5.11.2002 Sinappisilakat
Kauppojen valikoimiin ilmestyy jatkuvasti uusia tuotteita. Maitoallergiset, täyslaktoosi-intolerantikot ja kasvissyöjät ovat voineet iloita uusista tuotteista, sillä niin sanottujen "maitomaisten" tuoteiden valikoima kasvaa jatkuvasti. Uusimpia ovat kaurapohjaiset Beneviva ja Oatly tuotteet. Valikoimasta löytyy kaurajuoma, myös maustettuna, kasvirasvapohjainen kaurakermavalmiste (rasvapitoisuus 100 g:ssa: Beneviva 14 g, Oatly Ruokaan 13 g) sekä vatkautuva vaniljakastike (rasvaa Beneviva 14 g, Oatly 10 g). Oatlylla myös valmis ohukaistaikina, joka sisältää munaa. Kaurakermavalmisteet sopivat käytettäväksi samalla lailla kuin ruokakermat esim. kastikkeissa, keitoissa, muhennoksissa jne niin kasvisten, sienten, kalan, lihan, linnun jne kanssa. Maku on pehmeä ja hyvä. Vatkautuvia vaniljakastikkeita voi käyttää tavallisen vaniljakastikkeen tapaan myös kakkujen täytteenä, jälkiruuissa ja esim. jäätelön pohjana. Kotimainen Yosa on kaurasta valmistettu jogurtin tyyppinen valmiste, makuja on monia ja tuotetta on nykyään saatavana juotavassa muodossa. Maidottomia kerman tapaan käytettäviä tuotteita ovat myös soijakermat (rasva% 17% ja 36 %, joka vatkautuu). Soijatuotteita on saatavana myös monenlaisina juomina, jogurtteina, vanukkaina, juustoina, jäätelöinä jne. Soija voi aiheuttaa joillekin allergiaa. Myös kookosmaitoa ja -kermaa (rasvapitoisuus 12% ylöspäin) voi käyttää maidon ja ruokakerman asemesta ja myös jälkiruoissa. Kookoksen maku on herkullinen, mutta hallitseva ja sopii monen mielestä parhaiten etnisiin ruokiin.
Sinappisilakat
500 g silakkafileitä
½-1 tl suolaa
musta- tai valkopippuria
1 ruukku tilliä
2 dl kaurakermavalmistetta tai ruokakermaa
1-2 rkl sinappia
1 silputtu, kuullotettu sipuli
1. Sipaise vuoka öljyllä. Ripottele pohjalle vähän tilliä. Mausta silakat suolalla ja pippurilla ja lado ne vuokaan muotoonsa taitettuna tai kietaise rullalle.
2. Saksi lopput tillistä silakoiden päälle.
3. Mausta kaurakerma sinapilla ja liruttele silakoiden päälle. Ravistele vuokaa.
4. Kypsennä uunissa 180-200 asteessa 25-30 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä. Seuraksi sopivat keitetyt perunat, ruisleipä kasvikset tai esim. punajuuri- tai tomaattisalaatti.
Jos käytät silakoiden kypsennyksessä kookosmaitoa/kermaa, mausteeksi sopii hyvin esim. korianteri ja chili.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
23:54
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
22:49
Tulikuuma maalitykki Leijoniin – kuusi uutta peluria MM-leiritykseen
-
22:24
Purra: Suomi ei hyväksynyt Kansainvälisen valuuttarahaston julkilausumatekstiä – yhteinen julkilausuma jäi antamatta
-
22:23
"Monsteri" on kuollut – kehonrakentajan vaimolta tiukka toive
-
22:18
Finnair ei lennä Israelin tai Iranin ilmatilassa
-
21:49
Oulussa etsitään yhä kadonnutta naista
-
21:47
Kärppäkapteeni Atte Ohtamaa, 36, paljasti tehneensä isoja päätöksiä – "Pakko myöntää itsellekin"
-
21:26
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
Lataa lisää