Castillo de Molina Chardonnay Reserva 2003
- Viña San Pedro
- Chile, Lontue-Valley
- Hinta: 9,98 €
- Alkon nro: 576107
Vuonna 1865 Correa Albano veljekset perustivat Viña San Pedron erään vanhan viinitilan paikalle. Alkuperäiset 1700-luvun alussa istutetut viiniköynnökset korvattiin ranskalaisperäisillä lajikkeilla ja yrityksen vienti alkoi 1940 suuntautuen Yhdysvaltoihin, Saksaan, Japaniin sekä Kanadaan. Nykyään Vina San Pedro on Chilen suurimpia viininvalmistajia. Yrityksellä on kolme eri viinilinjaa. Kuluttajille tuttuja ovat Gato- eli kissaviinit mutta lisäksi on mainittava 35South –viinit, Castillo de Molina -sarja sekä huippuna Cabo de Hornos.
Molinan tila sijaitsee noin 200 kilometriä Santiagon kaupungista etelään. Tilalla on erittäin hienot kellarit, jotka on rakennettu noin 1865 ns. ”Cal y Canto” tekniikalla, jossa laasti kivien muuraamiseksi tehdään kalkista sekä munan valkuaisista. Juuri tässä kellarissa kypsytetään sekä Castillo de Molina- sarjan viinit että talon lippulaiva Cabernet Sauvignon Cabo de Hornos.
Castillo de Molina Chardonnayn rypäleet on poimittu Molinan tarhalta Lontue-laaksosta, joka on Curicon ala-alue. Tämä viini on käynyt tammitynnyreissä, jonka jälkeen viiniä on kypsytetty vielä noin 7 kuukautta ranskalaisissa sekä amerikkalaisissa tammitynnyreissä sakkansa päällä.
Viinin väri on oljenkeltainen vihertävin häivähdyksin. Puhtaassa ja raikkaassa tuoksussa on eksoottisten hedelmien kirjo, johon sekoittuu vaniljaa, hunajaa ja voita. Viinin maku on kuiva ja runsaan hedelmäinen sekä tasapainoinen. Tammikypsytys tuo viiniin ryhdikkyyttä sekä hentoa mausteisuutta.
Minkä kanssa?
Tämä on hieno viini aromaattisille kaloille. Kastikkeena voisi olla kermainen viinikastike ravunpyrstöillä höystettynä. Toimii mainiosti myös vaalean lihan kuten kanan sekä porsaan kanssa. Juustoiksi valitsisin kermajuustoja sekä kypsiä valkohomejuustoja.
Viinin tarjoilulämpötila: noin 8-10 astetta.
Viiniartikkeli: Sommelier Petri Pellinen
Ruokalan viiniosuus joka perjantai Ihanassa aamussa!
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
08:17
NHL:n yön suomalaiset: Laine, Aho, Lehkonen, Kapanen ja Heiskanen maalien makuun
-
08:10
Juice-elokuva kertoo rikkinäisen parisuhteen tarinan – Juicea näyttelevä Riku Nieminen panosti rooliin neljä vuotta
-
08:00
Tulosruutu astuu uuteen aikaan – MTV:n urheilutoimituksen nimi muuttuu
-
08:00
Live juuri nyt: Tässä se on, maailmanluokan studio – tutustu uudistuneeseen uutisilmeeseen suorassa lähetyksessä!
-
07:57
Sukunimensä mukainen titteli – Keira Knightleylle arvokas tunnustus brittihovilta
-
07:55
Suuri paljastus edessä: Tältä näyttää MTV Uutisten harppaus uudelle aikakaudelle – oppia maailmalta isojen televisioyhtiöiden uutisstudioista
-
07:55
EU:n ja Britannian vapaakauppasopu on vain harras toive, kova brexit entistä todennäköisempi: "Siitä tulisi rumaa jälkeä monella taholla"
-
07:47
Äiti jakoi kuvan "parhaasta joulupukista ikinä" – taustalla koskettava syy
-
07:35
Donald Trump tapasi Christian Balen, sekoitti Bruce Wayneen– "Ja minä vain leikin mukana!"
-
07:32
Historiallinen hetki naisille Irlannissa – parlamentti hyväksyi abortin sallivan lakialoitteen
-
07:31
F1-pomo linjasi tulevia sääntömuutoksia: "Moottoritoimittajien on jaettava teknologiaa tulokkaiden kanssa"
-
07:11
EU vaatii Venäjää vapauttamaan ukrainalaiset merimiehet –"Venäjä on rikkonut kansainvälistä oikeutta"
-
07:02
Tuore tutkimus vahvistaa: Kahvin juonti pidentää elinikää – ja sitä saa juoda reilulla kädellä!
-
07:01
Timo Jutila löysi Tappara-legendasta huiman tutkaparin – "Tiedän vieläkin, missä hän menee"
-
07:00
"Mika Tommola" sai makoisan tuulisuojan – suuren piparikisan finaalissa myös suomalainen Chewbacca sekä kuvaelma Macronin ja Niinistön torikahveista
-
06:43
Veikkaus muutti Rautatieaseman vedonlyöjän pelikentäksi ja sai rahapeliongelmaiset näkemään punaista – "Äärimmäisen ongelmallinen mainoskampanja"
-
06:38
Geeniprofiloinnista toivotaan täsmäapua syövän hoitoon, tulokset tosin vielä laihanlaisia: "Pitää olla varovainen, ettei tarjota huonompaa hoitoa"
-
06:37
Joulun sää pysyttelee arvoituksena: Pakkasta mahdollisesti vielä aattoa edeltävinä päivinä – juuri silloin saattaa tapahtua käänne
-
06:22
Patrik Laineen kuiva joulukuu päättyi – nousi maalipörssissä toiseksi
-
06:20
May ei saanut Brysselistä kotiinvietävää – kaikilta EU-mailta yhtenäinen tyly viesti Britannialle
-
Lataa lisää