16.9.2002 Mausteinen linssikeitto ja naanleipä
1 sipuli
2 porkkanaa
pala palsternakkaa
2 valkosipulinkynttä
1 chili
1 rkl inkivääriä raastettuna
2 rkl öljyä
1 rkl currytahnaa
1 tl kanelia
1 rkl tomaattipyreetä
2 dl punaisia linssejä
1 tlk tomaattimurskaa
8 dl kasvis- tai kanalientä
ruoanvalmistusjogurttia
1. Kuori ja pilko sipuli, porkkanat ja palsternakka.
2. Hienonna valkosipulit ja chili, raasta inkivääri. Kuullota kasviksia öljyssä hetken aikaa.
3. Lisää pannuun currytahna, tomaattipyree ja kaneli, sekoittele vielä hetki.
4. Huuhdo linssit ja sekoita kasvisten joukkoon. Kaada tomaattimurska ja kuuma kasvisliemi nesteeksi.
5. Hauduta keittoa miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, tarkista maku. Keiton lisänä maistuu ruoanvalmistusjogurtti.
Naanleipä
2 dl vettä
2 dl maustamatonta jogurttia
1 tl suolaa
2 tl hunajaa
1 pss kuivahiivaa
n. 8 dl vehnäjauhoja
öljyä
seesaminsiemenöljyä
jeeraa tai seesaminsiemeniä
1. Sekoita jogurtti, suola ja hunaja reiluun kädenlämpöiseen (42 asteiseen) veteen.
2. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja vaivaa puuhaarukkaa apuna käyttäen osa jauhoista taikinaan. Vaivaa loput jauhot taikinaan käsin. Anna taikinan levähtää liinan alla noin 15 minuuttia.
3. Jauhota työpöytä ja jaa taikina pöydällä neljään osaan. Leivo paloista soikeita noin sentin paksuisia leipiä. Nosta leivät öljyllä voidellulle uunipellille ja anna leipien kohota liinan alla puolisen tuntia.
4. Kuumenna uunin grillivastukset 250-275 asteisiksi. Kypsennä leipiä grillivastuksien alla, kunnes pintaan muodostuu kohoumia ja leipä ruskistuu (noin 3 minuuttia). Käännä leivät ja ruskista samalla tavoin leipien toinen puoli.
5. Voitele kypsät leivät seesamiöljyllä ja koristele jeeransiemenillä tai seesaminsiemenillä.
- Toim. Sonja Blåberg
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
22:12
Yllätyskuva! Prinssi Charles kehysti otoksen itsestään herttuatar Meghanin kanssa
-
21:44
Macron vetosi jälleen kansalaisiin mellakoiden loppumiseksi: Aikoo korottaa minimipalkkaa ja peruu veronkorotuksia
-
21:35
Ykkösvahdin paikka pian hyppysissä? Edmonton-luotsi palkitsi suomalaisvahdin komeat peliesitykset
-
21:28
Sää kuivuu ja pakastuu loppuviikoksi, lumipeite säilyy etelässäkin – ”Miellyttävää pikkupakkasta”
-
21:20
Tästä ei katumaasturi selviäisi: Jeep-kuski ei hätkähtänyt Alaskan maanjäristyksen tuhoamaa valtatietä
-
21:09
Game of Thronesin viimeisestä tuotantokaudesta julkaistiin teaser – katso!
-
20:56
Äiti antoi 5-vuotiaalle pojalleen kouluun puhallettavan lampaan osaksi joulunäytelmää – paljastui seksileluksi
-
20:44
Gracen, 22, maailmanmatka ja elämä päättyi traagisesti: "Tyttärenne olisi pitänyt olla turvassa maassamme" – Murhasta epäilty 26-vuotias mies saapui oikeuden eteen
-
20:39
Salkkarit-hahmojen hempeily keskeytyy – tytär löytää yllätyksen
-
20:25
Lionel Messi sivussa Mestarien liigan huippukamppailusta? – "Pelaajat tarvitsevat lepoa"
-
20:25
Lisa tilasi "seksikkään jouluasun" – tulos ei ollut ihan toivottu: "Ainoa asia, joka on sama kuin mainoskuvassa, on väri"
-
20:03
Raju kuva palosta: Helsingissä Koskelantiellä räjähdysmäinen tulipalo
-
20:02
Siirtolaisuusasiakirja sai hyväksynnän – Sisäministeri Mykkänen: "Jos haluaa vähemmän hallitsematonta siirtolaisuutta, tämä on askel eteenpäin"
-
20:02
Hämmentävä ruoka-ongelma piinaa naapurustoa – mystisen soppapommittajan uhri: "Ole kiltti ja lopeta tämä"
-
19:34
Janne Ahosen Mico-pojan mäkihyppyura etenee – osallistuu ensimmäistä kertaa Continental Cupiin
-
19:21
Bussikuski oli jättää Annakaisan 7-vuotiaan pojan pois kyydistä – äiti pelästyi mahdollista vaaratilannetta: "Ei pitäisi jättää pientä koululaista yksin"
-
19:17
Lehti: Everton-luotsia odottaa epämiellyttävä yllätys – Entisen joukkueen fanit suunnittelevat "käärmehyökkäystä"
-
19:09
Ennätykset uusiksi! Kokenut NFL-tähti heitti nimensä historiankirjoihin
-
19:07
Trafin sähköiset palvelut kiinni toistaiseksi – puhelin ja chat toimivat
-
19:04
Finlandia-talon kellariin valui 100 000 litraa vettä kaukolämpöputken rikkouduttua
-
Lataa lisää