4 kpl siikafileitä (150- 200g/ ruokailija)
50 g hapankorppua
0,5 dl rypsiöljyä
nokare voita
suolaa ja pippuria
1. Jauha hapankorppu hienoksi monitoimikoneessa tai raasta raastimella. Siivilöi.
2. Poista siikafileistä halutessasi ruodot nyppimällä. Mausta siikafileet suolalla ja pippurilla ja pyörittele ne hapankorppujauheessa.
3. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy ja voi. Anna voin ruskistua ja laita fileet pannuun nahkapuoli ensin. Paista molemmin puolin 2- 3 min. eli kunnes kala on kauniin värinen ja rapeakuorinen.
Lämmin juures-perunasalaatti
2 (200 g) kiinteää perunaa
2 (100 g) porkkanaa
2 (100 g) keltajuurta
0,5 - 1 (100 g) palsternakkaa
2 - 3 (100 g) salottisipulia
0,5 dl oliiviöljyä
1 rkl karkeaa sinappia
0,5 dl valkoviinietikkaa
1 rkl kapriksia
pieni puntti persiljaa tai muita yrttejä, suolaa sokeria ja pippuria
1. Pese ja keitä kuorineen kypsäksi perunat, porkkana, keltajuuri ja palsternakka. Voit toki käyttää myös muita juureksia halutessasi. Anna juuresten jäähtyä ja kuori ne.
2.Pilko juurekset isohkoiksi kuutioiksi. Hienonna salottisipuli, kaprikset ja yrtit.
3. Mittaa kasariin öljy ja kuumenna se. Kuullota sipulisilppua hetki öljyssä ja lisää ripaus sokeria, sinappi, etikka ja kaprikset.
4. Lisää juurekset ja kuumenna seos välillä sekoittaen. Varo sekoittamasta liikaa, etteivät juurekset soseudu.
5. Lisää kuumaan seokseen hienonnetut yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa heti kuumana vastapaistetun kalan seurana.
- Kokkina Sami Hiltunen
Uusimmat
-
23:54
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
22:49
Tulikuuma maalitykki Leijoniin – kuusi uutta peluria MM-leiritykseen
-
22:24
Purra: Suomi ei hyväksynyt Kansainvälisen valuuttarahaston julkilausumatekstiä – yhteinen julkilausuma jäi antamatta
-
22:23
"Monsteri" on kuollut – kehonrakentajan vaimolta tiukka toive
-
22:18
Finnair ei lennä Israelin tai Iranin ilmatilassa
-
21:49
Oulussa etsitään yhä kadonnutta naista
-
21:47
Kärppäkapteeni Atte Ohtamaa, 36, paljasti tehneensä isoja päätöksiä – "Pakko myöntää itsellekin"
-
21:26
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
Lataa lisää