5.10. Kasvislasagne

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Kasvislasagne

    • 1 pkt lasagnelevyjä
    • 1 rasia herkkusieniä
    • 2 prk säilöttyä paprikaa
    • 1 munakoiso
    • 2 tl basilikaa
    • 2 tl timjamia
    • 1 l tomaattikastiketta
    • 200 g tuorejuustoa
    • suolaa
    • mustapippuria

    Leikkaa sienet, paprikat ja munakoiso viipaleiksi. Kuullota kasvikset erissä pannulla pehmeiksi ja mausta timjamilla ja basilikalla sekä suolalla ja mustapippurilla. Kiehauta tomaattikastike kattilassa, sulata tuorejuusto joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lado vuorotellen kastiketta, levyjä sekä kasviksia päällekkäin ja kypsennä lasagnea 200 asteisessa uunissa 1-1,5 tuntia.

    Tomaattikastike

    • 500 g tomaattimurskaa
    • 1 iso sipuli
    • 3 valkosipulinkynttä
    • 3 dl kanalientä
    • 1 tl kuivattua rosmariinia
    • mustapippuria
    • ripaus cayennenpippuria
    • suolaa
    • oliiviöljyä

    Kuullota silputut sipulit kattilassa oliiviöljyssä, kunnes ne pehmenevät, mutta eivät vielä saa väriä. Lisää tomaattimurska, valkosipuli ja mausteet. Anna hautua hetki. Lisää kanaliemi ja keitä hiljaa noin 20 minuuttia. Soseuta kastike tehosekoittimella ja tarkista maku.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •