Ere Kokkosen kassi:
- nauris - maksaa - rasia puolukoita - rasia karviaismarjoja - 3 punajuurta - 3 porkkanaa - raparperin varsi
Harri Syrjäsen ja Ere Kokkosen menu:
Pariloitua maksaa, puolukkakastiketta ja nauris-porkkanapyrettä
150 g vasikanmaksaa 1 porkkana 1/2 nauris 1 dl puolukoita 1 dl punaviiniää 1 tl sokeria 1 rkl voita suolaa pippuria
Mausta maksa suolalla ja pippurilla. Pariloi kuumalla pannulla. Pilko ja keitä porkkana sekä nauris pehmeiksi, muussaa ja lisää voi. Paahda sokeri kattilassa. Lisää puolukat ja punaviini, keitä kasaan kastikkeeksi.
Raparperi-karviaismarja pannukakku ja punajuurimarmeladia
raparperitanko 1 dl karviaismarjoja 1 rkl voita 1 rkl fariinisokeria 2 munaa 4 dl maitoa sopivasti jauhoja 2 punajuurta 1 rkl sokeria
Valmista pannukakkutaikina. Pilko raparperi ja paista voissa sekä sokerissa karviaismarjojen kera. Kaada pannukakkutakina pannuun ja paista liedellä 9 min. Loppukypsennys uunissa 10 min. 215 c :ssa. Suikaloi punajuuret ja laita sokerin kanssa kattilaan, keitä marmelaadiksi.
Puolukkavaahto
1 dl kermaa 1 dl puolukoita 1 tl sokeria
Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Survo puolukat sekaan.
Punajuuri-maksalehikäinen
100 g maksaa 1 punajuuri
Siivuta punajuuret ohuelti ja friteeraa öljyssä rapeaksi. Pariloi maksa ja rakenna lehikäinen.
Uusimmat
-
15:15
MTV seuraa: Venäjän GP:n aika-ajot – Valtteri Bottas aloitti räväkästi
-
15:03
Aarne ja Amalia vastustivat suosittua Temptation Island -formaattia – ovat nyt yllättäen itse mukana: "Kun tilaisuus tuli nenän eteen…"
-
14:54
Mitä tapahtui 3-vuotiaalle Jaylynnille? Yökyläily naapurustossa päättyi mystiseen kuolemaan eri puolella kaupunkia – järkyttynyt perhe haluaa vastauksia
-
14:49
Juha Miedon patsas julki – rahat kasaan kansalaiskeräyksellä
-
14:47
Uskomaton tarina! Venla julkaisi valokuvan kotiaan koristavasta lainataulusta, kun yhtäkkiä sai viestin taiteilijan tyttäreltä – "Olin aivan itku kurkussa"
-
14:44
Eturiviin rajusta kaatumisesta huolimatta - Aki Ajon tallille menestystä Moto3:n aika-ajossa
-
14:22
MyPan pelaajilla koronavirusoireita – ottelu siirtyy myöhemmäksi
-
14:22
Nyt puhuu Amorellan hinannut ja roistoksi leimattu meripelastusyhtiö: "Saimme merirosvon roolin, vaikka olemme pelastajia"
-
14:18
Marinin sote-uudistus vastatuulessa – Kokoomukselta ja RKP:ltä kritiikkiä
-
14:11
Pariisin puukkohyökkäyksen epäilty on tunnustanut tekonsa – kiinniotettuja on nyt yhteensä seitsemän
-
14:04
Petra Gargano teki miehelleen ehdotuksen, kun koronakriisi tyhjensi kalenterin – nyt laulaja odottaa toista lastaan
-
14:02
Henri Alénin supersimppeli lisuke kasviksista – tätä kokki tekee itsekin säännöllisesti: "Ihan kullanarvoinen juttu"
-
13:51
NHL-tähti sai arvostetun palkinnon päihdekierteen katkaisemisesta – seura heitti silti ulos
-
13:34
Tiedot lentotragediasta tarkentuvat: uhreja Ukrainassa jo 26
-
13:04
Valtteri Bottaksella jäi runsaasti kirittävää Lewis Hamiltonin kyydissä – Mercedesten takana tulossa kiivas aika-ajotaisto
-
13:04
Tästä on kyse: HUS oli mukana selvittämässä, miksi koronavirus iskee osalle vaikeana – "Ensimmäinen tutkimus, joka löysi tarkan mekanismin"
-
13:02
Kisaväsymys painaa TTK-ohjelmassa mukana olevaa Janina Fryta: "Tämä viikko on ollut väsynein tähän mennessä"
-
12:58
Poliisi ampui tunnetun äärioikeistolaisen Kaliforniassa – kuljetti mukanaan mittavaa asekuormaa ja satoja patruunoita
-
12:58
85 vuotta aviossa ollut pariskunta paljastaa pitkän liittonsa salaisuuden: "Kaikki sanoivat, ettei liittomme kestäisi"
-
12:52
Ohisalo ei koskisi maahantulon raja-arvoon – uusi malli mullistaa käytännön Suomessa kuukauden päästä
-
Lataa lisää