Helppoja kesäruokia
Tässä kaikille niille, jotka ovat toivoneet helppoja kesäisiä ruokia muutama vinkki. Makuja-sivuilta löytyy lisää kesäreseptejä. Ruokakysymyksiin vastaillaan taas elokuussa.
Lohta savustuspussissa
1-1,5 kg tuore lohifilee
merisuolaa
Suolaa lohifilee makusi mukaan ja anna imeytyä jääkaapissa 4-6 tuntia. Pyyhi pois ylimääräinen suola ja kuivaa filee talouspaperilla. Aseta filee uuninkestävälle alustalle ja nosta savustuspussiin. Savusta 35-45 minuuttia riippuen fileen paksuudesta. Anna pussin vetäytyä 10 minuuttia enne avausta, jotta maut ehtivät tasaantua. Nauti uusien perunoiden ja raikkaan salaatin kera.
Possu- ja broilerivartaat
Possuvarras:
suikaloitua porsaan lihaa
persikan palasia
pekonisiivuja
Broilerivarras:
suikaloitua broilerinlihaa
kirsikkatomaatteja
ananaspaloja
Punainen grillikastike
1 dl valkoviinietikkaa
1/2 dl tomaattisosetta
2 tl tummaa kidesokeria
1 tl suolaa
1/4 tl cayennepippuria
Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa. Laita suikalelihat (possun tai broilerin) marinoitumaan liemeen 2-3 tunniksi ennen grillausta.
Voit myös valella kastiketta lihalle grillauksen aikana. Kastike säilyy jääkaapissa 3 päivää.
Kasvisnyytit
800 g kasviksia, esim uusia porkkanoita tai punajuuria tai kukkakaalia
1 rkl meiramia tai rakuunaa
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
150 g murustettua homejuustoa
Pinnalle:
hienonnettua persiljaa tai basilikaa
Leikkaa alumiinifoliosta reilut palat. Paloittele kasvikset ja jaa ne alumiinifolioille. Ripota päälle mausteet. Jaa annoksille Aura tai Koskenlaskija. Lisää päälle voinokareita. Sulje nyytit ja kypsennä grillin ritilällä. Tarkista kypsyys valitsemiesi kasvisten kypsymisajan mukaan. Voit kypsentää nyytit myös uunissa 200 asteessa noin 45 minuutissa. Avaa kypsät nyytit ja ripottele päälle runsaasti hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Tarjoa sellaisenaan tai grillatun kalan, lihan tai makkaran lisäkkeenä.
Mansikkatorttu
Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g margariinia
1 muna
Vaniljakiisseli:
2 dl kermaa
2 keltuaista
1/2 dl sokeria
1 dl maitoa
1,5 rkl maissintärkkelystä
1 rkl vanilliinisokeria
Marenki:
2 valkuaista
1 dl sokeria
Pohja: Nypi margariini jauhojen, sokerin ja vaniljasokerin joukkoon. Voit käyttää myös monitoimikonetta. Lopuksi sekoita joukkoon muna. Anna taikina seistä hetki jääkaapissa. Kauli taikina piirasvuoan kokoiseksi ympyräksi ja nosta se kaulinta apuna käyttäen vuokaan. Paista pohjaa 225 asteessa noin 15 min. Anna jäähtyä.
Vaniljakiisseli: Sekoita kattilassa kerma, keltuaiset ja sokeri. Sekoita maissintärkkelys maitoon ja lisää seos kattilaan hyvin sekoittaen. Kuumenna, kunnes seos sakenee. Anna kypsyä hetki. Mausta lopuksi vanilliinisokerilla.
Marenki: Vaahdota valkuaiset hyvin. Lisää lopussa sokeria ja jatka vaahdottamista, kunnes seos on paksua ja tasaista. Koristele marengilla mansikkatorttu.
Levitä vaniljakiisseli jäähtyneelle torttupohjalle. Leikkaa mansikat paloiksi ja asettele ne kiisselin päälle. Koristele marengilla ja paista hetki 225 asteisessa uunissa, kunnes marenki saa hieman väriä.
Hellejuoma
Sekoita virkistäväksi hellejuomaksi 1 osa jugurttia tai piimää ja 2 osaa appelsiinimehua. Makeuta sokerilla tai makeutusaineella. Lisää joukkoon jäitä ja sitruunamelissan, mintun tai viinimarjan lehtiä.
Uusimmat
-
21:16
Suomen kieli raikasi Itävallan pukukopissa – Tshekki-voittoa juhlittiin näin riemukkaissa tunnelmissa
-
21:05
Ukrainan puolustus Mariupolissa päättyy – kaupunki siirtyy kokonaan Venäjän haltuun: MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
21:02
Suomi ja Ruotsi toimittavat Nato-kirjeet Stoltenbergille yhdeksältä aamulla huomenna – siitä käynnistyvät liittymiskeskustelut ja ratifiointipyöritys
-
20:55
Tampereen MM-lohkossa käynnissä karu kylvetys – Tre Kronor avasi hanat todellisella salamamaalilla
-
20:54
Lähde: Esa Lindell liittyy Leijonien MM-joukkueeseen
-
20:48
Ukrainan sota on vaikuttanut koronatilanteeseen myös Suomessa – nämä ovat pahimmat huolet tuleviin epidemia-aaltoihin
-
20:30
Etsitkö sijoitusasuntoa? Kiinnitä huomiota tähän lämmitysmuotoon
-
20:14
Apua runsaista kuukautisista kärsiville: Simppelistä sidekikasta tuli yllättävä hitti somessa – oletko tullut ajatelleeksi?
-
20:05
"Vielä vuonna 2014 Putin halusi ymmärtää toisia näkökulmia": Venäjän presidentin kanssa saunonutkin Suomen USA-suurlähettiläs kertoi kokemuksistaan Fox Newsille
-
20:04
Mariupolin viimeinen laulu: Venäjä saavutti kaupungin huonolla taktiikalla, kovalla hinnalla ja liian myöhään
-
19:50
Näin Jukka Jalonen tekee ennen jokaista ottelua: "Se nyt on 30-vuotinen tapa"
-
19:49
SHL-mestaruuden ratkaissut suomalaispuolustaja löysi uuden seuran
-
19:41
Kevään yo-tulokset julki: Kieliin panostanut Ralf valitsi täysin eri taktiikan kuin muut
-
19:34
Tuore tutkimus vahvistaa: Hajukoirat ovat luotettavia koronatartunnan tunnistamisessa – tarkkuus laboratoriossa tehtävien pcr-testien luokkaa
-
19:27
Näiltä mailta Suomi on saanut lupauksia nopeasta Nato-ratifioinnista – myös Turkin suhteen ollaan luottavaisia
-
19:26
Tässä on Suomen Nato-hakemus, lue sanasta sanaan
-
19:02
Naton vastustajana tunnetun presidentti Halosen kurssi kääntyi: "Tarpeellinen toimenpide Euroopan muuttuneessa turvallisuustilanteessa"
-
19:01
Miten eturauhassyöpää voitaisiin hoitaa paremmin? Taudin selättäneeltä tärkeä viesti: "Sitten kun pissa on enemmän kengänkärjillä…"
-
18:59
Leijonien MM-lohkossa jättimäinen yllätys – dramaattinen tasoitus hyväksyttiin vain senttien turvin
-
18:59
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
Lataa lisää