25.1. Intialainen lammas-näkkäricurry ja papaijalassi
Intialainen lammas-näkkäricurry
- 4 kokonaista kardemumman palkoa
- 2 tl korianterin siemeniä
- 2 tl juustokuminaa
- 2 tl garam masalaa
- 500 g lampaan paistia kuutioina
- 8 palaa näkkileipää
- 2 rkl öljyä
- 2 sipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 vihreää chiliä
- 3 dl kasvislientä
- 1 prk kookosmaitoa
- 200 g pinaatinlehtiä
- suolaa
- mustapippuria
Murskaa kardemummat, korianterin siemenet, juustokumina ja garam masala huhmareessa ja ripottele lihapalojen päälle. Silppua joukkoon myös näkkileivät. Anna maustua. Kuumenna öljy padassa ja kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja chilit noin 5 min miedolla lämmöllä.
Lisää lammaskuutiot mausteineen ja ruskista hetki, että liha saa kauniin värin. Lisää kasvisliemi ja kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi. Peitä ruoka kannella ja anna hautua noin 30-50 min. Silppua pinaatinlehdet ja lisää lopuksi pataan. Anna kiehahtaa. Tarjoile!
Papaijalassi
- 1 prk säilöttyä papaijaa ilman lientä
- 4 dl maustamatonta jogurttia
- 2 rkl hunajaa
- 1 tl kardemummaa
- 0,5 dl hienonnettua minttua
- 0,5 sitruunan mehu
- Näkkärimuru:
- 4 palaa näkkileipää murskattuna
- 0,5 sitruunan raastettu kuori
- 2 rkl raakaruokosokeria
Sekoita lassin ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella keskenään. Murskaa näkkileivät ja paahda muruja kuumalla ja kuivalla pannulla hetki. Lisää joukkoon sitruunankuori ja sokeri ja sekoita. Koristele lassi näkkärimurulla.
Reseptit: Sanna Miettunen
Uusimmat
-
07:54
Mikael Granlundilta jälleen näyttävä maali – Juuse Sarokselta tähtitason näyte suomalaisvahtien kohtaamisessa
-
07:34
Sähköjä poikki edelleen rajuilman jäljiltä: Pelastuslaitoksilla pitänyt kiirettä
-
07:33
Voisiko lemmikkisi ojentaa auttavan tassunsa? Koirien ja kissojen hätäverestä huutava pula
-
07:30
Suomessa yleistyy ilmiö, jonka moni hyväksyy mutta poliisi tuomitsee – tätä on "pedohunt"
-
07:30
SM-liigan huippulupauksen uskomaton temppu sai selostajan haukkomaan henkeään – haastattelussa viileä kertaus: "Tuli selkärangasta"
-
07:25
Erittäin huonoa ajokeliä ja myrskyvaroituksia – näin lumi- ja räntäsateet kulkevat Suomen yli
-
07:23
Barbie-näyttelijä Margot Robbie sai vauvan!
-
07:11
Silminnäkijät: Savu nousee Kiovan keskustasta dronehyökkäyksen jäljiltä
-
07:05
Vappu Pimiä luottaa TTK-esityksessä erotiikkaan ja huumoriin – Ernest Lawson aikoo lahjoa tuomarit
-
07:00
Pekka Haavisto yllättää: Tekoäly voisi avustaa rauhanneuvotteluissa Ukrainassa
-
07:00
MTV kysyi tekoälyltä, kenen pitäisi neuvotella rauha Ukrainaan – ehdotti heti neljää nimeä
-
06:55
Moldovan presidentinvaali ratkeaa tänään: Vastakkain EU-mielisyys ja Venäjä-myönteisyys
-
06:55
Anton Lundell ja Aleksander Barkov hehkuttavat Floridan täydellistä viikkoa – Tampereelta mukaan kullanarvoiset tuliaiset: "Tulee kantamaan vaikeina hetkinä"
-
06:50
Lähtöpassit koeajalla tulevat monelle työntekijälle valtavana järkytyksenä
-
06:31
Juulia putosi hevosen selästä rajuin seurauksin: "Ei ollut tietoa, olenko ihan vihannes"
-
06:30
Aavikon kansa pelkää Trumpia ja jättimuuria: "Se särkisi sydämen"
-
06:28
Israel kiistää iskeneensä Gazassa poliorokotuskeskuksen alueelle
-
06:16
Yhdysvaltalaisia B-52-pommikoneita saapunut Lähi-itään
-
06:00
Marja-Helena lähetti Juhanille kenkälaatikoissa 20 000 euroa – sitten paljastui karu totuus
-
23:09
Sunnuntai on lunta tulvillaan – ajokeli muuttuu paikoin huonoksi
-
Lataa lisää