Tarjoa joulunajan vieraille ihanaa valkosuklaalla päällystettyä piirakkaa! Tämä isänpäivän reseptikilpailuun lähetetty piirakka on täytetty makealla lakkahillolla. Mikäli sitä ei ole, reseptiin voi kokeilla vaikkapa keitetystä luumusta tehtyä sosetta, joka sopii joulunaikaan.
Hilla-valkosuklaapiirakka
Uuninpellillinen
- Pohja:
- 300 g margariinia
- 2 ½ dl sokeria
- 2 munaa
- 3 dl karkea tai erikoisvehnäjauhoja
- 3 dl graham täysjyvävehnäjauhoja
- 1 tl soodaa tai 2 tl leivinjauhetta
- Täyte:
- 7-8 dl sokeroituja hilloja (lakkoja)
- 1½ prk kermaviiliä
- 100 g valkoista suklaata (sulatettuna)
- 2 munaa
- 1½ dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
Vaahdota huoneen lämpöinen rasva ja sokeri, lisää munat yksitellen. Lisää vaahtoon jauhot varovasti. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista pohjaa n. 13 min 200 asteisessa uunissa. Levitä hillat tasaisesti esipaistetulle pohjalle ja kaada päälle keskenään sekoitetut täytteen muut aineet. Paista vielä n. 15 min. Anna jäähtyä kunnolla ennen leikkausta. Piirakka sopii hyvin myös pakastettavaksi.