Jari Sarasvuo: Ihmisen suhde ruokaan on muuttumassa
Konsulttiyritys Trainer’s Housen toimitusjohtaja Jari Sarasvuon mukaan lähi- ja luomuruoan suosio on kasvamassa, sillä ihmiset haluavat syödä ruokaa, joka on totta.
Sarasvuon mukaan suomalaiset ovat jäämässä ravitsemuksellisesti jälkeen muista länsimaista, koska ihannoimme tehokkuutta sekä tuotannossa että itse ruokailussa. Elintarviketeollisuuden koneisto on viritetty 24/7-tuotantoon, jossa pieniä eriä ei aleta pyörittää.
– On leipurille häpeäksi, jos leipä homehtuu hitaasti, Sarasvuo heittää.
Hän puhui tiistaina lihatalo Pajuniemen järjestämässä luomutilaisuudessa Vantaalla.
Keittiömestari hakkaa vuorineuvoksen
Sarasvuo puhuu ihmisten kaipuusta tarinoihin ja merkityksiin. Hänen mukaansa huolenpito on kasvava supertrendi, joka näkyy vastuullisina ruokavalintoina niin raaka-aineissa kuin ajankäytössäkin.
– Voimme huonosti, jos emme pysähdy rakkaimpiemme kanssa hetkeksi syömään rauhassa, Sarasvuo toteaa.
Konsultin mukaan aiempaa useammat ihmiset ovatkin nykyään harrastuneet ruuanlaittoon ja gastronomiaan. Keittiömestari on nyt arvonimi ylitse vuorineuvoksen tai toimitusjohtajan.
(Lähde: Ruokatieto)
Uusimmat
-
19:21
Pistehirmu otti estradin – IPK voitti historiallisen Mestis-mestaruuden
-
19:20
MTV seuraa: SM-liigan finaalit käyntiin – Veli-Matti Savinainen kasvatti entisestään Tapparan johtoa, Tampereella iso ero
-
19:19
Jesse Puljujärvi palaa Leijoniin – Mikael Granlund vahvistaa MM-kisajoukkuetta
-
19:12
Kenen kanssa nainen saa todennäköisemmin orgasmin? Tutkimustulos ei mairittele miehiä
-
19:01
Laulujen legenda Kaj Chydenius täyttää 80 vuotta: Jatkan säveltämistä nuorten kanssa, koska meininki on yhä hyvä eikä laulettava lopu
-
19:01
Maria Huntington poseeraa näyttävissä raskauskuvissa – someseuraajat ylistävät: "Maailman kaunein tuleva äiti"
-
18:42
Säveltäjä Kaj Chydenius on kuollut
-
18:37
EK15: Thierry Neuville kiinni MM-rallin lauantaikuninkuudessa, Toyotalla vielä yksi jokerikortti – MTV seuraa
-
18:20
Suomelle tylyä kyytiä Kanadalta MM-kenraalissa
-
18:15
Pelicans-valmennukselta tuju vastareaktio Tapparan osumaan – tämä haasto karahti
-
18:11
HS: Ministeri Juuso yllättyi sosiaalihuollon leikkauksista – oppositio älähti
-
18:08
Taylor Swiftin uusi albumi teki historiaa yli 200 miljoonalla striimauksella
-
17:53
Billundin lentokenttä Tanskassa evakuoitiin pommiuhan takia
-
17:41
Hamas-johtaja ja Turkin presidentti tapasivat – keskustelivat yli kaksi tuntia
-
17:32
Ville Vallaton vai sittenkin Vili Vilperi? Testaa, kuinka hyvin tunnet retrodrinkit!
-
17:23
Tykkialku SM-liigafinaaleihin – kaksi minuuttia pelattu ja kiekko maalissa
-
17:11
Vihreiden Sofia Virta tuomitsee hallituksen leikkaustoimet MTV:n Uutisextrassa: "Nämä ratkaisut tulevat maksamaan myöhemmin enemmän"
-
17:05
"Meillä on kova nippu" – Aho ja Teräväinen iskevät NHL:ssä tutun vastustajan kimppuun
-
17:03
Jasmin-tytär kuittailee äidilleen Minttu Murphy-Kaulaselle lirkuttelusta
-
17:02
Therese Johaugin kuviot uusiksi – poliisi puuttui peliin Norjassa
-
Lataa lisää