5.3.2003 Kaalipata a´la Heljä
Vieraana professori Heljä Liukko-Sundström Arabiasta kertomassa pitkästä urastaan Arabian keramiikkataiteilijana. Heljä valmistaa vanhojen aikojen muistoksi Birger Kaipiaisen kaalipataa 60-luvulta omaan tyyliinsä. Aikaisemmin ja toisinaan vielä nytkin taiteilijat kerääntyvät yhteisen pöydän ääreen nauttiman pata- tai keittoruokaa. Birger Kaipiaisen kaalipata on jäänyt kaikille arabialaisille hyvin mieleen.
Birger Kaipiaisen kaalipata 60-luvulta a´la Heljä
2 kiinakaalin puolikasta tai 1 keskikokoinen keräkaali (n.1 kg)
3 punaista paprikaa
1 oikein iso lempeän makuinen sipuli tai 3 pienempää
tilkka öljyä
300 g naudan paistijauhelihaa
1 - 1,5 dl vettä tai lihalientä
2 dl kermaa
paprikajauhetta
valkopippuria
suolaa
1. Suikaloi kaali, paprikat ja sipulit.
2. Paista jauheliha kevyesti ja kaada syrjään. Kuullota sen jälkeen kukin kasvis erikseen kevyesti.
3. Lado ainekset kerroksittain pataan. Lisää lihaliemi ja hauduta kannen alla kaalista riippuen 20-45 min.
4. Sekoita joukkoon kerma ja mausteet. Anna "uinahtaa" hetken aikaa ja tarjoa hyvän leivän kera.
Birger Kaipiaisen kaalipata 60-luvulta a la Heljä, 100 g
Energia: 320 kJ / 76 kcal
Prot. 5 g, hh 4 g, ra. 5 g
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Heljä Liukko-Sundströmin Invenit Pro Arabia Art
Uusimmat
-
06:50
Meidän remppa -sarjan Niko Roschier on paitsi remonttiasiantuntija, myös purjehtija: "Olen kilpaillut aktiivisesti 15 vuotta"
-
06:40
Kutkuttava huomio Toyotan ratkaisusta – asiantuntija povaa MM-ralliin huimaa suomalaisnäkymää: "Voisi jopa vaikuttaa siltä"
-
06:38
Yagi-taifuuni on surmannut noin 200 ihmistä Vietnamissa
-
06:34
Millaista unta näit viime yönä? Tietokirjailija kertoo, miten unia voi tulkita
-
06:33
WSJ: Länsi painostaa Ukrainaa hankkimaan B-suunnitelman sotaan
-
06:17
Tällainen on syksyn sato
-
06:02
Pian yhä harvempi vanhus voi ostaa palveluita kotiinsa – omaiset voivat joutua koviin ratkaisuihin
-
05:54
Pelätyn suomalaiskiekkoilijan terveys romahti – puoliso kertoo kaiken muuttaneesta hetkestä kaupan kassalla
-
05:45
Yle-rahoitukseen isoja käänteitä tänään
-
05:39
Kommentti: Ohjauskorkojen laskua pidetään nyt varmana – tältä tilanne näyttää asuntovelalliselle
-
05:36
Vaikeaksi ennakoitu työmarkkinakierros alkaa
-
05:19
Leskimiehen treffit venyivät viikoksi ja maksoivat yli 50 000 euroa – "Herroilla oli erinomaiset puhelahjat"
-
05:15
Perun ex-presidentti Alberto Fujimori on kuollut – tuomittiin aikoinaan rikoksista ihmisyyttä vastaan
-
04:59
Israel iski gazalaiskouluun – kuusi YK:n työntekijää kuoli
-
23:36
Israelin iskut Länsirannalle ja Gazaan tappaneet useita
-
22:49
Fitness-vaikuttaja rikkoi sääntöjä – kuoli
-
22:47
Nokian KrP voitti Super cupin
-
22:22
Suomelle kuonoon – päivän vahvalla lopetuksella saattaa kuitenkin olla vielä arvoa
-
22:09
Inarissa useita suuria maastopaloja – pelastuslaitos: Todennäköisesti ihmisten aiheuttamia
-
22:04
"Maailman monsterimaisin kehonrakentaja" on kuollut 36-vuotiaana
-
Lataa lisää