Hillottu sipuli, hernevaahtokastike ja paistettu lohi 26.1.2001
Toimittaja Ari Malmberg
Ruokaosuudessa vieraana New Yorkilaisen Firebird -ravintolan keittiöpäällikkö Ari Nieminen
Hillottu sipuli
1 sipuli
1 rkl voita
0,5 rkl balsamiviinietikkaa
1. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi siivuiksi.
2. Ruskista sipuli kuumalla paistinpannulla.
3. Mausta voilla ja balsamiviini- etikalla.
Hernevaahtokastike
100 g pakasteherneitä
noin 3 dl rasvatonta maitoa
1 ruukullinen herneenversoja
suolaa
1. Keitä herneet ja herneenversot maidossa pinnoitetussa kattilassa.
2. Soseuta seos sauvasekoittimella.
3. Siivilöi soseutettu seos.
4. Mausta suolalla.
5. Juuri ennen tarjoilua kuumenna kastike ja vaahdota sauvasekoittimella.
Paistettu lohi
noin 150 g lohta ruokailijaa kohti
voita ja oliiviöljyä paistamiseen
1 pieni valkosipulin kynsi
suolaa ja pippuria
1. Poista lohesta ruodot ja leikkaa se sopiviksi annospaloiksi. Mausta kala suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna paistinpannulla voi ja oliiviöljy. Lisää valkosipulin kynsi makua antamaan.
3. Paista lohiviipale pannulla, ensin nahkapuoli.
Uusimmat
-
14:42
Poliisi kaipaa havaintoja Liperissä kadonneesta iäkkäästä miehestä, epäillään joutuneen veden varaan
-
14:41
Epätoivoinen Salkkarit-hahmo turvautuu äärimmäiseen keinoon – saa suun loksahtamaan auki
-
14:37
Iäkäs kalastaja sai sairauskohtauksen Nurmeksessa – toiset vesillä olijat pelastivat veneessä nuokkuneen miehen
-
14:34
Leijonien asetelmat Tshekki-otteluun kiristyivät – näin ratkaistaan lohkovoitto
-
14:26
Henkilötunnuksiin ja henkilöllisyystodistuksiin uudistuksia – vuonna 2027 syntyneen hetusta ei voi enää päätellä sukupuolta
-
14:20
Kisajärjestäjä esti Ukrainan lipun käytön MM-katsomossa – näin kekseliäästi fanit kiersivät kieltoa
-
14:14
Maallikkotuomarit tikunnokassa raiskaustuomion kumoamisesta – "Järjestelmä on epäjohdonmukainen"
-
14:07
Kymmenen uutiset tänään kahdessa erässä – televisiossa kello 21.45 ja mtv-palvelussa kello 22
-
14:02
Helpotusta pitkiin huoltojonoihin: Tesla avaa Suomeen kolmannen toimipisteen
-
14:01
Ruotsille helpotus: NHL-supertähden piiska päästi Tre Kronorin piinasta
-
13:57
Leijonien hyökkääjä pääsi tänään eroon ärsyttävästä ”kanahäkistä” – johtaa silti vakuuttavasti yhtä MM-turnaustilastoa
-
13:51
Suomalaissukuinen puolustaja jäi pahasti jyrän alle MM-kisoissa – Sveitsi tukevasti kiinni lohkon kärkipaikassa
-
13:50
USA:n luotsaama Quad-liittouma otti kantaa sotatoimia vastaan – tulkittiin puolustavan Ukrainaa ja Taiwania
-
13:50
Peliä edeltävät rutiinit puhuttivat Mestarien pöydässä – tätä paikkaa Karri Kivi välttää viimeiseen asti matsipäivänä
-
13:38
Jukurit-hyökkääjä rajusti laitaa päin MM-kisoissa – jäi makaamaan jään pintaan
-
13:29
Haavisto: Suomesta ja Ruotsista huomenna delegaatiot Turkkiin keskustelemaan Nato-jäsenyydestä
-
13:28
Syyttäjä: Ylilääkäri katsoi luvatta ex-vaimonsa potilastietoja useiden vuosien ajan – perusteli lapsen puhelinliittymällä
-
13:22
Kommentti: Jääkiekon MM-kisojen "varanäyttämöllä" on todistettu mielettömiä karnevaaleja – turnausta kohtasi onnenpotku
-
13:19
Ranskan paidassa pelaava Liiga-puolustaja sai MM-kisoihin mieluisan yllätyksen – "Ne ovat minulle erityisen tärkeitä"
-
13:17
Tehy ja Super moittivat muita kunta-alan järjestöjä vapaamatkustajiksi: "Avointa hoitajien tavoitteiden vastaista toimintaa"
-
Lataa lisää