Hämärää leipää: Jauhojen alkuperämaata ei välttämätöntä ilmoittaa!
Ihmiset ovat nykyään tarkempia siitä, mistä ruoka tulee. Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitosta kertoi hyviä vinkkejä lähiruoasta nautiskeleville.
Paikallisessa marketissa on myynnissä leipää, jota mainostetaan paikallisleipomon tuotteeksi. Kuinka kuluttaja voi varmistua siitä, että leipä on paikallista viljasta pakkaukseen asti? On hankala olla aivan varma, että tuote on lähiruokaa tai edes suomalaista alkuperää.
– Valmistajien ei ole aivan välttämätöntä ilmoittaa muun muassa viljan ja jauhojen alkuperämaata, ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi muistuttaa.
– Varmasti selkein tapa on varmistua, jos tuotteessa on Hyvää Suomesta -merkki. Se merkki kertoo, että pääraaka-aine on kokonaan kotimaista.
Syväniemi kehottaa ihmisiä kysymään lisätietoja myyjiltä, jotta voi varmistua tuotteiden kotimaisuudesta.
Peruna, leipä ja marjat suosituimpia lähiruokia
– Marjat ovat helposti saatavilla ja on myös helppo tunnistaa, mistä ne ovat peräisin. Marjanpoimintakulttuuri on hyvässä mallissa. Ihmiset poimivat itse tai ostavat torilta ja kaupoista läheltä poimittuja marjoja.
Syväniemi kertoo myös, että kylissä ja kaupungeissa on runsaasti leipomoita, jotka valmistavat leipänsä itse ja usein lähialueelta saatavista jauhoista.
Syy perunan suosioon lähiruokana on sama kuin marjoilla. Perunaa on myös helposti saatavilla. Suosittuja ja helposti tunnistettavassa olevia lähiruokia ovat myös salaatit, tomaatit ja kurkut.
Säilö sesongin herkut
Lähiruokaa syödessä kannattaa kiinnittää huomiota sesonkituotteisiin. Syväniemen mukaan sesonkituotteiden syöminen on ympäristöystävällistä ja kukkarolle sopivaa.
Jos sesonkituotteista haluaa nauttia myös muina vuodenaikoina, voi niitä esimerkiksi pakastaa tai säilöä joillain muilla keinoilla. Ruokakulttuuriasiamiehen mukaan kellarikulttuuri on heräämässä ja ihmiset opettelevat muun muassa säilyttämään juureksiaan itse.
Lähiruoka on mahdollisimman lähellä tuotettua suomalaista ruokaa, jonka alkuperä, tuottaja ja valmistaja tiedetään.
Lähde: Deski
(MTV3)
Mainos
Mainos
Mainos
Uusimmat
-
08:04
Rita Niemi-Manninen ja Aki Manninen juhlistavat vuosipäivää: "Lähdin tämän komistuksen kanssa..."
-
07:55
Uudessa-Seelannissa kuollut yksi, lisäuhreja pelätään: 10 hengen turistiryhmä käveli kraatterissa ja sitten live-kuva pimeni, hetkeä myöhemmin kuvattu video paljastaa valtaisan savupatsaan – voiko tästä selvitä hengissä?
-
07:45
F1-mestari Lewis Hamilton ällistyi – näki Mercedeksen hehkutetun superauton ensimmäistä kertaa radalla
-
07:45
Tämä äiti koristelee joulukuusensa minuuteissa – tehokkuuden taustalla nerokas niksi
-
07:39
Kasvot kammottavaan kuntoon tyrmäysiskusta – UFC-tähden tilasta huojentavaa tietoa
-
07:22
Mieletön isku päätti UFC-ottelun kuin seinään – hammassuojat lensivät kaaressa, ottelija tippui kanveesiin
-
07:21
Ranska valmistautuu liikennekaaokseen – hallitus vakuuttaa puskevansa eläkeuudistusta eteenpäin
-
07:18
Lauri Markkanen pitkästä aikaa Bullsin pistekunkku
-
07:14
Tukholmassa mystisesti kadonnut ahvenanmaalaismies aiheutti suuretsinnän – löytyi Viking Linen laivalta
-
07:02
Jessica keksi nokkelan tavan helpottaa arkiruokien valmistusta – kerää kiitosta somessa: "Tämä muuttaa kaiken!"
-
07:01
MTV Uutiset selvitti lakkoavustusten erot: AKT:n avustus kymmenesosa päiväpalkasta, Sähköliitolla tienaa saman verran kuin töissä – "Verottajan määräämä maksimi"
-
06:57
NHL:n yön suomalaiset: Kaako Kakolla onneakin matkassa
-
06:47
Isometsältä suoraa tekstiä suomalaishiihtäjästä: Peli on vihellettävä poikki – "Päättyi katastrofiin"
-
06:43
Vladimir Putin ja Volodymyr Zelenskyi tapaavat ensimmäistä kertaa Pariisissa
-
06:36
Oletko aina väsynyt tai vatsasi turvotus ei koskaan hellitä? 9 varoitusmerkkiä siitä, että ruokavaliossasi on jotain pielessä
-
06:33
Kymmeniä lapsia kuolee tai haavoittuu joka kuukausi Jemenin taisteluissa – miljoonat ihmiset nälänhädän partaalla
-
06:33
Lähes 100 000 työntekijää aloittaa lakon tänään – "Tällä hetkellä riitelemme vain rahasta"
-
06:29
Tämä on liian helppoa Aleksander Barkoville – suomalaissentteri jatkoi tehoputkeaan
-
06:24
Yllättävä tulivuorenpurkaus Uudessa-Seelannissa, turistiryhmä kiersi kraatterissa hetki ennen purkausta – Guardian: Ainakin 20 ihmistä loukkaantunut
-
06:17
"Tässä ei ole viikonlopun aikana tapahtunut mitään uutta" – Maanantain lakot aiheuttavat satojen miljoonien tappiot, joihin Suomella ei olisi varaa: Mistä nyt kiikastaa?
-
Lataa lisää