Jauheliha-kesäkurpitsakastiketta ja pastaa sekä aurinkopannu 16.5.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    (4:lle)

    Huomenta Suomi 16.5.2001 Toim. Kati Nappa
    400 g vähärasvaista jauhelihaa
    1 sipuli
    1-2 kesäkurpitsaa tai parsakaalia
    tilkka öljyä
    1 prk tomaattimurskaa
    (vähän kuivattuja sieniä)
    noin 1 dl vettä
    ripaus suolaa
    1-2 tl yrttipippurimausteseosta
    2 rkl kermaa tai ranskankermaa
    2 tomaattia
    tuoretta tai kuivattua basilikaa

    Paahda jauheliha paistokasarissa. Lisää suikaloitu sipuli ja lohkoiksi leikattu kesäkurpitsa kuullottumaan jauhelihan joukkoon tai kuullota ne erikseen pannulla. Lisää tomaattimurska ja murustetut kuivatut sienet sekä vesi. Mausta. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10 min. Laita pastavesi kiehumaan ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Tarkista kastikkeen maku ja lisää joukkoon tilkka ranskankermaa tai kermaa sekä tuoreet tomaattikuutiot ja runsaasti silputtua tuoretta basilikaa. Yhdistä pasta ja kastike tai tarjoa erikseen.

    Aurinkopannu


    (2:lle)

    200 g vähärasvaista jauhelihaa
    1/2 pss perunasipulisekoitusta
    tilkka öljyä
    2 dl pakasteherneitä tai/ja kypsiä kahviherneitä
    suolaa, mustapippuria
    2 munaa
    Paahda jauheliha ja kypsennä perunasipuli- sekoitus pakkauksen ohjeen mukaan joko yhdessä tai erikseen. Mausta. Sekoita joukkoon herneet. Tee perunaseokseen kaksi koloa ja riko munat varovasti koloihin. Anna kypsyä muutama minuutti eli kunnes valkuainen on hyytynyt. Tarjoa suoraan pannulta. Tarjoa lisäksi leipää. Ison annoksen aurinkoista pannua voit valmistaa uunipannulla.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •