- kanan rintafilettä - mangoa - tuoretta inkivääriä - tofua - kookosmaitoa - tomaatteja - porkkanoita - viinirypäleitä
Hans Välimäen ja Kanan menu:
Broileri-tofukääryle
broilerin rintafile suolaa pippuria tofua 1 hammastikku
Leikkaa rintafile auki. Mausta ja lisää tofu fileen sisälle. Sulje hammastikun avulla. Paista mieluiten vähäisessä määrässä voita tai uunissa ilman rasvaa.
Kookoskastike
1-2 salottisipulia 1 dl kookosmaitoa 1 valkosipulin kynsi chiliä 1 dl kermaa suolaa pippuria
Freesaa sipulit voissa. Lisää kookosmaito ja kerma. Kiehauta ja tarkista maku. Siivilöi. Tarjoile.
Paistettu mango
kypsähkö mango voita 2 rkl sokeria inkivääriä
Leikkaa mango siivuiksi ja karamelisoi paistipannulla sokerin kanssa. Mausta ja tarjoile.
Mango-porkkanalassi
1/2 mangoa inkivääriä 1 porkkana kuorittuna 1 prk ruoanvalmistusjugurttia 2-3 rkl sokeria 2-3 rkl kookosmaitoa
Raasta kaikki ja soseuta tehosekoittimessa. siivilöi, tarkista maku ja tarjoile. Voit halutessasi maustaa ko. tuotetta vielä esim. appelsiinimehulla ja hunajalla.
Tomaattikastiketta ja tofua (Kanan erikoinen)
rasia kirsikkatomaatteja oliiviöljyä 2-3 rkl kermaa basilikaa persiljaa suolaa pippuria 1 valkosipulin kynsi vettä 2 rkl tomaattipyrettä
Freesaa vihannekset, yrtit ja tomaattipyre oliiviöljyssä. Lisää vesi ja mausteet. Kiehauta, soseuta ja lisää kerma. Tarjoile yrttien, tofunoppien ja salaatin kera.