5.3.2003 Kaalipata a´la Heljä
Vieraana professori Heljä Liukko-Sundström Arabiasta kertomassa pitkästä urastaan Arabian keramiikkataiteilijana. Heljä valmistaa vanhojen aikojen muistoksi Birger Kaipiaisen kaalipataa 60-luvulta omaan tyyliinsä. Aikaisemmin ja toisinaan vielä nytkin taiteilijat kerääntyvät yhteisen pöydän ääreen nauttiman pata- tai keittoruokaa. Birger Kaipiaisen kaalipata on jäänyt kaikille arabialaisille hyvin mieleen.
Birger Kaipiaisen kaalipata 60-luvulta a´la Heljä
2 kiinakaalin puolikasta tai 1 keskikokoinen keräkaali (n.1 kg)
3 punaista paprikaa
1 oikein iso lempeän makuinen sipuli tai 3 pienempää
tilkka öljyä
300 g naudan paistijauhelihaa
1 - 1,5 dl vettä tai lihalientä
2 dl kermaa
paprikajauhetta
valkopippuria
suolaa
1. Suikaloi kaali, paprikat ja sipulit.
2. Paista jauheliha kevyesti ja kaada syrjään. Kuullota sen jälkeen kukin kasvis erikseen kevyesti.
3. Lado ainekset kerroksittain pataan. Lisää lihaliemi ja hauduta kannen alla kaalista riippuen 20-45 min.
4. Sekoita joukkoon kerma ja mausteet. Anna "uinahtaa" hetken aikaa ja tarjoa hyvän leivän kera.
Birger Kaipiaisen kaalipata 60-luvulta a la Heljä, 100 g
Energia: 320 kJ / 76 kcal
Prot. 5 g, hh 4 g, ra. 5 g
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Heljä Liukko-Sundströmin Invenit Pro Arabia Art
Uusimmat
-
12:32
Suomessa 620 uutta koronatartuntaa – kahden viikon tartuntaluvut pompanneet lähes 2 300 tartunnalla
-
12:30
Muistatko entisen kohuprinsessan Tessyn? Löysi sokkieron jälkeen uuden onnen sveitsiläispohatan kanssa ja odottaa nyt perheenlisäystä
-
12:25
Televisioon palaava Roope Salminen kertoo tuomion jälkeisestä elämästään: Seuraukset seuraavat jossain määrin koko loppuelämäni ajan
-
12:17
Suomi viidentenä yhdistetyn joukkuekisan hiihto-osuudelle
-
12:13
Risto E. J. Penttilän kolumni: Rokotetarina ei ole totta
-
11:55
"Olette kaikki levittäneet ripsiväriä väärin" – naisen helppo maskarakikka lupaa näyttävät ripset
-
11:53
Video: Hurjistunut väkijoukko ryntäsi kaduille Tanskassa vastustamaan koronarajoituksia
-
11:26
Hämmentävän valinnan tehnyt SaiPa-puolustaja ylivoimainen kärki tärkeässä tilastossa – asiantuntijat äityivät kiivaaseen väittelyyn toiminnan tarpeellisuudesta
-
11:25
Satuitko keräämään Saharasta Suomeen levinnyttä hiekkaa? Nyt sitä tarvitaan pilvitutkimukseen
-
11:11
Onnettomuus saunassa pakotti suomalaiskuskin keskeyttämään MM-rallin: "Kuulostaa erittäin suomalaiselta"
-
11:06
Laskutehtävä tuottaa julkkisjoukolle päänvaivaa: "Eikö me osata laskee v**tu ikää yhteen?"
-
11:05
Hongkongissa kymmenille demokratia-aktivisteille salaliittosyytteet arvostellun turvallisuuslain nojalla
-
11:01
Porschen neronleimaus voi pudottaa polttomoottorin päästöjä jopa 85 prosenttia: "Vastaa sähköauton valmistuksen ja käytön päästöjä"
-
10:59
Rovaniemen MM-ralli huipentuu: Kalle Rovanperältä itseluottamusta uhkuva lausunto viimeisen ek:n alla – MTV Urheilu seuraa
-
10:29
Nurmeksessa moottorikelkkailijat vahingoittaneet hiihtolatuja – matkailuyrittäjät voineet menettää asiakkaita
-
10:17
Koronarajoitusten vastustajat ampuivat poliiseja ilotulitteilla Irlannissa ja Tanskassa: "Osoittaa täydellistä kunnioituksen puutetta"
-
10:13
"Makasin lattialla horkassa henkeä haukkoen" – näin salakavalasti koronan brittimuunnos iski Heinin, 32, koko perheeseen: esittävät suomalaisille yhden toiveen
-
10:08
Sami Välimäellä hurja lopetus huippukisan kolmannella kierroksella
-
10:07
Tuholaisena pidetty susi nousi suojeltujen eläinten joukkoon Kiinassa – maa päivitti listaansa ensi kertaa yli 30 vuoteen
-
10:02
Kate Winslet tunnustaa: ei ollut itsekään uskoa, että sai roolin Titanicista – "Olin se ylipainoinen tyttö jonon hännillä"
-
Lataa lisää