Hämärää leipää: Jauhojen alkuperämaata ei välttämätöntä ilmoittaa!
Ihmiset ovat nykyään tarkempia siitä, mistä ruoka tulee. Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitosta kertoi hyviä vinkkejä lähiruoasta nautiskeleville.
Paikallisessa marketissa on myynnissä leipää, jota mainostetaan paikallisleipomon tuotteeksi. Kuinka kuluttaja voi varmistua siitä, että leipä on paikallista viljasta pakkaukseen asti? On hankala olla aivan varma, että tuote on lähiruokaa tai edes suomalaista alkuperää.
– Valmistajien ei ole aivan välttämätöntä ilmoittaa muun muassa viljan ja jauhojen alkuperämaata, ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi muistuttaa.
– Varmasti selkein tapa on varmistua, jos tuotteessa on Hyvää Suomesta -merkki. Se merkki kertoo, että pääraaka-aine on kokonaan kotimaista.
Syväniemi kehottaa ihmisiä kysymään lisätietoja myyjiltä, jotta voi varmistua tuotteiden kotimaisuudesta.
Peruna, leipä ja marjat suosituimpia lähiruokia
– Marjat ovat helposti saatavilla ja on myös helppo tunnistaa, mistä ne ovat peräisin. Marjanpoimintakulttuuri on hyvässä mallissa. Ihmiset poimivat itse tai ostavat torilta ja kaupoista läheltä poimittuja marjoja.
Syväniemi kertoo myös, että kylissä ja kaupungeissa on runsaasti leipomoita, jotka valmistavat leipänsä itse ja usein lähialueelta saatavista jauhoista.
Syy perunan suosioon lähiruokana on sama kuin marjoilla. Perunaa on myös helposti saatavilla. Suosittuja ja helposti tunnistettavassa olevia lähiruokia ovat myös salaatit, tomaatit ja kurkut.
Säilö sesongin herkut
Lähiruokaa syödessä kannattaa kiinnittää huomiota sesonkituotteisiin. Syväniemen mukaan sesonkituotteiden syöminen on ympäristöystävällistä ja kukkarolle sopivaa.
Jos sesonkituotteista haluaa nauttia myös muina vuodenaikoina, voi niitä esimerkiksi pakastaa tai säilöä joillain muilla keinoilla. Ruokakulttuuriasiamiehen mukaan kellarikulttuuri on heräämässä ja ihmiset opettelevat muun muassa säilyttämään juureksiaan itse.
Lähiruoka on mahdollisimman lähellä tuotettua suomalaista ruokaa, jonka alkuperä, tuottaja ja valmistaja tiedetään.
Lähde: Deski
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
14:09
Sinilevä jatkoi vähenemistään – järvillä viileä sää on pitänyt kukinnot kurissa
-
14:03
Esperi Care lopettaa hoivakoti Ulrikan toiminnan Kristiinankaupungissa – toiminta keskeytettiin tammikuussa havaittujen epäkohtien vuoksi
-
13:49
Kosovon parlamentti hajoaa – tulossa ennenaikaiset vaalit, jotka todennäköisesti ravistelevat valta-asetelmia maan hauraassa demokratiassa
-
13:37
Nainen kertoi joutuneensa raiskatuksi ABC:n vessassa Seinäjoella – oikeus tuomitsi naisen väärästä ilmiannosta
-
13:22
Kriisissä olevan tuoreen sarjanousijan omistaja kieltäytyi pelastuksesta – legendan tytär kahlitsi itsensä kiinni kotiareenaan: "Olemme kuolleita perjantaina"
-
13:20
Tältä näyttää kierivä hodari ja kaalikääryle – Love Island -saarelaiset esittelevät uimahyppytaitojaan hillittömällä videolla
-
13:19
Laukaassa karanneita nautoja yritetään saada kiinni kaikin keinoin – nyt puhuu omistaja: "Tunnelmat eivät ole korkealla"
-
13:17
Pisa-tutkija ei allekirjoita ehdotusta, jonka mukaan poikien oppimismenestys paranisi miesopettajia lisäämällä: "Kuulostaa aataminaikaiselta ajattelulta"
-
13:14
Arvostettu F1-media puolustaa Valtteri Bottasta – "Hylkäys saattaisi näyttää uran kuolemantuomiolta, mutta olisi vain vartaloisku"
-
13:13
Latvala, Lappi ja Suninen tiukasti kärjen tuntumassa Saksan MM-rallin testipätkällä
-
13:11
Autovalmistaja ja pelikehittäjä nälvivät toisiaan somessa – tässäkö syy, miksei Toyota ole mukana uudessa Need for Speed -pelissä?
-
13:02
21-vuotias suomalaismies katosi Silja Europalta – poliisin mukaan putosi kannelta mereen
-
13:00
Karhu hyökkäsi metsästäjän kimppuun Ruotsissa – puri uhria päähän
-
12:36
Boris Johnson taivuttelee Macronia Ranskassa tänään
-
12:33
Uhkaus lohjalaisessa koulussa – poliisi onnistui selvittämään uhkauksen lähettäjän
-
12:31
Tätä ei näe joka päivä: Kuusi vanhusta pidätettiin ryhmäseksin harrastamisesta julkisella paikalla – joukossa vain yksi nainen
-
12:30
Valloittava Nea sekoitti Love Islandin miesten ja naisten ajatukset toden teolla – katsojat riemastuivat: "Todellakin kuulostat epätoivoiselta"
-
12:30
Poliisin, Verohallinnon ja Kelan verkkosivuille hyökättiin – palvelunestohyökkäyksen kohteena olleet palvelut ovat palautuneet
-
12:29
Jääkiekon CHL 2019-2020 – suomalaisjoukkueet, ottelut ja tulokset
-
12:16
Teemu Pukista hellyttävä kuva pallopoikana edustusjoukkueen pelissä: "Tähyili isommille kentille jo 2003"
-
Lataa lisää