21.12. Sinappinen uunilohi ja suklaakakku

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Sinappinen uunilohi

    • n. 700 g lohifileetä
    • merisuolaa
    • mustapippurirouhetta
    • 1 dl hunajasinappia esim. Dijon
    • 1 appelsiinin raastettu kuori
    • 1 rkl hunajaa
    • 1 kananmunan keltuainen
    • 3 rkl ruiskorppujauhoa
    • neilikoita koristeluun

    Ripottele lohen pintaan suolaa ja pippuria. Sekoita keskenään sinappi, appelsiinin raastettu kuori, hunaja, keltuainen ja korppujauho. Sivele se lohen pintaan. Koristele kokonaisilla neilikoilla. Paista lohi 200 asteisessa uunissa n. 15-20 min.

    Appelsiininen suklaakakku

    • 200 g tummaa suklaata
    • 200 g voita
    • 4 kananmunaa
    • 2 dl raakaruokosokeria
    • 1 tl leivinjauhetta
    • 2,5 dl vehnäjauhoja
    • 2 appelsiinin raastettu kuori
    • 4 rkl cointreau- likööriä tai appelsininmehua

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa irtopohjakakkuvuoan pohja leivinpaperilla. Vaahdota munat ja sokeri. Sulata kattilassa suklaa ja voi. Jäähdytä hieman. Sekoita suklaa-voiseokseen likööri ja appelsiininkuori. Lisää se muna-sokeri seokseen. Lisää kuivat aineet ja sekoita hyvin. Kaada halkaisijaltaan noin 25 cm kakkuvuokaan. Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä sisältä löysäksi. Anna kakun vetäytyä ja jäähtyä pari tuntia ennen tarjoilua.

    Reseptit: Sanna Miettunen

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •