Ålvadosilla maustettua omenatorttua
- 200 g valmista lehtitaikinaa (28 x 28 cm)
- 1 kananmuna
- 4 kuorittua ja lohkottua omenaa, joista on poistettu siemenkodat
- 50 g voita
- 2 dl sokeria
- 2 tl kanelia
- hyppysellinen maustepippuria
- hyppysellinen rouhittua neilikkaa
- hyppysellinen muskottia
- Ålvadosia (Ahvenanmaalla valmistettua calvadosia) tai calvadosia
- tomusokeria koristeluun
Leikkaa lehtitaikina puoliksi eli kahteen 28 x 14 cm:n kokoiseen osaan. Leikkaa toinen osa kolmeksi suikaleeksi, joiden koko on 3 x 14 cm.
Voitele suuren taikinalevyn pitkät sivut munalla ja aseta taikinasuikale kummankin voidellun kaistaleen päälle. Voitele taikinan lyhyet sivut munalla ja katkaise kolmas taikinasuikale keskeltä. Paina kumpikin lyhyt suikale ison taikinan voideltujen päätyjen päälle. Painele taikinapohjaan reikiä ja voitele se munalla. Paista uunissa 200 asteessa 16–18 minuuttia.
Valmista omenatäyte pohjan paistuessa uunissa. Lisää paistinpannuun voi ja sokeri. Kuumenna ja anna karamellisoitua hieman. Lisää omenat, kaneli, maustepippuri, neilikka ja muskotti. Anna kiehua noin 5 minuuttia, jotta kastike paksuuntuu ja omenat pehmenevät.
Liekitä omenat seuraavaksi käyttämällä ålvadosia tai calvadosia. Anna seoksen kiehua hiljalleen 5–6 minuuttia, jotta osa nesteestä haihtuu. Kaada seos astiaan ja anna jäähtyä.
Ota lehtitaikinapohja uunista. Tee pohjan keskikohtaan reikiä haarukalla, jotta osa ilmasta pääsee pois. Asettele karamellisoidut omenat tortun keskelle. Koristele tomusokerilla.
Resepti: Sara la Fountain
(Täydellinen päivä 8.5.2008)
Uusimmat
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
21:18
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
21:09
EU-vaalit kiinnostavat: Poikkeuksellisen paljon kansanedustajia ja kovia nimiä ehdolla
-
21:07
Kuningatar Camilla otti vastaan hellyttävän huomionosoituksen prinsessa Catherinelle: "Hän todella ilahtuu"
-
21:02
HIFK:lta tyly vierasryöstö Lahdessa, Jukurit torppasi Kärpät – Tapparalle ottelupallo TPS:ää vastaan
-
20:51
HIFK-tähti Jori Lehterä sai rajun päätärskyn Lahdessa – tämä tilanne meni tuomareilta kokonaan ohi
-
20:51
Paavi pesi ja suuteli naisvankien jalkoja
-
20:36
SM-liigan puolivälierä keskeytyi todella erikoisesta syystä
-
20:35
HIFK:n kausi jatkumassa – Joonas Rask napautti näyttävän pussukan
-
20:30
9-vuotias yritti huristella autolla kouluun Yhdysvalloissa – matka päättyi lyhyeen
-
20:26
TPS-hyökkääjältä täydellinen aivopieru – Tapparalle avautui satumainen tilaisuus
-
20:10
Mitä tapahtuu autolle, jos polttoaine pääsee loppumaan? – "Mahdollisuus on olemassa"
-
20:03
Kärppiä retuutetaan rajusti Oulussa
-
Lataa lisää