21.8. Jauheliha-sienimureke ja uunijuureksia

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Jauheliha-sienimureke

    • 800 g jauhelihaa
    • 5 dl metsäsieniä (suppilovahveroa)
    • 1 kananmunaa
    • 1 dl korppujauhoja
    • 1,5 dl lihalientä
    • suolaa
    • mustapippuria

    Sekoita jauhelihan joukkoon kananmunat ja lihaliemessä turvotetut korppujauhot. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita taikina hyvin ja levitä se leivinpaperin päälle noin 2 cm paksuksi levyksi. Paista sienet kevyesti pannulla ja lusikoi taikinan päälle. Kääri tiukaksi rullaksi ja nosta uunivuokaan. Paista mureketta 175 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.

    Uunijuurekset

    • 200 g naurista
    • 200 g lanttua
    • 200 g palsternakkaa
    • 200 g punajuuria
    • n. 1 dl vaaleaa siirappia
    • tuoretta timjamia
    • suolaa
    • pippuria
    • 30 g voita

    Paloittele kuoritut juurekset isoon kulhoon, kaada joukkoon siirappi ja lisää kaikki mausteet. Sekoita hyvin ja kaada ainekset voideltuun uunivuokaan. Lisää joukkoon voinokareet ja paahda 175 asteisessa uunissa 40-50 minuuttia.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •