Hämärää leipää: Jauhojen alkuperämaata ei välttämätöntä ilmoittaa!
Ihmiset ovat nykyään tarkempia siitä, mistä ruoka tulee. Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitosta kertoi hyviä vinkkejä lähiruoasta nautiskeleville.
Paikallisessa marketissa on myynnissä leipää, jota mainostetaan paikallisleipomon tuotteeksi. Kuinka kuluttaja voi varmistua siitä, että leipä on paikallista viljasta pakkaukseen asti? On hankala olla aivan varma, että tuote on lähiruokaa tai edes suomalaista alkuperää.
– Valmistajien ei ole aivan välttämätöntä ilmoittaa muun muassa viljan ja jauhojen alkuperämaata, ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi muistuttaa.
– Varmasti selkein tapa on varmistua, jos tuotteessa on Hyvää Suomesta -merkki. Se merkki kertoo, että pääraaka-aine on kokonaan kotimaista.
Syväniemi kehottaa ihmisiä kysymään lisätietoja myyjiltä, jotta voi varmistua tuotteiden kotimaisuudesta.
Peruna, leipä ja marjat suosituimpia lähiruokia
– Marjat ovat helposti saatavilla ja on myös helppo tunnistaa, mistä ne ovat peräisin. Marjanpoimintakulttuuri on hyvässä mallissa. Ihmiset poimivat itse tai ostavat torilta ja kaupoista läheltä poimittuja marjoja.
Syväniemi kertoo myös, että kylissä ja kaupungeissa on runsaasti leipomoita, jotka valmistavat leipänsä itse ja usein lähialueelta saatavista jauhoista.
Syy perunan suosioon lähiruokana on sama kuin marjoilla. Perunaa on myös helposti saatavilla. Suosittuja ja helposti tunnistettavassa olevia lähiruokia ovat myös salaatit, tomaatit ja kurkut.
Säilö sesongin herkut
Lähiruokaa syödessä kannattaa kiinnittää huomiota sesonkituotteisiin. Syväniemen mukaan sesonkituotteiden syöminen on ympäristöystävällistä ja kukkarolle sopivaa.
Jos sesonkituotteista haluaa nauttia myös muina vuodenaikoina, voi niitä esimerkiksi pakastaa tai säilöä joillain muilla keinoilla. Ruokakulttuuriasiamiehen mukaan kellarikulttuuri on heräämässä ja ihmiset opettelevat muun muassa säilyttämään juureksiaan itse.
Lähiruoka on mahdollisimman lähellä tuotettua suomalaista ruokaa, jonka alkuperä, tuottaja ja valmistaja tiedetään.
Lähde: Deski
(MTV3)
Uusimmat
-
19:41
HS: Keskusta ja Saarikko olisivat avanneet lasten ja nuorten harrastuksia – Kiuru torppasi aikeet
-
19:35
Koko Suomessa pitää ottaa käyttöön leviämistoimet, jos puolet sairaanhoitopiireistä on leviämisvaiheessa
-
19:19
Pelicans-nuorukainen räväytti sarjakärki Lukon verkot komeasti tötterölle
-
19:10
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Pirkanmaalla abiturienttien toivotaan vetäytyvän kahden viikon karanteeniin
-
19:04
Salkkarit-tähti Monika Lindeman odottaa toista lastaan – nähdäänkö myös roolihahmo Linda Eerikäisellä vauvavatsa? Näin näyttelijä vastaa!
-
19:01
Unohda jo peniskuvat! Tällainen otos herättää naisen halut, mies vakuuttaa: "Hän on kimpussasi kotiin päästyään"
-
18:57
Moni Pohjois-Suomen lehti Keskipohjanmaa-konsernin alle: Tutkija pelkää paikkakuntien oman äänen katoavan ja paperilehdestä voi tulla harvojen luksusherkku
-
18:53
Koronarokotukset laajenevat työterveyteen – siihen vaaditaan lakimuutos pikavauhtia: "Työterveyshuollot ovat heti valmiina"
-
18:42
Espoon Nihtisillan kierrätyskeskuksessa 50 koronatartuntaa – koko myymälähenkilöstö vaihdettiin
-
18:38
Mikko Koivu debytoi uudessa NHL-seurassaan – Patrik Laine byrokratian keskellä
-
18:29
Poliisi joutuu painimaan välillä paitsi rikollisten myös isojen siivekkäiden kanssa: "Kansallislintu laittoi lujaa kampoihin ja nokki päälakea kirotun kipeästi"
-
18:20
Annika Saarikon nettitilaisuuden häirinnästä rikosilmoitus – epäiltyjen nimimerkkien aseina väkivaltavideo ja rasistiset solvaukset
-
18:05
Isäksi viime vuonna tullut Roope Salminen ikävöi pienokaistaan kuvausmatkalla: "Henkisesti oli rankka reissu sen tiimoilta"
-
18:03
THL harkitsee maskisuosituksen tiukentamista – "Ovatko kangasmaskit riittäviä epidemian torjuntaan?" Video esittelee kahden erilaisen maskin keskeiset erot
-
17:54
EU hyväksyi miljardituet sähköautoja liikuttavalle akkualalle – useat suomalaisyritykset hyötyvät: "Voi kasvaa merkittävää liiketoimintaa
-
17:54
"Tällaista testiä ei ole aiemmin tehty" – Moottori selvitti: Tarvitseeko peräkärrykin talvirenkaat?
-
17:53
Aleksandr Bolshunov avautui NRK:lle törkytempustaan – kritisoi Joni Mäen toimintaa: "Ei reilua"
-
17:50
Trump tukee entistä lehdistöpäällikköään Arkansasin kuvernööriksi
-
17:42
EU:n Von der Leyen samoilla linjoilla kuin ministeri Kiuru kirjeessään: Lääkeyhtiöiden täytyy jakaa koronarokotteita
-
17:34
Liikenne Virosta Suomeen on vilkastunut ennen matkustusrajoitusten voimaantuloa: "Jos luvut toteutuvat, se on selkeä piikki"
-
Lataa lisää