Gluteenittomia tortilloja
Ongelmani on se, etten löydä mistään gluteenittomia tortilloja. On toki olemassa nimeltään "maissitortilloja", mutta niissäkin on vehnää. Tietäisikö joku, löytyykö tällaisia mistään, tai onko niille teko-ohjetta? Teen kyllä mielelläni itsekin kaikenlaista, kun vaan tiedän miten. Kiitos!
terveisin Aila
Hei Aila!
En ole varma, onko tortilloja saatavilla kaupasta ilman vehnää. Tässä on kuitenkin resepti tortillojen taikinan. Kokeile korvata jauhot kokonaan gluteenittomilla maissijauhoilla, sillä reseptini durumjauhot sisältävät gluteenia.
Arjan tortillapohjat
- 5-5½ dl Durumvehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- ½ dl öljyä
- 2 dl vettä
Sekoita ainekset keskenään kimmoisaksi taikinaksi. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 10 osaan ja pyörittele jokaisesta pulla. Anna pullien levätä peitettynä muovilla sillä aikaa, kun valmistelet muut täytteet.
Tortillojen täytteet
Kana-, liha- tai kalatäyte:
- 1 rkl öljyä tai margariinia
- 2 sipulia tai 1 pss pakastesipulikuutioita
- 400 g broileri-, liha- ja / tai kalasuikaleita
- 2 rkl tacomausteseosta
- (tai chiliä + oreganoa + suolaa)
- Lisäksi erikseen pöytään seuraavia:
- 2 paprikaa ja / tai pala kurkkua suikaleina
- 1 tlk ananasmurskaa
- 1 tlk ranskankermaa tai kermaviiliä (n. 2 dl)
- 1 kerä salaatinlehtiä
- 1 pala juustoa raasteena (100-200 g)
- salsakastiketta (valmista tölkissä)
- mangochutneytä (valmista tölkissä)
- (3 dl keitettyä Jasmiini Riisiä)
Kypsennä silputtu sipuli ja lihasuikaleet paistinpannulla tai kasarissa, lisää siihen tacomausteseosta mieleiselle voimakkuudelle. Laita pöytään tarjolle lisukkeet ja paistetut, maustetut lihasuikaleet.
Mikäli haluat laittaa riisiä, keitä se erikseen (1 dl on kypsänä 3 dl). Riisi hieman miedontaa makuja, jos tortillat tuntuvat muuten liian voimakkailta.
Jokainen taikinapulla kaulitaan jauhotetulla pöydällä ison paistinpannusi kokoiseksi pyöreäksi levyksi kaulimella. Jokainen voi paistaa itselleen tortillan! Se tehdään paistamalla paistinpannulla ilman rasvaa molemmin puolin niin, että tortilla saa hivenen rusehtavia pilkkuja.
Pöydässä jokainen voi itse laittaa haluamiaan täytteitä tortillan sisään ja kääriä rullalle ja herkutella.
Terveisin,
Arja
Uusimmat
-
11:13
Tuomari innostui ruotsalaisen jäätävästä suorituksesta – huikea reaktio tallentui tuomarikameraan
-
11:12
Washingtonin slovakkipuolustaja mukaan jääkiekon MM-turnaukseen
-
11:06
Intialainen pariskunta vaatii pojaltaan rahojaan takaisin, jos lastenlasta ei ala kuulua
-
10:59
MTV seuraa koronatilannetta: Positiivisten testien ja tehohoitopotilaiden osuus laskee entisestään HUS-alueella
-
Äänestä suosikkisi ja osallistu arvontaan! Mainos
-
10:44
Stora Enso myy pakkaustehtaansa Venäjällä
-
10:42
Petteri Sihvonen hämmästelee Jukka Jalosen edesottamuksia – "En muista, milloin viimeksi olisi käynyt näin"
-
10:41
Ruotsin MM-kisatähti järkyttynyt kotikulmiensa tragediasta: "Luulen, että koko kaupunki on sokissa"
-
10:40
Sitra: Luontokato voitaisiin pysäyttää kiertotalousratkaisuilla vuoteen 2035 mennessä
-
10:40
Pippa Laukka koki jättiyllätyksen syntymäpäivänään – oven takana seisoi kaksi poliisia: "Sekunnin pari ehdin jo miettiä…"
-
10:24
Leijonilla jättimäinen valinta edessä: loput MM-kisavahvistukset löytyvät tästä joukosta
-
10:22
Yksi kuoli ja neljä loukkaantui vakavasti kirkkoampumisessa Kaliforniassa – paikallaolijat sitoivat ampujan jatkojohdolla
-
10:21
Ukrainalaisjoukot edenneet Venäjän rajalle Harkovan alueella – MTV seuraa
-
10:10
Valko-Venäjä siirtänyt erikoisjoukkojaan Ukrainan rajalle – Britannia: Sitoo ukrainalaissotilaita
-
10:03
Maatalouden tuottajahinnat rajussa nousussa – energian hinta nousi yli kolmanneksella
-
09:56
Venäjän medioissa alkoi tuttu puhe ydinaseista Suomen rajalle – Kreml pyrkii levittämään pelkoa, mutta ei ymmärrä, että lännen suhtautuminen siihen on muuttunut täysin
-
09:50
Suora lähetys: Eduskunnan historiallinen Nato-keskustelu alkoi – vielä tänään ei äänestetä selonteosta
-
09:38
Suora lähetys alkaen kello 9.30: Näin MTV seuraa uutta historiallista Nato-päivää – Suomen ja Ruotsin eduskunnissa pitkä keskustelu, asiantuntija pui Turkin reaktioita
-
09:38
Ukraina on pyytänyt Suomelta neuvotteluapua terästehtaalle piiritettyjen vapauttamiseksi
-
09:38
MM-studio tarttui jääkiekon epäkohtaan – Karri Kiveltä suora viesti: "Se on kaikista vaarallisin tilanne”
-
Lataa lisää