Uuniperunat Mikko Kivisen tapaan
- 8 kpl isoja uuniperunoita
- Tonnikalatäyte:
- 1 prk tonnikalaa
- 2 dl ruoanvalmistusjogurttia esim. turkkilaista jogurttia
- 1 vihreä hapan omena
- 0,5 kurkku
- 2 rkl hienonnettua tilliä
- 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
- 0,5 sitruunan mehu
- suolaa, pippuria ja sokeria
Kääri perunat folioon. Nosta ne uunivuokaan. Kypsennä perunat uunissa 150 asteessa reilu tunti kunnes ovat pehmeitä.Valmista täyte. Kuori omena ja kurkku ja kuutioi ne pieneksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta oman maun mukaan. Tarjoile uuniperunan kanssa.
Kati Forsin tomaatti-kookoskeitto
- 2 prk kuorittuja tomaatteja tai tomaattimurskaa
- 2 prk kookosmaitoa
- 2 rkl piparjuuritahnaa
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- suolaa, mustapippuria
- loraus hyvää oliiviöljyä