20.11. Täytetyt kalkkunarullat ja lisuke

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Kalkkunarullat ja juuresröstit

    • 4 kalkkunan rintafileetä
    • 100 g pehmeää vuohenjuustoa
    • 4 siivua pekonia
    • 1 tl kuivattua salviaa
    • suolaa
    • pippuria

    Leikkaa kalkkunan fileet sivulta auki ja taita se ohueksi levyksi työlaudalle. Levitä pehmeää juustoa pinnalle, mausteita sekä 1 pekoniviipale juuston päälle. Kääri fileet tiukaksi rullaksi ja sulje ne hammastikulla kiinni. Kypsennä uunissa 180 asteessa n.20 min ajan.

    Juuresröstit

    • 3 perunaa
    • 1 porkkanaa
    • 1 sipuli
    • 50 g selleriä
    • 1 palsternakka
    • 1 kananmuna
    • 3 rkl vehnäjauhoja
    • 2 tl suolaa
    • valkopippuria
    • persiljaa
    • voita paistamiseen

    Kuori ja raasta kaikki juurekset kulhoon ja lisää mausteet joukkoon. Anna suolan imeytyä juureksiin muutaman minuutin ajan ja purista suurin neste pois raasteesta. Lisää joukkoon jauhot, muna sekä mausteet ja sekoita hyvin. Paista pannulla rapeita pieniä kakkuja voinokareen kera. Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •