaa sipulinpuolikkaat vielä puoliksi ja viipaloi palat. (Halkaise purjo ja huuhtele lehtien välistä hyvin. Viipaloi purjonpuolikkaat.) Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin neljään osaan ja viipaloi ne. Leikkaa parsakaalikukinnot irti varresta. Kuori varsiosa ja paloittele pieneksi. Kuumenna öljy pannulla. Ruskista broilersuikaleita siinä hetki. Mausta currylla, paprikajauheella ja mustapippurilla, jos käytät marinoimatonta lihaa. Lisää sipulit tai purjo ja jatka paistamista. Seuraavaksi pannulle laitetaan kesäkurpitsapalat ja parsakaalin varret.
Jos haluat suurustaa kastikkeen jauhoilla, ripottele vehnäjauhot kana-kasvisseokselle ja kääntele hetki. Kaada pannulle vesi ja parsakaalikukinnot. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10-15 min. Sekoita välillä, ettei ruoka pala pohjaan ja lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa. Lorauta joukkoon tilkka kermaa, jos haluat. Tarjoa salaatin ja esim. keitettyjen perunoiden tai riisi- ruisseoksen kanssa
Karviaismarjakiisseli
5 dl omenatäysmehua
n. 3 dl karviaismarjoja
1-2 rkl sokeria
0,5 dl vettä
2-2,5 rkl perunajauhoja
Kuumenna mehu ja karviaismarjakiisseli kiehuvaksi. Lisää sokeri. keitä pari minuuttia kunnes marjat pehmenevät.
Sekoita perunajauhot kylmään veteen. Nosta kiisseli- kattila liedeltä syrjään ja kaada perunajauhovesi ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kattilaan. Nosta kattila kuumalle levylle, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran tai pari. Älä sekoita, ettei kiisseli sitkisty. Kaada tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle hieman sokeria.
(Sokerin ja perunajauhojen määrään vaikuttaa marjojen happamuus; happamat marjat tarvitsevat enemmän perunajauhoja.)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
10:38
Suomalaisyhtiö myydään ruotsalaisille 611 miljoonalla eurolla – "Tarjous on houkutteleva osakkeenomistajan kannalta"
-
10:28
Fifa-pomolta radikaaleja ehdotuksia jalkapalloturnauksiin – suunnitelmille kerätty jo sijoitukset yli 20 miljardin euron edestä
-
10:27
Saara Aallon tähdittämä Dancing on Ice -tuotantokausi nähdään myös Suomessa
-
10:23
EU:n tuomioistuin linjasi: Britannia voi perua brexit-päätöksensä kysymättä lupaa muilta EU-mailta
-
10:21
Häiritsevän moni kuljettaja rikkoo sääntöä, joka taotaan kaaliin jo autokoulussa: "Pitäisi olla yksiselitteisen selkeää"
-
10:14
Suomen kärkipoliitikot: Ranskan tuhoisat suurmielenosoitukset kertovat, kuinka vaikeaa nykyään on hallita ja tehdä uudistuksia
-
10:10
1,5-vuotias lapsi päätyi ensiapuun – äiti varoittaa muita vanhempia vauvaöljyn vaaroista: "Miten en ollut tiennyt sitä?"
-
10:09
Suomen Akatemia: Tieteen taso on noussut Suomessa – kirittävää riittää silti muihin maihin verrattuna
-
10:08
THL: Romaneista etenkin nuoret kokevat epäoikeudenmukaista kohtelua tuntemattomilta – yhteisö ja ihmissuhteet ovat romanien voimavaroja
-
10:08
Mikä uhkaa Suomea? Suojelupoliisi julkisti turvallisuuskatsauksensa
-
09:59
Vasabladet: Odotushuone keskussairaalan päivystyksessä eristettiin Vaasassa tuhkarokkoepäilyn vuoksi
-
09:52
Supo seuraa jo 370:tä henkilöä terrorismin torjumiseksi – terrorismin uhka Suomessa arvioidaan edelleen kohonneeksi
-
Mielensäpahoittajan blogi: Seniorin ääni Mainos
-
09:45
Kahden edullisemman Googlen Pixel-älypuhelimen design paljastui kuvissa ja videolla
-
09:39
Tenniksen suomalainen suurlupaus nousi lajin supertähtien joukkoon – teki lajihistoriaa voittamalla legendaarisen turnauksen
-
09:29
”Suomeen kohdistuva vakoilu jatkuu aktiivisena” - Suojelupoliisi julkaisi turvallisuuskatsauksen
-
09:26
Kysely: Suomalainen ei uskalla hankkia lapsia työelämän turvattomuuden takia
-
09:14
Mitä ihmettä? Iski ottelun tasoitusmaalin komealla karatepotkulla yhdeksännellä lisäminuutilla – fanit juhlistivat osumaa repimällä pelaajalta housut pois
-
09:12
Äiti oli lentomatkalla sairaan vauvan kanssa – tuntematon mies luovutti ykkösluokan paikkansa heille
-
Mitä eroa on voi-, torttu- ja lehtitaikinalla? Tällä vinkillä saat lehtevimmät tortut Mainos
-
Lataa lisää