9.12.2003 Kalaletut ja peruna-jauhelihapaistos

200-300g puhdistettua savukalaa
2 munaa
6 dl maitoa
2,5 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1/2 dl tillisilppua tai hienonnettua pakastepinaattia
1 rkl öljyä

1. Sekoita keskenään lettutaikinan ainekset ja tilli tai sulanut pinaatti ja anna taikinan turvota vähintään puoli tuntia.
2. Paista ohukaispannulla pieniä lettuja.
3. Kun taikina on jonkin verran hyytynyt, lisää letun päälle savukalaa pieninä palasina.
4. Paista kypsäksi myös toiselta puolelta. Tarjoa väli- tai iltapalaksi tai ateriana esim. porkkana-perunasurvoksen kera.

Peruna-jauhelihapaistos

Peruna-jauhelihapaistosCopyright MTV Oy 2003

1 pss pakasteperunamuusiainesta tai 2 pss muusijauhetta+ ohjeen mukainen määrä maitoa ym.
300 g jauhelihaa tai pakastesieniä
1 sipuli
1/2 tl suolaa
yrttisekoitusta
pippuria
vähän vettä
2-3 dl maissia
1 pss pakasteherneitä
pinnalle korppujauhoja tai pieneksi kuutioitua leipää

1. Jos sinulla on pakastimessa ruskistettua jauhelihaa tai esikäsiteltyjä sieniä käytä niitä, niin saat tilaa mahdollisia joululeipomuksia varten.
2. Paahda jauheliha ja silputtu sipuli, mausta hyvin ja lisää joukkoon vähän vettä ja maissi. Tee vastaava seos sienistä, jos käytät niitä.
3. Anna pakasteherneiden sulaa.
4. Valmista muusi pakkauksen ohjeen mukaan, mutta lisää nestettä vähän enemmän.
5. Voitele uunivuoka ja levitä pohjalle kerros muusia, sen päälle herneet ja jauheliha tai sieniseos. Nosta loput muusista nokareina jauhelihan päälle.
6. Ripottele pinnalle vähän korppujauhoja, leivänmuruja tai pieniä leipäkuutioita ja kypsennä 225 asteessa uunissa n. 20 minuuttia tai kuumenna mikrossa 5-10 minuuttia. Tarjoa nälkäisille ruuan odottelijoille porkkanasuikaleita, omena- ja appelsiinilohkoja.

Vinkki:

Kasvisruokailijat kysyvät usein vaihtoehtoja jauhelihalle. Hyvä vaihtoehto on soijapapurouhe, joka sisältää soijan kaikki ravintoaineet ja myös kuidun. Liota soijapapurouhetta (1 dl soijapapurouhetta 2 dl vettä) 50 minuuttia ennen käyttöä. Valmista siitä kastike jauhelihan tapaan ja anna hautua noin 10 minuuttia ennen lisäämistä perunapaistokseen.

• Eilen19:19
  Viiden jälkeen

  Kolme toimittajaa lähti etsimään uutta, muodikasta ilmettä – näin kävi muuttumisleikissä
• Eilen18:55
  Linnan juhlat

  Kyllikki opettaa lapsille käytöstapoja – "Luokkamummi" kutsuttiin Linnan juhliin
• Eilen16:45
  Ruokaniksit

  Saksia ei tarvita! Näin helposti avaat spagettipakkauksen
• Eilen13:27
  Takaisinvedot

  Poista tämä akkulaturi käytöstä
• Eilen11:14
  Ruoka

  Nyt iski fetakriisi
• Lataa lisää