Etusivu

Jarkko Tammisen kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - 2 punajuurta - kuhafilettä - 4 aprikoosia - 2 valkoinen suklaa -patukkaa - 3 tomaattia - palvikinkkua - hunajameloni

    Jyrki Sukulan ja Jarkko Tammisen menu:

    Kinkku-melonialkupala Paistettu kuha Paistettua punajuurta ja kuhaa Tomaatti-suklaajälkkäri

    Kinkku-meloni alkupala

    Leikkaa ylikypsästä kinkusta muotilla pyöreä pala ja kasaa sen päälle marinoiduista melonilohkoista ja aprikooseista tehty salaatti. Kuori ja paloittelke melonit ja pilko aprikoosit. Mausta suolalla, sokerilla, 1 rkl sitruunan mehua, pippuria. Koristele ruohosipulilla.

    Paistettua kuhaa ja tomaattia

    Kuutio tomaatti, puolikas valkosipulinkynsi ja puolikas sipuli, freesaa pannulla runsaassa oliiviöljyssä, mausta raastetulla sitruunan kuorella, suolalla ja pippurilla. Paista kalafile pannulla nopeasti toinen puoli ja kun olet kääntänyt kasaa fileen päälle tomaattisipuliseosta ja tilkka valkoviiniä. Anna hautua muutama minuutti.

    Paistettua punajuurta ja kuhaa

    Kuori ja raasta punajuuri, paista pannulla oliiviöljyssä hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa. Tarjoile grillatun tai paistetun kuhafileen ja basilikasalaatin kanssa

    Tomaatti-suklaa jälkiruoka

    Kalttaa tomaatit, halkaise ja koverra tyhjäksi. Täytä sokeriliemellä ja anna maustua muutama minuutti, kaada ylimääräinen sokeriliemi pois. Täytä rouhitulla valkosuklaalla ja laita uuniin 200 astetta noin 5 minuutiksi. Tarjoile apsikoosisalaatin kanssa. Lohko aprikoosit ja pilko päälle vähän minttua ja 2 rkl cointreauta.

     

    Lue myös:

      Uusimmat

      •  

      Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja