Blinileipäset
Pulleat blinit maistuvat pakkasella! Tattarijuurella saadaan blinien makua myös sämpylöihin. Tattarijauhoissa itsessään ei ole sitkoa, joten tässä on käytetty lisäksi sämpyläjauhoja.
Noin 24 kpl
2 tlk (á 200 g) kermaviiliä
50 g hiivaa
2 dl Myllyn Paras Tattarijauhoja
1 tl sokeria
1 tl suolaa
1 keltuainen
1 dl maitoa
6 dl Myllyn Paras Sämpyläjauhoja (tai Emännän Puolikarkeita Vehnäjauhoja)
50 g voisulaa
1 valkuainen
Lisäksi:
mätiä, savulohta, sipulisilppua, herkkukurkkua, smetanaa, tilliä
Lämmitä kermaviili kädenlämpöiseksi esim. mikroaaltouunissa. Liuota siihen hiiva ja sokeri. Anna taikinan kohota parisen tuntia huoneenlämmössä tai pidempäänkin viileämmässä (jääkaapissa)
Sekoita juuren muodostumisen jälkeen taikinaan suola, keltuainen ja lämmin maito sekä jauhoja niin, että saat löysähkön sämpylätaikinan. Lisää voisula taikinaan ja sen jälkeen varovasti käännellen vaahdoksi vatkattu valkuainen.
Annostele löysää taikinaa matalien silikonisten tms. muffinivuokien pohjille tai ota matalia nokareita lusikalla leivinpaperille. Anna kohota kaksinkertaiseksi peitettynä. Paista 225-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.
Tarjoile leipästen kanssa mätiä, savulohta, sipulisilppua, herkkukurkkua, smetanaa ja tilliä.
Vinkki: Voit lisätä taikinaan 2-3 dl tattarijauhoja sämpyläjauhojen lisäksi, jolloin taikinasta voi pyöritellä sämpylöitä ja painella ne leipäsiksi.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
13:32
Poliisi julkaisi neljä mahdollista skenaariota Valioliiga-seuran ennätyshankinnan katoamisesta – pääpaino pelastuslautan löytämisessä
-
13:31
Ruotsin juuri valittu pääministeri Löfven vierailee Suomessa ensi viikolla – tapaa presidentti Niinistön ja pääministeri Sipilän
-
13:31
Vakava ilmiö: Sipoo varoittaa koululaisten keskuudessa leviävistä lapsipornoviesteistä – "Videoiden sisältö saattaa järkyttää"
-
13:25
Ville Parttimaa paras suomalainen – Lahden 15 kilometrillä ranskalaisjuhlat
-
13:11
"Haluamme vain, että tämä painajainen loppuu" – Kolmipyöräistään rakastava 2-vuotias Julen on yhä kaivossa ja yksityiskohtia paljastuu lisää, neuvoa kysytty jo chileläiseltä kaivosmieheltä
-
13:08
Aleksandr Ovetshkin ohitti Teemu Selänteen
-
13:08
Raiskauksesta epäilty räppäri Chris Brown vapautettiin – aikoo haastaa naisen oikeuteen
-
13:03
Kuluttaja paljasti purukumien valtavat hinta- ja sisältöerot: Nelihenkisen perheen ksylitoleihin voi kulua jopa 800 euroa vuodessa!
-
12:59
Junamatkat korvataan Riihimäen ja Lahden välillä toistaiseksi linja-autoilla – taustalla liikenteenohjausjärjestelmän tiedonsiirtovika
-
12:52
Seinäjokelaisen miehen epäillään tuoneen maahan yli kahdeksan kiloa amfetamiinia – lisäksi kotietsinnässä takavarikoitiin laiton pistooli ja dopingaineita
-
12:52
Upea tribuutti – Calgary Flamesin maalivahdilta komea kunnianosoitus seuralegenda Miikka Kiprusoffille
-
12:47
HS: Helsingin Sanomien toimittajaan kohdistunut kotietsintä päätyy korkeimman oikeuden käsittelyyn
-
12:46
Aino-Kaisa Saarinen paljastaa: Kohtasin laturaivon – "Kaikki suomalaiset kirosanat"
-
12:39
67-vuotias mies houkutteli poikia asuntoonsa Porissa – tuomittiin seksuaalisista hyväksikäytöistä
-
12:34
2-vuotiaan James Bulgerin murhasta kertova elokuva valittiin Oscar-ehdokkaaksi – elokuvan yllättämä äiti kauhuissaan: "Olen niin vihainen, toivon vain, ettei elokuva voita"
-
12:32
Talouspolitiikan arviointineuvosto: Veronalennukset huonosti suhdanteeseen ajoitettuja – julkisen talouden kestävyys vaakalaudalla pitkällä aikavälillä
-
12:30
Raahessa äitinsä ja 25-vuotiaan naisen surmannut mies ei ymmärtänyt tekojaan – oikeus selvittää tänään miehen muita rikoksia
-
12:30
20 astetta pakkasta ja punkki pikkutytön niskassa – poikkeuksellinen löytö ällistyttää myös asiantuntijoita: "En todellakaan tiedä, mistä se on meille päätynyt"
-
12:30
Kiusattiin avanteen vuoksi – 10-vuotias poika päätyi epätoivoiseen tekoon: "Tämä on musertavaa"
-
12:28
Aino-Kaisa Saarinen riemastui yllätyspanoksestaan Eveliina Piipon mitalihiihdossa – "Olen täällä hymy korvissa, aivan loistavaa!"
-
Lataa lisää