Lämmin kaalisalaatti
- 0,5 pieni varhaiskaali
- 1 nippu retiisejä
- 5 kesäsipulin vartta
- kourallinen neulapapuja
- 1 rasia mungpavun ituja
- öljyä
- 1 appelsiinin mehu
- suolaa
Suikaloi kaali ja silppua kesäsipuli. Leikkaa pavut puoliksi ja ryöppää ne nopeasti kiehuvassa vedessä. Viipaloi retiisit. Kuumenna pannussa tai wokissa hieman öljyä. Nosta kaalit pannuun ja kuumenna niitä hetki. Lisää pavut, kesäsipuli, retiisit ja idut. Paista hetki. Lisää appelsiinin puristettu mehu ja mausta suolalla. Tarjoile lämpimänä alkupalaksi hyvän leivän kanssa.
Siskonmakkarakastike
- 8 siskonmakkaraa
- 2 punasipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- öljyä
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 2 prk tomaattimurskaa
- 4 pientä kuivattua chiliä eli peperonchinoa
- 2 rkl tummaa balsamicoa
- suolaa