Kasvis-broileripannu ja karviaismarjakiisseli 21.8.2000
toim. Kati Nappa
Vieraana Marita Suontausta
Kasvis-broileripannu
n. 300 g broilerin filesuikaleita (hunajamarinadissa)
1 sipuli tai purjo
200 g kesäkurpitsaa (keltainen tai vihreä)
(1 rkl vehnäjauhoja)
1 parsakaali
(n. 250 g) (tai pss pakasteparsakaalia)
(sieniä)
n. 2 dl vettä suolaa,
mustapippuria (currya, paprikajauhetta,
jos liha on marinoimatonta)
(1 dl ruokakermaa tai -cremeä)
öljyä paistamiseen
Kuori ja halkaise sipuli. Leikkaa sipulinpuolikkaat vielä puoliksi ja viipaloi palat. (Halkaise purjo ja huuhtele lehtien välistä hyvin. Viipaloi purjonpuolikkaat.) Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin neljään osaan ja viipaloi ne. Leikkaa parsakaalikukinnot irti varresta. Kuori varsiosa ja paloittele pieneksi. Kuumenna öljy pannulla. Ruskista broilersuikaleita siinä hetki. Mausta currylla, paprikajauheella ja mustapippurilla, jos käytät marinoimatonta lihaa. Lisää sipulit tai purjo ja jatka paistamista. Seuraavaksi pannulle laitetaan kesäkurpitsapalat ja parsakaalin varret.
Jos haluat suurustaa kastikkeen jauhoilla, ripottele vehnäjauhot kana-kasvisseokselle ja kääntele hetki. Kaada pannulle vesi ja parsakaalikukinnot. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10-15 min. Sekoita välillä, ettei ruoka pala pohjaan ja lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa. Lorauta joukkoon tilkka kermaa, jos haluat. Tarjoa salaatin ja esim. keitettyjen perunoiden tai riisi- ruisseoksen kanssa
Karviaismarjakiisseli
5 dl omenatäysmehua
n. 3 dl karviaismarjoja
1-2 rkl sokeria
0,5 dl vettä
2-2,5 rkl perunajauhoja
Kuumenna mehu ja karviaismarjakiisseli kiehuvaksi. Lisää sokeri. keitä pari minuuttia kunnes marjat pehmenevät.
Sekoita perunajauhot kylmään veteen. Nosta kiisseli- kattila liedeltä syrjään ja kaada perunajauhovesi ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kattilaan. Nosta kattila kuumalle levylle, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran tai pari. Älä sekoita, ettei kiisseli sitkisty. Kaada tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle hieman sokeria.
(Sokerin ja perunajauhojen määrään vaikuttaa marjojen happamuus; happamat marjat tarvitsevat enemmän perunajauhoja.)
Uusimmat
-
13:10
Gasum: Venäjän kaasun virtaus Suomeen loppuu huomenna kello 7
-
13:07
Ensimmäisen Venäjän sotarikoksia koskevan oikeudenkäynnin tuomiota odotetaan maanantaille – MTV seuraa sotaa
-
13:06
Venäjällä polttopulloiskuja sotilasasemia vastaan – "Todennäköisesti protestoidaan salaista liikekannallepanoa"
-
13:03
Vanha "maan tapa" on syytä unohtaa – muista tämä uusi ohje, kun siniset valot välähtävät taustapeilissä
-
12:48
MTV seuraa Portugalin MM-rallia: Kalle Rovanperän ajo sujuu kuin unelma – vanha mestari Sebastien Loeb täräytti kärkeen!
-
12:37
Tulli: Kuuden pidätetyn huvialuksen taustalla mahdollisesti pakotelistoille kuuluvia tahoja
-
12:35
Hallitus: Ukrainan sodan vuoksi 2 miljardin euron lisä budjettiin
-
12:33
MTV oikeudessa: Vantaan matkasellissä ollut vanki todisti raakaa ja julmaa väkivaltaa – "En halunnut katsoa, kuulin vain hakkaamisääniä ja uhrin raskasta hengitystä"
-
12:31
Kommentti: Kari Jalosen Tshekin suurin ongelma on jään ulkopuolella – eilen todistettiin häpeällistä näytelmää
-
12:30
Norjassa puukotus: Ainakin kolme haavoittunut, epäilty saatu kiinni
-
12:30
Lähde: Kaksi tennispelaajaa sopupeliepäilyn kohteena
-
12:29
Pörssit aukesivat nousuvireessä eilisten tappioiden jälkeen
-
12:23
Travis Barkerin keittiössä riippuu suomalaista muotoilua – tältä näyttää rumpalin ja Kourtney Kardashianin lemmenpesässä
-
12:18
Suomen Ukrainan suurlähettiläs kertoo, miltä tuntui palata takaisin Kiovaan: "Kyllä se sodan todellisuus täällä tuntuu"
-
12:06
Kauanko Erdogan seisoo portsarina Suomen Nato-jäsenyydelle? "Hyvä osoitus siitä, että Nato ei ole mikään paratiisi", toteaa Pöllöraati
-
11:58
Yleistyvän syövän katalat merkit on helppo sivuuttaa – Diana sai diagnoosin ennen kuin ehti täyttää 40: "Oireita oli paljon ennen"
-
11:55
Kuukausiennuste loksauttaa auringonpalvojien leuat: "Suomen yllä on sininen kupla, eikä se tahdo lähteä"
-
11:50
Nyt se on varmaa! Miro Heiskanen ja Esa Lindell pelaavat perjantaina – katso Leijonien kokoonpano
-
11:45
Miestä puukotettiin ylävartaloon Kotkassa – poliisi vaatii paikallisen miehen vangittavaksi
-
11:36
Tässä on historian ylivoimaisesti arvokkain auto: Mersu myi ikonisen Uhlenhaut Coupen mykistävällä summalla
-
Lataa lisää