9.1.2004 Tillipestolohi, paistettuja punajuuria ja uuniomenat

Tillipestolohi ja paistetut punajuuret
Tillipestolohi ja paistetut punajuuret Copyright MTV Oy 2004

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    1 puntti tilliä
    1 rkl pinjansiemeniä
    2 rkl raastettua parmesanjuustoa
    2 valkosipulinkynttä
    0,5 dl oliiviöljyä
    suolaa ja valkopippuria
    600 g lohifileetä

    Hienonna tilli, oliiviöljy, pinjansiemenet ja mausteet sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja lisää lopuksi parmesanraaste. Leikkaa lohifilee neljään osaan, niin että se jää nahasta kiinni. Mausta halutessasi lohipalat kevyesti suolalla ja pippurilla. Sivele ne vielä tasaisesti tillipestolla ja paista 200 C uunissa noin 15-20 minuuttia.

    Paistetut punajuuret

    4 punajuurta
    1 sipuli
    suolaa ja valkopippuria
    1 sitruunan mehu
    3 rkl oliiviöljyä
    0,5 dl vettä
    0,5 tl sokeria

    Kuori punajuuret ja sipuli. Leikkaa pieniksi kuutioksi. Kuumenna paistinpannua kevyesti ja lisää sokeri, punajuurikuutiot, sipuli ja öljy, kypsennä hiljalleen muutama minuutti, lisää vesi ja anna sen haihtua miedolla lämmöllä. Tarkista punajuurien kypsyys ja anna tarvittaessa hautua kunnes ne ovat kypsiä. Lisää sitruunamehu ja mausteet. Tarjoile lohen lisukkeena paistettuja punajuuria sekä vihannessalaattia.

    Uuniomenat

    4 omenaa
    100 g pehmeää voita
    3 rkl fariinisokeria
    2 rkl pähkinärouhetta
    2 rkl kuivattuja aprikooseja hienonnettuina
    1 tl kanelia

    Poista omenoista siemenkota. Sekoita täytteen aineet keskenään ja täytä omenat täytteellä. Paista 175-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia.

    Resepti: Jyrki Sukula

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •