”C’est une vraie catastrophe, Madame! Oikea katastrofi!” valitti leipuriliikkeen myyjä kotikadullani viime marraskuussa ja kääräisi ohuen paperipussin suun nurkat kiinni, pussin sisällä lämmin aamutuore croissant, voisarvi.
Leipurit, ranskalaisen yhteiskunnan peruspilarit patonkeineen ja voisarvineen, ovat tottuneet raaka-aineiden hinnannousuihin, mutta tällaista ei sentään ollut koskaan nähty: Voin hinnan nousu yli 170 prosenttia runsaassa vuodessa! Maksoin croissantistani 1,15 euroa aiemman 1,05 euron sijasta ja ymmärsin, että silti leipuriliike sai tästä aamiaispöydän kunkusta vähemmän itselleen kuin koskaan ennen.
Ja sitten, kun jopa marketien voihyllyt alkoivat ammottaa tyhjyyttään, iski tosi pelko koko maahan: Jääkö ranskisten aamiaispöytä kokonaan ilman peruspilariaan, croissantia, kansallisaarrettaan? Sillä nimensä mukaisesti voisarvi sisältää paljon voita, peräti 25 prosenttia koostumuksestaan.
Eikä kukaan Ranskassa voisi kuvitella croissantia ilman voita. Ei edes ilman oman maan voita. ”Me käytämme vain ranskalaista voita emmekä mitään muuta!” heristeli leipurin myyjä sormeaan, kun yritin varovasti vinkata, että ehkä voita saisi jostakin muualta, jos se kerran loppuu Ranskasta.
Suomi-voita nimettömänä bulkkivoina
Enää en uskalla kysyäkään, millä voilla croissantit nyt leivotaan. Ranskalaisten suureksi helpotukseksi pelko on hälvennyt, croissantit ovat ja pysyvät aamiaispöydän antimina, ja lähes paniikkiin huipentunut tilanne on saatu taas hallintaan. Tuskinpa leipuriliikkeessä edes osataan aavistaa, että jopa meidän suomalaistenkin apua on tarvittu katastrofin hälventämiseksi.
En toki väitäkään, että meikäläisen Mansikin maidosta kirnuttu voi koskaan pärjäisi maussa Normandian apilaniityillä herkutelleiden lehmien voille, mutta tosiasia on, että kyllä Suomi-voi on nyt tullut suureen tarpeeseen ja kelpaa ranskalaisten croissantien rakennusaineeksi nimettömänä bulkkivoina.
Suomen ja Ranskan välisen kaupan tilastoista löytyy nimittäin tällä hetkellä melkoinen yllätys: Suomi myy Ranskaan enemmän maitotuotteita kuin mitä se tuo ranskalaista viiniä! Kyse ei ole siis ihan pienestä bisneksestä. Viime vuonna meiltä vietiin Ranskaan maitotuotteita 66 miljoonan euron edestä, mikä merkitsi lähes 45 prosentin nousua edellisvuoteen. Kun suomalainen voivirta Venäjälle tyrehtyi EU:n kauppapakotteiden takia, tuli Ranskan voipula meille kuin tilauksesta.
Normandian voi on luksustuote varakkaille kiinalaisille
Mistä Ranskan voipula sitten oikein johtuu? Yksi suuri syy on voin kysynnän räjähdysmäinen kasvu Aasian maissa, ennen kaikkea Kiinassa. Varakkaat, Euroopassa matkustelleet kiinalaiset ovat päässeet herkullisten juustojen makuun, ja varsinkin Normandian voi nauttii Kiinassa laadukkaan luksustuotteen maineesta. Muita syitä ovat tuoreimmat tutkimustulokset, jotka ovat suurelta osin kumonneet väitteet voin terveyshaitoista varsinkin kohtuullisesti nautittuna, EU:n maitokiintiöiden lakkauttaminen ja viime vuosien epäsuosiolliset sääolosuhteet maitotiloille.
Suurin osa syistä pätee myös muissa maissa, mutta Ranskan ongelma on lisäksi vanhakantainen ja jäykkä hinnanmuodostusjärjestelmä, jossa maitoruotteiden hinnoista sovitaan vain kerran vuodessa tuottajien ja markettiketjujen välillä maailmanmarkkinahintojen muutoksista välittämättä.
Lopulta suivaantuneet ranskalaistuottajat lähtivätkin myymään voinsa naapurimaahan Saksaan, josta he saavat paljon parempaa hinta kuin kotimaassa. Se tyhjensi Ranskan marketien voihyllyt, ja tilanne näyttäytyi jo todella hälyttävänä, sillä kaikista eurooppalaisista ranskalaiset nauttivat eniten voita, yli kahdeksan kiloa vuodessa henkeä kohti.
Tuskinpa suomalainen bulkkivoikaan siis Ranskasta jättivoittoa kotiin tuo, ei ainakaan sellaista, mitä vetävät ranskalaisten kuuluisat luksusvoit, joista Bordier’n kirnuvoin nimikin saa veden kielelle. Mutta ainakin tämä odottamaton Ranskan bisnes korvaa meille menetettyä idänkauppaa. Ja jos siinä sivussa pelastamme ranskalaisten herkkusuiden kansallisylpeyden ja muutaman muunkin tärkeän seikan gallialaisten elämänkulussa, niin eihän se yhtään hassumpaa ole.
Ranskalaisen herrasmiehen tapoihin kuuluu nimittäin paitsi ruusukimppujen kiikuttaminen pikku ystävättärelle myös tuoreiden croissantien hakeminen aamiaispöytään. Olisi todella suuri takaisku kaikille Ranskan naisille, jos sellainen hurmaava tapa loppuisi niin typerään syyhyn kuin voipulaan!
Uusimmat
-
16:42
Olkiluodon kolmosreaktorin vuosihuolto venyy entisestään
-
16:42
Kova ratkaisu: Suomen kärkihyppääjä sivuun mäkimaajoukkueesta
-
16:37
Lakot jatkuvat, vaikka niillä ei ole vaikutusta – "Varmaan tuntuu kuin seinälle puhuisi"
-
16:34
Puola ja Ukraina pääsemässä sopuun maatalouskiistassa: "Olemme ottaneet askeleen eteenpäin"
-
16:30
Ruotsin hovi kommentoi prinsessa Catherinen terveydentilaa
-
16:29
Muslimien joukkotuhoamisesta kirjoittanut kirjailija Teemu Keskisarjan vieraana eduskunnassa
-
16:12
Syyte: Poika tappoi 82-vuotiaan isänsä työntämällä harjanvarren nieluun – määrättiin mielentilatutkimukseen
-
16:07
Aamulehti: Media-alan tutkija selvittää Kuuselan juttujen todenperäisyyttä
-
16:02
Huolettaako bensan loppuminen kesken matkan? Autoliiton Vesalainen suosittelee nyt uudenlaista ajattelutapaa
-
15:59
Järvenpäässä kadonnut mies löytyi
-
15:55
Kalle Rovanperältä ja kumppaneilta huutia FIAlle: "Sydämeeni sattuu"
-
15:17
Sohvaperunat-tähti Teemu Tanner tuomittiin raiskauksesta
-
15:09
Jari-Matti Latvala naulasi Toyotan tavoitteen – vankka viesti kuljettajille: "Se on avainasemassa"
-
14:57
Naisen sänkyynsä teloittanut mies tuomittiin elinkautiseen murhasta – uhri virui kodissaan yli kaksi viikkoa
-
14:50
Kela tarkentanut ohjeistustaan kuurojen kritisoimasta vammaisten tulkkauspalveluista
-
14:46
Liberia-sotarikosjuttu ei jatku korkeimmassa oikeudessa – paljonko syyttömänä istunut sierraleonelaismies saa korvauksia?
-
14:40
Sami Sykön luullaan usein seurustelevan ystäviensä Atte Kilpisen ja Jorma Uotisen kanssa: "Jotkut ovat toivoneetkin sitä"
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
14:13
Vantaan moskeijan paloa tutkitaan törkeän tuhotyön yrityksenä
-
14:07
Hyundailta väkevä alku Safari-ralliin – MM-sarjan kärkimies antoi taas näytteen erikoisosaamisestaan
-
Lataa lisää