Tee lettutaikina niin, että lisäät siihen tyrni- tai lakkahilloa, aprikoosimarmeladia tms. keltaista hilloa tai sosetta, jolloin saat makua jo itse taikinaan. Mikäli hillo tms. on hyvin makeaa, lettutaikinaan tulee siitä sokeria. Tällöin letut tulee paistaa miedommalla lämmöllä, jotta ne eivät ota liian nopeasti väriä.
Valmista letun päälle letun makumaailmaan sopiva täyte, esim. tyrniletuille tyrnirahkaa.
12-16 pienehköä lettua
5 dl vettä
1 dl tyrni- tai lakkahilloa, aprikoosimarmeladia tms. keltaista hilloa tai sosetta
tai:
2 munaa
4 dl maitoa
½ tl suolaa
1 dl tyrni- tai lakkahilloa, aprikoosimarmeladia tms. keltaista hilloa tai sosetta
2 rkl voisulaa
Täyte:
2 dl vaahtoutuvaa kermaa
1-2 dl maitorahkaa
1-2 dl tyrnihilloa tai samaa hilloa tai marmeladia kuin taikinassa
(sokeria, mikäli hillo on hapanta)
1 tl vaniljasokeria
Sekoita lettujauhot hyvin veteen ja vatkaa joukkoon hillo/marmeladi. Tai tee taikina itse alusta asti: riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Vatkaa joukkoon maito, jauhot, suola, sokeri, hillo tai marmeladi ja rasva. Riippuen hillon happamuudesta, voit lisätä sokeria taikinaan.
Anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia.
Täytettä varten vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sekaan rahka ja hillo ja mausta sopivaksi.
Kaada taikinaa ohuelti kuumalle pannulle, jossa on rasvaa. Paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Laita täytettä kypsän ohukaisen sisään rullaten. Koristele tyrnihillolla ja kermavaahtoruusukkeilla.
Maistuvia ovat myös pienet lettupannulla paistetut letut, jotka nautiskellaan laittamalla täytettä letun päälle! Kuvassa on sydänpannulla paistettuja lettusia.
Resepti: Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää