Blinileipäset
Pulleat blinit maistuvat pakkasella! Tattarijuurella saadaan blinien makua myös sämpylöihin. Tattarijauhoissa itsessään ei ole sitkoa, joten tässä on käytetty lisäksi sämpyläjauhoja.
Noin 24 kpl
2 tlk (á 200 g) kermaviiliä
50 g hiivaa
2 dl Myllyn Paras Tattarijauhoja
1 tl sokeria
1 tl suolaa
1 keltuainen
1 dl maitoa
6 dl Myllyn Paras Sämpyläjauhoja (tai Emännän Puolikarkeita Vehnäjauhoja)
50 g voisulaa
1 valkuainen
Lisäksi:
mätiä, savulohta, sipulisilppua, herkkukurkkua, smetanaa, tilliä
Lämmitä kermaviili kädenlämpöiseksi esim. mikroaaltouunissa. Liuota siihen hiiva ja sokeri. Anna taikinan kohota parisen tuntia huoneenlämmössä tai pidempäänkin viileämmässä (jääkaapissa)
Sekoita juuren muodostumisen jälkeen taikinaan suola, keltuainen ja lämmin maito sekä jauhoja niin, että saat löysähkön sämpylätaikinan. Lisää voisula taikinaan ja sen jälkeen varovasti käännellen vaahdoksi vatkattu valkuainen.
Annostele löysää taikinaa matalien silikonisten tms. muffinivuokien pohjille tai ota matalia nokareita lusikalla leivinpaperille. Anna kohota kaksinkertaiseksi peitettynä. Paista 225-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.
Tarjoile leipästen kanssa mätiä, savulohta, sipulisilppua, herkkukurkkua, smetanaa ja tilliä.
Vinkki: Voit lisätä taikinaan 2-3 dl tattarijauhoja sämpyläjauhojen lisäksi, jolloin taikinasta voi pyöritellä sämpylöitä ja painella ne leipäsiksi.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
19:45
Somekiusaaminen voi täyttää jopa rikoksen tunnusmerkit – somevaikuttaja Jenni Puhakka: "Jotkut kommentit lamauttavat"
-
19:40
Ässien hyökkääjälegenda Arto Heiskanen, 59, on kuollut
-
19:33
EU järjestää kokouksen avun saamiseksi maanjäristyksistä kärsineille, kuolleita jo 11 700 – MTV Uutiset seuraa Turkin ja Syyrian maanjäristystä
-
19:31
Venäjä varoittaa Britanniaa lähettämästä hävittäjiä Ukrainaan: "Toimella olisi seurauksia Euroopan mantereelle ja koko maailmalle" – MTV seuraa sotaa
-
19:29
Kalle Rovanperä joutuu vaikeaan paikkaan Ruotsin MM-rallissa – ilmassa iso kysymysmerkki: "Tarkoitus taistella"
-
19:17
NHL-lupaus Joakim Kemell iski upean maalin SM-liigakierroksella – nyt meni useampi kaveri pahasti mutkalle!
-
19:07
Eduskunnassa on havaittu verkkohyökkäyksiä, joilla tavoitellaan yhä laajempaa vahinkoa: "Muuttuneet teknisesti haastavammiksi"
-
18:57
Yhdysvaltalaistähdelle pitkä vankeusrangaistus – matkalaukusta löytyi ase meksikolaisella lentoasemalla
-
18:56
SM-liigan tähtivahvistus Anton Levtchi sai hanat auki – piakkoin Kapanen numerolla 24 maalasi Tapparalle
-
18:52
Nainen vilautteli rallireitillä – venäläiskuskille kävi köpelösti
-
18:50
Vantaalla Kehä kolmosella tapahtui liikenneonnettomuus, tilanne ohi
-
18:47
Suomi avasi ampumahiihdon MM-kisat petraten – kulta Norjaan: "Mitään katastrofaalista ei tapahtunut"
-
18:45
Jasmin Hamid muisteli opiskeluaikojaan Teatterikorkeakoulussa: "Samalla kasvettiin aikuisiksi"
-
18:20
Kela aikoo periä opintotukea takaisin lähes 47 000 opiskelijalta
-
18:14
Zelenskyi lahjoitti Britannian parlamentin puhemiehelle kypärän – tämä oli viesti
-
18:02
Operaatio Timo pääsi perille – tästä rajalla kiikasti
-
18:02
Älä valita kalliista bensasta, jos et ole tehnyt autollesi edes tätä toimenpidettä
-
17:51
KRP kuuli paloittelumurhaaja Virpi Buttin rikoskumppania Raisa Räisäsen murhatutkinnassa – Buttin kuolinsyy selvillä
-
17:48
Eeva Lehtimäen kommentti: Pannukakkuja ja heinäsirkkoja – eduskunnan luokaton velkakeskustelu ei lupaa hyvää
-
17:40
Kehonrakentaja Lee Banks, 51, on kuollut
-
Lataa lisää