5.3.2003 Kaalipata a´la Heljä
Vieraana professori Heljä Liukko-Sundström Arabiasta kertomassa pitkästä urastaan Arabian keramiikkataiteilijana. Heljä valmistaa vanhojen aikojen muistoksi Birger Kaipiaisen kaalipataa 60-luvulta omaan tyyliinsä. Aikaisemmin ja toisinaan vielä nytkin taiteilijat kerääntyvät yhteisen pöydän ääreen nauttiman pata- tai keittoruokaa. Birger Kaipiaisen kaalipata on jäänyt kaikille arabialaisille hyvin mieleen.
Birger Kaipiaisen kaalipata 60-luvulta a´la Heljä
2 kiinakaalin puolikasta tai 1 keskikokoinen keräkaali (n.1 kg)
3 punaista paprikaa
1 oikein iso lempeän makuinen sipuli tai 3 pienempää
tilkka öljyä
300 g naudan paistijauhelihaa
1 - 1,5 dl vettä tai lihalientä
2 dl kermaa
paprikajauhetta
valkopippuria
suolaa
1. Suikaloi kaali, paprikat ja sipulit.
2. Paista jauheliha kevyesti ja kaada syrjään. Kuullota sen jälkeen kukin kasvis erikseen kevyesti.
3. Lado ainekset kerroksittain pataan. Lisää lihaliemi ja hauduta kannen alla kaalista riippuen 20-45 min.
4. Sekoita joukkoon kerma ja mausteet. Anna "uinahtaa" hetken aikaa ja tarjoa hyvän leivän kera.
Birger Kaipiaisen kaalipata 60-luvulta a la Heljä, 100 g
Energia: 320 kJ / 76 kcal
Prot. 5 g, hh 4 g, ra. 5 g
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Heljä Liukko-Sundströmin Invenit Pro Arabia Art
Uusimmat
-
17:30
59-vuotias entinen Manchester United -pelaaja otti paidan pois pukukopissa – ex-joukkuekaverit ällistelivät näkemäänsä
-
17:30
Työntekijöiden joukkopaolle ei näy loppua – Prinssi Harryn ja Meghanin säätiön avustaja otti loparit
-
17:11
Tapparalle huippuvahvistus: Leijonien olympiavoittaja palaa SM-liigaan
-
17:06
Kemiönsaaresta lomakylän ostanut liikemies aikoo valittaa valtion toiminnasta – valtio puuttui kiinteistökauppaan maanpuolustuksellisista syistä
-
16:46
Leijonien NHL-pakki päätyi yhtäkkiä järisyttävään limboon – sitten piti haukata happea: "Oli varmaan oma ennätysvaihtoni"
-
16:39
Valtakunnansovittelijaksi viisi hakijaa – nykyinen sovittelija ei ole listalla
-
16:30
Espanja haluaa lanseerata kuukautisvapaan ensimmäisenä Euroopassa – gynekologi MTV:lle: "Kuukautiskipuja työkyvyttömyyden syynä on vähätelty"
-
16:30
Tuleeko MM-kisat sittenkään Suomeen? Lähde: Isännyyshaussa yllättävä käänne
-
16:30
Huolestuttava havainto etätyötä suosivista – tärkeä viesti johtajille: "Työelämä on muuttunut pysyvästi"
-
16:21
25,4 astetta! Helleraja rikki ensimmäistä kertaa tänä vuonna juuri ennen huimaa viilenemistä, joka kestää pitkään
-
16:20
Turkilta on tullut Suomelle viime vuosina yhdeksän luovutuspyyntöä – kaksi ihmistä luovutettu
-
16:15
Suomalaispuolustaja palaa Pohjois-Amerikasta Eurooppaan
-
16:00
Megan Fox edusti tyylikkäänä yhdessä kihlattunsa kanssa Kardashianin ja Barkerin häissä – luksuskemuissa yllättävä pukukoodi
-
15:59
Poliisikoira Mortin tarkka vainu löysi kolmatta päivää metsässä maanneen vanhuksen – "Pelasti ihmishengen"
-
15:57
Leijonien NHL-vahvistus Joel Armia hämmästytti jäätävällä tempullaan – näin hän kommentoi Tshekki-pelin upeaa maaliaan
-
15:48
29-vuotias nainen yritti tappaa ex-miehensä kahden kaverinsa kanssa Tampereella: Tekoa edelsi ex-puolisoiden riita yhteisistä lapsista
-
15:33
Puukkomies ryösti Salen Pieksämäellä – poliisi julkaisi tuntomerkit ja pyytää havaintoja
-
15:31
Syyttäjä: Kidutuksenomaista väkivaltaa Jyväskylässä – kiehuvaa vettä kasvoille, WC:n puhdistusainetta juotettu ja kymmeniä viiltoja veitsellä
-
15:22
Boris Johnson: Otan vastuun partygate-juhlista – ei puhunut mitään eroamisesta
-
15:18
Jaromir Jagr rajussa liikenneonnettomuudessa – "Luulin sen olevan loppuni"
-
Lataa lisää