Erin Koiviston kassi:
- kalkkunan rintafile - omenoita - porkkanoita - mansikoita - vadelmia - appelsiinisuklaa - cheddar-juustoa - gouda-juustoa - 3 erilaista tapenade-tahnaa (oliivi, tomaatti ja paprika) - joulukakku
Antti Vahteran ja Erin Koiviston menu:
Porkkanalaatikko
2 porkkanaa 2 omenaa 1 kananmuna 1 dl maitoa 1 dl kermaa 1 rkl vehnäjauhoja valkopippuria muskottia inkivääriä suolaa
Kuori porkkanat ja omenat. Keitä porkkanat vedessä kypsiksi ja survo tasaiseksi. Lisää sekaan raastetut omenat ja kaikki muut aineet. Sekoita tasaiseksi ja kaada massa voideltuun vuokaan. Paista 200 c:ssa 10- 15 minuuttia.
Paahdettua kalkkunan rintaa
150 g kalkkunan fileetä henkeä kohden 2 rkl tomaattipestoa (purkista) 1 rkl oliiviöljyä mustapippuria suolaa
Poista kalkkunan rinnoista ylimääräiset mahdolliset jäänteet ja kalvot. Mausta pippurilla ja suolalla. Paahda pinta paistinpannulla ja kypsennä uunissa 200 c:ssa 8- 10 minuuttia. Sivele pintaan runsaasti tomaattipestoa ja anna levähtää hetki ennen viipalointia.
Kalkkunanfileetä vartaassa & sulatettua cheddar-juustoa
150 g kalkkunanfileetä henkeä kohden mustapippuria suolaa varrastikkuja 100 g cheddar-juustoa 1/2 dl kuivaa valkoviiniä
Leikkaa kalkkunan rintafilee ohuiksi viipaleiksi ja aseta varrastikkuun viuhkanomaisesti. Mausta pippurilla ja suolalla. Paista pannulla oliiviöljyssä kevyesti kypsiksi. Kuumenna valkoviini, lisää juusto ja anna sulaa juoksevaksi miedolla liedellä. Sekoita tasaiseksi ja mausta pippurilla sekä suolalla.
Tapenade-perunat
3 keskikokoista perunaa henkeä kohden 3 rkl tapenade-tahnaa (purkista) 1 rkl oliiviöljyä
Viipaloi perunat. Mausta kulhossa suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Paista uunissa 220 c:ssa 10 minuuttia. Jäähdytä ja sivele pintaan tapenade-tahnaa.
Mansikkakeitto
200 g pakastemansikoita 1/2 dl vettä 2 rkl sokeria
Kiehauta vesi ja sokeri. Lisää mansikat vähän sulanneina. Anna pyöriä tehosekoittimessa tasaiseksi. Jäähdytä ja tarjoile sellaisenaan tai jäätelön kanssa.
Vadelmavaahtoa & appelsiinisuklaata
100 g vadelmia 1 dl kermaa 1 rkl sokeria
Puserra vadelmat siivilän läpi kulhoon, jotta siemenet jäävät siivilään. Vaahdota kerma ja sokeri. Sekoita vadelmakastike sekä kermavaahto ja tarjoile pieneksi paloitellun appelsiinisuklaan kanssa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
03:00
Ylipaino ongelmana: Raskausdiabetesta sairastavien määrä kaksinkertaistunut lyhyessä ajassa
-
00:08
Uusi suomalainen veljeskaksikko Pohjois-Amerikan kiekkokaukaloihin – Eeli Tolvasen maalivahtiveli solmi AHL-sopimuksen
-
23:40
Huuhkajat ei yltänyt yllätykseen Italian vieraana – EM-karsinnat käynnistyivät tappiolla
-
23:39
Italia nollasi Huuhkajat EM-karsintojen avauksessa – näin ottelu eteni
-
23:25
Toistasataa evakuoitu merihätään joutuneelta risteilyalukselta Norjan rannikolla
-
23:10
Tampereella juhlitaan tänään: Loton 2 400 000 potille yksi täysosuma!
-
22:38
Kyyt heräilevät horroksesta: Purema on erityisen vaarallinen keväällä – toimi näin jos sinä tai lemmikkisi joudutte pureman uhriksi
-
22:05
Kardashianien pettämiskohulla erikoiset seuraukset – Jordyn Woodsille sataa työtarjouksia
-
22:01
"Totuus" Disneyn legendaarisista lastenelokuvista paljastui – Putous-hahmo vesitti Lumikin ja Aladdinin ideat
-
21:59
Kaisa Mäkäräinen nousi upeasti 24 sijaa – neljältä ampumapaikalta ainoastaan yksi hutilaukaus
-
21:55
Kysely paljastaa: Seksiäänet tuovat itsevarmuutta petileikkeihin – silti naiset pitävät itseään liian äänekkäinä sängyssä
-
21:48
Seitsemännestä kerroksesta pudonnut lapsi kiidätetty sairaalaan Göteborgissa
-
21:43
HIFK aloitti puolivälierät nololla tappiolla, kokosi rivinsä toiseen otteluun – "Kaikki kirveet olivat kaivossa"
-
21:24
TPS-luotsi Kalle Kaskiselta raju syytös HPK:n suuntaan – "Hyppivät vatsalleen, pitävät naamastaan kiinni ja parkuvat"
-
21:12
Mikko Rantasen loukkaantuminen pelättyä pahempi? Suomalaistähti putosi kokoonpanosta viime hetkillä
-
21:06
Pelicans kärsi niukan tappion Helsingissä – Ville Nieminen murjaisi mahdollisista ketjuvaihdoksista: "Se on Liigapörssiä se"
-
21:03
Kimi Räikkönen julkaisi hulvattomalla kuvatekstillä varustetun perhepotretin: "Läskipäät lomailee"
-
21:02
Helmi-Leena Nummelalta hurja temppu suorassa lähetyksessä – pieleen mennyt suoritus suretti hahmoa
-
20:57
Mistä aamuerektio johtuu? 5 mahdollista syytä
-
20:56
Jos asut Kuopiossa tai Vaasassa, hengität yhtä Euroopan puhtainta ilmaa – "Hieno tunnustus siitä, mitä olemme tehneet"
-
Lataa lisää