Ahvenpannu 7.12.1999
toim.Kati Nappa
4 ahventa (n.1 kg)
tilkka öljyä tai nokare voita
1 sipuli tai pätkä purjoa
1 rasia herkkusieniä
tilliä ja/tai persiljaa
(tuoretta, kuivattua tai pakastettua)
2-3 rkl sitruunamehua
valkopippuria myllystä
ripaus suolaa
n.2 dl kalalientä tai vettä
2-3 rkl ruokakermaa
Leikkaa ahvenista selkäeväät saksilla. Leikkaa saksilla selkärangan molemmin puolin nahkaan viillot. Työnnä peukalolla nahka irti molemmilta puolilta. Katkaise niska saksilla ja kiskaise lihaosa irti. Poista sisälmykset ja huuhdo kala nopeasti vatsasta.
Sipaise paistokasarin pohja öljyllä tai voilla. Lisää sipulisilppu ja osa tillistä ja persiljasta. Nosta kalat päälle. Lisää herkkusienet, loput mausteet ja sitruunamehu.
Kaada päälle kiehuva kalaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä 8-10 min. Lisää joukkoon loppuvaiheessa vähän ruokakermaa ja tarjolle tuotaessa tilliä. Tarjoa lisäkkeeksi keitettyjä perunoita ja ruisleipää.
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää