Kahden Michelin-tähden huippukokki ja Top Chef -kilpailun päätuomari Hans Välimäki paljastaa omat inhokkiruokansa.
Top Chef -tuomariston eteen ei välttämättä kannata kantaa mitä tahansa herkkuja, sillä myös huippukokeilta löytyvät omat ruokainhokkinsa.Vaikka laadukkaista raaka-aineista pitäisikin ruoka-ammattilaisten käsissä syntyä aina herkullisia annoksia, ei ihmisen henkilökohtaiseen makuaistiin pysty aina vaikuttamaan.
Kahden Michelin-tähden Chez Dominique-ravintolann keittiömestari ja Top Chef -kilpailun päätuomari Hans Välimäki paljastaa omat inhokkiruokansa:
– Kiivi-hedelmä ja ananaskirsikka ovat sellaisia, joita ei kannata eteeni tuoda. Maksalaatikkokaan ei ole mikään suosikkini, mutta kyllä sitä nyt pystyy syömään. Porkkanalaatikko on ihan hirveää. Mistään hinnasta en laittaisi myöskään suuhuni raakaa maksaa tai raakaa munuaista. Että jos saa jonkun neronleimauksen, niin niitä ei tarvitse tuoda. Aika harvoin niitä onneksi tarjotaan, Välimäki nauraa.
Myös Pipsa Hurmerinnalla on oma ruokainhokkinsa. Lue lisää Top Chef -sivuilta
Top Chef Suomi – kolmas kausi tiistaisin klo 21 5.2. alkaen MTV3-kanavalla
(MTV3)