Hanna Pakarisen kassi:

• - kanan rintafilettä
• - vuohenjuustoa
• - manteleita
• - vihreä ja keltainen paprika
• - katkarapuja
• - piimää
• - Daim -suklaapatukka

Aki Wahlmanin ja Hanna Pakarisen menu:

Broilerin rintafilettä tuorejuustolla täytettynä ja paprikakastiketta

• 1 broilerin rintafile
• 30 g pippuri-tuorejuustoa
• 1 oksa persiljaa
• 5 basilikan lehteä
• 2 viipaletta vuokaleipää

Sekoita cutterissa leipäpalat ja yrtit vihreäksi leipäraasteeksi. Nuiji filettä ohueksi leikkeeksi ja laita pintaan tuorejuustoa sekä viipale vuohenjuustoa. Taita leike puoliksi ja kuorruta yrttileipäraasteessa. Lisäkkeeksi salaattia.

Paprikakastike

• 1 paprika
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 rkl sitruunamehua
• 1/2 keltasipulia
• 1 dl valkoviiniä
• 1 dl kuohukermaa

Leikkaa paprika pieniksi paloiksi ja freesaa voissa. Lisää valkoviiniä ja kermaa, keitä 10 min. Sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi kastikkeeksi.

Vuohenjuustoperunaa

• 100 g jauhoista perunaa
• 50 g vuohenjuustoa
• 30 g voita

Kypsennä peruna uunissa, murskaa ja lisää joukkoon voi sekä juusto. Sekoita tasaiseksi.

Katkarapusalaattia

• 100 g kuorittuja katkarapuja
• 3 valkosipulin kynsi
• 1 keltainen pieni paparika
• 5 basilikan lehteä

Kypsennä valkosipuleita kuumassa öljyssä 10 minuuttia, purista sisältä tahna pois ja sekoita se pilkottujen salaattiaineisten joukkoon.

Mantelinougat ja Daim-keksiä

• 1 dl sokeria
• 100 g manteleita

Paahda sokeria kattilan pohjassa. Lisää joukkoon mantelit. Jäähdytä levyksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Tarjoa keksimurun kanssa.