Broileria ja kuskusia 5.10.2001
toim. Kati Nappa
Broileria ja kuskusia
4 broilerin nahatonta rintafileetä
1 kesäkurpitsa
2-3 pihvitomaattia
2 rkl tuoretta tai 2 tl kuivattua basilikaa tai 1-2 tl timjamia
½ -1 dl parmesaaniraastetta
2 rkl öljyä suolaa, mustapippuria
12-16 mustaa oliivia
1. Voitele sopivan kokoinen uunivuoka öljyllä ja pane uuni lämpiämään 225 asteeseen.
2. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi. Leikkaa tomaateista 8 kaunista paksuhkoa viipaletta (kantapalat kuskusiin).
3. Nosta kesäkurpitsa ja tomaattiviipaleet vähän limittäin vuokaan. Ripottele päälle osa basilikasta ja vähän suolaa ja pippuria.
4. Mausta broileripalat suolalla, pippurilla ja basilikalla ja nosta palat kasvisviipaleiden päälle.
5. Ripottele broileripalojen pinnalle parmesaania ja lisää oliivit vuokaan.
6. Peitä vuoka tiiviisti aluminifoliolla tai paistokelmulla ja kypsennä 225 asteessa uunin keskiosassa 30-40 minuuttia.
7.Tarjoa lisukkeeksi värikästä kuskusia. Alkuruoaksi sopii esim. juuressosekeitto ja leipä ja jälkiruuaksi herkullinen erikoiskahvi.
Värikäs kuskus
3 dl vettä+ ½ kanaliemikuutio tai vähän kanafondia
½ purjo
3 rkl öljyä
3 dl kuskussuurimoita
tomaattien kantapalat
mustapippuria, tarvittaessa vähän suolaa
1. Huuhtele purjo hyvin ja leikka se ohuiksi viipaleiksi.
2. Kiehauta vesi, kanaliemikuutio ja 1 rkl öljyä. Kaada liemeen purjorenkaat ja keitä pari minuuttia. Nosta kattila pois levyltä.
3. Lisää kuskussuurimot, 2 rkl öljyä ja toomaattien kuutioidut kantapalat haarukalla sekoittaen. Mausta.
4. Peitä kattila kannella ja anna suurimoiden turvota 5 minuuttia välillä haarukalla sekoittaen, jotta kuskusista tulee irtonaista.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:28
IL: Fazerin hyväntahtoinen joulukampanja karkasi heti käsistä – itse suunniteltujen Sinisten kääreet joutuivat syyniin
-
11:25
IL: Päiväkodin hoitaja unohti 2-vuotiaan lapsen yksin ulos – sivullinen löysi hädissään olleen taaperon autiolta pihalta
-
11:24
Nainen kutsui yksinäisiä ihmisiä yhteisen joulupöydän ääreen – kaupunki uhkasi sakoilla: "Halusin vain levittää joulun henkeä"
-
11:13
Kommentti: Vanhat tulipalot eli velkakriisi ja pakolaiset uhkaavat Eurooppaa – riitainen EU-palokunta ei taaskaan varaudu sammutustöihin ajoissa
-
11:08
Rikospaikan lähde: Nurmijärven murhattu lapsi oli kehitysvammainen ja lähes liikuntakyvytön
-
11:02
Täysin järjetöntä vai pelkästään käytännöllistä? Mies vaihtoi urheiluautokokoelmansa pari vuotta vanhaan Mazdaan
-
11:01
Mira Luoti muistelee pysäyttävää kokemusta Me Naisille: "Urhon sydän pysähtyi vauvana kolmesti"
-
10:56
Alppivalmentajan hyväksikäyttämät urheilijat raivostuivat liiton väitteistä: "Tämä tiedote on valheellinen"
-
10:52
Painimestari Petra Olli pudottaa alempaan painoluokkaan – "Systeemin muutoksessa iso ero"
-
10:35
Testissä OnePlus 6T McLaren -älypuhelin: Tehokkaampi pikalataus on totta – kokonaisuutena erikoismalli on yllättävän hillitty
-
10:33
Manchester United hävisi taistelun lohkovoitosta Mestarien liigassa – José Mourinho suolasi suojattinsa: ”Odotan pelaajiltani enemmän”
-
10:31
Turvallisuuspoliisilla jättioperaatio Ruotsissa – yksi henkilö pidätetty terrorismirikoksen valmistelusta
-
10:17
Alle kolmannes viime vuoden uusista ylioppilaista jatkoi opintojaan samana vuonna
-
10:15
Raiskaaja talutti naisen autoon ja vei tältä neitsyyden – pakotti ottamaan suihin, kun huomasi naisen vuotavan verta
-
10:10
Elintarvikkeiden hinnat lähtevät ensi vuonna nousuun – "Vaikuttaa erityisesti eläkeläistalouksiin"
-
10:08
Onko Mikko Rantasesta nähty vasta jäävuoren huippu? ”Hän saattaa todella dominoida NHL:ää pitkään”
-
10:05
Vuoden turhake on jälleen nimetty, löytyy luultavasti sinunkin kaapistasi – ellei jo roskakorista
-
09:55
Strasbourgin joulumarkkinoiden ampumisesta epäilty 29-vuotias mies pakenee edelleen – Rajavartiolaitos paljastaa, miten epäilty voidaan saada kiinni
-
09:55
Pelaajien väliset taistot nyt osaksi Pokémon GO -peliä
-
09:52
Manchester United hävisi Mestarien liigassa omalla maalilla – menikö osuma puolustajan piikkiin? Antti Niemi: ”Maalivahti teki täysin väärän päätöksen”
-
Lataa lisää