Jari Sarasvuo: Ihmisen suhde ruokaan on muuttumassa
Konsulttiyritys Trainer’s Housen toimitusjohtaja Jari Sarasvuon mukaan lähi- ja luomuruoan suosio on kasvamassa, sillä ihmiset haluavat syödä ruokaa, joka on totta.
Sarasvuon mukaan suomalaiset ovat jäämässä ravitsemuksellisesti jälkeen muista länsimaista, koska ihannoimme tehokkuutta sekä tuotannossa että itse ruokailussa. Elintarviketeollisuuden koneisto on viritetty 24/7-tuotantoon, jossa pieniä eriä ei aleta pyörittää.
– On leipurille häpeäksi, jos leipä homehtuu hitaasti, Sarasvuo heittää.
Hän puhui tiistaina lihatalo Pajuniemen järjestämässä luomutilaisuudessa Vantaalla.
Keittiömestari hakkaa vuorineuvoksen
Sarasvuo puhuu ihmisten kaipuusta tarinoihin ja merkityksiin. Hänen mukaansa huolenpito on kasvava supertrendi, joka näkyy vastuullisina ruokavalintoina niin raaka-aineissa kuin ajankäytössäkin.
– Voimme huonosti, jos emme pysähdy rakkaimpiemme kanssa hetkeksi syömään rauhassa, Sarasvuo toteaa.
Konsultin mukaan aiempaa useammat ihmiset ovatkin nykyään harrastuneet ruuanlaittoon ja gastronomiaan. Keittiömestari on nyt arvonimi ylitse vuorineuvoksen tai toimitusjohtajan.
(Lähde: Ruokatieto)
Uusimmat
-
07:21
Katso: NHL:ssä nähtiin harvinainen temppu! Ruotsalaisvahti onnistui maalinteossa
-
07:04
MM-rallitähden aikeista erimielisyyttä – suomalaisasiantuntijalta huima Toyota-näkemys: "Pajari on lahjakkaampi"
-
07:00
Tätä alaa vain harva pääsee opiskelemaan
-
06:59
Pohjois-Korea räjäytti Etelä-Korean rajalle johtavia teitä – räjäytykset tallentuivat valvontakameroille
-
06:31
SM-liigan jättänyt Markus Nurmi takoo nyt tulosta kiekkohullussa kaupungissa – menestyksen salaisuus kuin Raimo Helmiseltä lainattu
-
06:31
Marika lähti ulkomaille ilman lääkkeitään ja joutui mahdottomaan tilanteeseen – antaa nyt tärkeän vinkin
-
06:29
Kolmekymppinen mies saalisti lapsia Snapchatissa raiskattavikseen – ahdistunut 13-vuotias söi lasinsiruja jälkeenpäin
-
06:28
Huippuvireinen Anton Lundell nousi taas valokeilaan – Floridan suomalaiset pistivät tuulemaan
-
06:06
Limnéll: Kreml tökkii Suomen ydinasekantaa – "jatkuvaa" henkilökohtaista vaikuttamista
-
05:55
NHL-mestarivalmentaja esitti Olli Jokiselle yllättävän toiveen – "Olin, että aha!"
-
05:52
Ex-puolisoa vaaditaan vangittavaksi Janne Puhakan murhasta – istunto tänään
-
05:41
Stubb tapaa Norjassa pääministeri Stören
-
05:35
Eduskunta äänestää: Välikysymys palkkatasa-arvosta
-
05:30
30 vuotta sitten Suomi äänesti ja sillä oli valtavat vaikutukset
-
05:18
Israel torjui ehdotuksen tulitauosta Libanonissa
-
00:00
Expressen: Räjähdys Tukholmassa – pommiryhmä paikalla
-
22:43
Jättiläispandapari saapui tiistaina Kiinasta Washingtoniin
-
22:20
Kaksi pikaraitiovaunua törmäsi toisiinsa Helsingissä
-
22:18
Pikkuhuuhkajien valmentajalta jättivoiton jälkeen poikkeuksellinen viesti suomalaispelaajien vanhemmille: "Haluan heti sanoa"
-
22:04
Nyt puhuu Kylian Mbappén asianajaja – näin hän perustelee supertähden syyttömyyttä: "Tämä sulkee pois sen mahdollisuuden"
-
Lataa lisää