Tee lettutaikina niin, että lisäät siihen tyrni- tai lakkahilloa, aprikoosimarmeladia tms. keltaista hilloa tai sosetta, jolloin saat makua jo itse taikinaan. Mikäli hillo tms. on hyvin makeaa, lettutaikinaan tulee siitä sokeria. Tällöin letut tulee paistaa miedommalla lämmöllä, jotta ne eivät ota liian nopeasti väriä.
Valmista letun päälle letun makumaailmaan sopiva täyte, esim. tyrniletuille tyrnirahkaa.
12-16 pienehköä lettua
5 dl vettä
1 pss Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja
1 dl tyrni- tai lakkahilloa, aprikoosimarmeladia tms. keltaista hilloa tai sosetta
tai:
2 munaa
4 dl maitoa
1½ dl