Kasvis-broileripannu ja karviaismarjakiisseli 21.8.2000
toim. Kati Nappa
Vieraana Marita Suontausta
Kasvis-broileripannu
n. 300 g broilerin filesuikaleita (hunajamarinadissa)
1 sipuli tai purjo
200 g kesäkurpitsaa (keltainen tai vihreä)
(1 rkl vehnäjauhoja)
1 parsakaali
(n. 250 g) (tai pss pakasteparsakaalia)
(sieniä)
n. 2 dl vettä suolaa,
mustapippuria (currya, paprikajauhetta,
jos liha on marinoimatonta)
(1 dl ruokakermaa tai -cremeä)
öljyä paistamiseen
Kuori ja halkaise sipuli. Leikkaa sipulinpuolikkaat vielä puoliksi ja viipaloi palat. (Halkaise purjo ja huuhtele lehtien välistä hyvin. Viipaloi purjonpuolikkaat.) Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin neljään osaan ja viipaloi ne. Leikkaa parsakaalikukinnot irti varresta. Kuori varsiosa ja paloittele pieneksi. Kuumenna öljy pannulla. Ruskista broilersuikaleita siinä hetki. Mausta currylla, paprikajauheella ja mustapippurilla, jos käytät marinoimatonta lihaa. Lisää sipulit tai purjo ja jatka paistamista. Seuraavaksi pannulle laitetaan kesäkurpitsapalat ja parsakaalin varret.
Jos haluat suurustaa kastikkeen jauhoilla, ripottele vehnäjauhot kana-kasvisseokselle ja kääntele hetki. Kaada pannulle vesi ja parsakaalikukinnot. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10-15 min. Sekoita välillä, ettei ruoka pala pohjaan ja lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa. Lorauta joukkoon tilkka kermaa, jos haluat. Tarjoa salaatin ja esim. keitettyjen perunoiden tai riisi- ruisseoksen kanssa
Karviaismarjakiisseli
5 dl omenatäysmehua
n. 3 dl karviaismarjoja
1-2 rkl sokeria
0,5 dl vettä
2-2,5 rkl perunajauhoja
Kuumenna mehu ja karviaismarjakiisseli kiehuvaksi. Lisää sokeri. keitä pari minuuttia kunnes marjat pehmenevät.
Sekoita perunajauhot kylmään veteen. Nosta kiisseli- kattila liedeltä syrjään ja kaada perunajauhovesi ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kattilaan. Nosta kattila kuumalle levylle, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran tai pari. Älä sekoita, ettei kiisseli sitkisty. Kaada tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle hieman sokeria.
(Sokerin ja perunajauhojen määrään vaikuttaa marjojen happamuus; happamat marjat tarvitsevat enemmän perunajauhoja.)
Uusimmat
-
23:08
Nigeriassa yli 300 siepatun koulutytön vanhemmat odottivat tietoja lapsistaan
-
22:54
Kärkikolmikko voittovireessä – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:42
Myanmarin poliisi tulitti mielenosoittajia kumiluodeilla – juntta erotti tukea pyytäneen YK-lähettilään
-
22:40
Mika Kallio mursi sääriluunsa ikävässä ulosajossa – "Kun hauska päivä harrastuksen parissa menee pieleen"
-
22:27
Riita kuntosalien sulkemisesta kertoo vakavasta johtamisongelmasta, sanoo entinen valtiosihteeri
-
22:23
Petter Kukkonen nosti esiin suuren epäkohdan MM-laduissa – "FIS ei tietenkään pidä asiaa ongelmana"
-
22:19
Teemu Sunista otti pannuun ja rajusti: "Ei kukaan voi hävitä noin paljon ajamalla"
-
22:10
Kalle Rovanperällä hurjat panokset pelissä Rovaniemen MM-rallissa – "Luvassa ihan täysi homma"
-
22:00
Tältä näyttää Rahapaja Putouksen tyyliin – sketsiin asteli mukaan todella yllättävä vieraileva tähti!
-
21:56
Ilkka Herola esitteli MM-hopeaansa MTV Urheilulle – "Epätodellisen tuntuista aikaa"
-
21:37
Kokoomukselle uusi pormestariehdokas lähiviikkoina – valtuustoryhmän puheenjohtaja listaa joukon toivottuja ehdokkaita
-
21:32
SM-liigan superkierros: JYP aloittanut nousun pahnan pohjilta, Ässien kurimus jatkuu
-
21:24
Kokoomus kannattaa vihreiden lähijunaehdotusta – haluaa tehdä sen kilpailun kautta: "Erittäin vaikeaa raideleveyden poikkeuksellisuuden takia"
-
21:19
Tutut sketsihahmot viettivät tällä viikolla hiihtolomaa – näin yhteinen kylpyläloma sujui: "Sie ruikkaisit miun päälle"
-
21:12
Pakettiauton kuljettaja kuoli Helsingissä törmättyään kiviaitaan
-
21:08
Kalle Rovanperä jännittävästä kärkitaistosta päätöspäivään
-
20:59
Tämä Jokeri-hahmo pääsi jatkoon ja etenee Putouksen sketsihahmokisaan!
-
20:58
Kommentti: Kirsi Piha jätti kokoomuksen takapihalle vetäytyessään Helsingin pormestariehdokkuudesta viime tingassa
-
20:48
Mikko Töyssyn uusi sketsihahmo on entinen paperityöläinen, nykyinen Tonttu: "Tipe tipe vaa moro!"
-
20:45
Hurjaa kyytiä pitävä Esapekka Lappi vinoili norjalaistähdelle – "Ei tarvii uhota"
-
Lataa lisää