Hämärää leipää: Jauhojen alkuperämaata ei välttämätöntä ilmoittaa!
Ihmiset ovat nykyään tarkempia siitä, mistä ruoka tulee. Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitosta kertoi hyviä vinkkejä lähiruoasta nautiskeleville.
Paikallisessa marketissa on myynnissä leipää, jota mainostetaan paikallisleipomon tuotteeksi. Kuinka kuluttaja voi varmistua siitä, että leipä on paikallista viljasta pakkaukseen asti? On hankala olla aivan varma, että tuote on lähiruokaa tai edes suomalaista alkuperää.
– Valmistajien ei ole aivan välttämätöntä ilmoittaa muun muassa viljan ja jauhojen alkuperämaata, ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi muistuttaa.
– Varmasti selkein tapa on varmistua, jos tuotteessa on Hyvää Suomesta -merkki. Se merkki kertoo, että pääraaka-aine on kokonaan kotimaista.
Syväniemi kehottaa ihmisiä kysymään lisätietoja myyjiltä, jotta voi varmistua tuotteiden kotimaisuudesta.
Peruna, leipä ja marjat suosituimpia lähiruokia
– Marjat ovat helposti saatavilla ja on myös helppo tunnistaa, mistä ne ovat peräisin. Marjanpoimintakulttuuri on hyvässä mallissa. Ihmiset poimivat itse tai ostavat torilta ja kaupoista läheltä poimittuja marjoja.
Syväniemi kertoo myös, että kylissä ja kaupungeissa on runsaasti leipomoita, jotka valmistavat leipänsä itse ja usein lähialueelta saatavista jauhoista.
Syy perunan suosioon lähiruokana on sama kuin marjoilla. Perunaa on myös helposti saatavilla. Suosittuja ja helposti tunnistettavassa olevia lähiruokia ovat myös salaatit, tomaatit ja kurkut.
Säilö sesongin herkut
Lähiruokaa syödessä kannattaa kiinnittää huomiota sesonkituotteisiin. Syväniemen mukaan sesonkituotteiden syöminen on ympäristöystävällistä ja kukkarolle sopivaa.
Jos sesonkituotteista haluaa nauttia myös muina vuodenaikoina, voi niitä esimerkiksi pakastaa tai säilöä joillain muilla keinoilla. Ruokakulttuuriasiamiehen mukaan kellarikulttuuri on heräämässä ja ihmiset opettelevat muun muassa säilyttämään juureksiaan itse.
Lähiruoka on mahdollisimman lähellä tuotettua suomalaista ruokaa, jonka alkuperä, tuottaja ja valmistaja tiedetään.
Lähde: Deski
(MTV3)
Uusimmat
-
10:45
Identtiset kalifornialaiskaksoset synnyttivät samana päivänä samassa sairaalassa: "Totta kai sen piti mennä juuri näin"
-
10:35
Verottaja muistuttaa veroilmoituksista – koskee yli 1,6 miljoonaa suomalaista
-
10:28
Eva Wahlström ikuisti perheensä suloisen hullutteluhetken imurin kanssa: "Tukka kuntoon"
-
10:08
Pitkäaikaistyöttömien määrä kasvanut selvästi – eniten pitkäaikaistyöttömiä 55–64-vuotiaissa miehissä
-
09:51
Miksi Venäjä ei ole saavuttanut selkeitä voittoja pian kolme kuukautta kestäneessä sodassa? Sotilasprofessorilta yksinkertainen vastaus
-
09:39
OP-ryhmä ennustaa talouskasvun heikkenevän – Venäjän äkillinen päätös voisi tyrkätä Suomenkin taantumaan
-
09:37
Ukrainasta paennut kuusi miljoonaa ihmistä, maa kieltää Z-symbolin – MTV seuraa sotaa
-
09:24
NHL-seura joutui poliisin suojeluun – "Tällaisilla hyökkäyksillä ei ole mitään tekemistä jääkiekon kanssa"
-
09:17
Ruotsalaistähden tilanne herättää kysymyksiä MM-kisoissa – valmentaja myönsi huolen
-
09:06
Helsinkiläisessä ryhmäkodissa syttyi sunnuntai-iltana uhkaava tulipalo – hoitaja evakuoi asukkaat, yksi sairaalaan
-
09:03
Pääministeri Sanna Marin vietti vapaata viikonloppua – someseuraajat ihastelevat raikasta olemusta
-
08:37
Tutkimus: Näin vuorotyö voi näkyä terveydessä eläkkeellä
-
08:32
Suomen kuuluisin oopperalaulaja Karita Mattila, 61, on yhä uransa huipulla: "Mikään ei ole itsestään selvää ja työ voidaan ottaa sinulta pois"
-
08:24
Ruotsalaistähti innostui MM-kisoissa – parrakkaan Peppi Pitkätossun kyltti oli liikaa
-
07:57
Edmontonin Mikko Koskinen joutui erikoiseen tilanteeseen NHL:n pudotuspeleissä
-
07:30
NHL-tähti Roope Hintzin muuttunut ulkonäkö käänsi katseita – venäläistähtikin riehaantui
-
07:17
21-vuotias venäläissotilas ampui aseettoman siviilin – sotarikoksesta syytetyn Vadimin äiti: "En tiennyt, että Ukrainassa on sota"
-
07:14
Neljä tapaa, joilla elimistö kertoo saavansa ihan liikaa D-vitamiinia
-
07:11
Näin mestarivalmentaja Jukka Jalonen on muuttunut vuosien varrella – "Ei ollut pelaajien kanssa varsinaisesti tekemisissä"
-
07:01
Lintuharrastaja Matti kohtasi metsässä järkyttävän näyn: Rauhoitetun sääksen pesäpuu oli kaadettu tahallaan moottorisahalla – alueelle suunnitteilla tuulipuisto
-
Lataa lisää