Mainos

16.4.2004 Porsaannoisetit, omenakastike ja pinaattipaistos (4 annosta)

Suosituimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Porsaannoisetit

    Porsaannoisetit

    • 600 g porsaan sisäfileetä
    • suolaa
    • valkopippuria
    • oliiviöljyä

    Leikkaa filee noiseteiksi (n 1 cm paksuisiksi viipaleiksi). Mausta noisetit suolalla ja valkopippurilla, paista oliiviöljyssä hitaasti miedolla lämmöllä.

    Omenakastike

    • 1 Granny smith- omena
    • 1/2 l lihalientä
    • 2 salottisipulia
    • nokare voita
    • 2 rkl hunajaomenaetikkaa
    • 1 dl omenamehua
    • 2 rkl konjakkia tai calvadosta
    • valkopippuria

    Kuori ja kuutioi omena ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli voissa. Lisää etikka ja omenakuutiot, lihaliemi sekä mausteet. Hauduta omena ja sipuli lihaliemessä pehmeäksi. Lisää omenamehu ja anna hautua 10 minuuttia. Lisää konjakki ja soseuta sauvasekoittimella soseeksi.

    Pinaattipaistos

    • 250 g pinaattia
    • 1 rasia kirsikkatomaattia
    • 2 salottisipulia
    • 1/2 raastettu sitruunan kuori
    • 1/2 dl oliiviöljyä
    • suola
    • valkopippuria
    • kuivattua chilipalkoa

    Kuullota hienonnettua salottisipulia oliiviöljyssä hetki. Lisää halkaistut tomaatit ja pinaatti. Lisää raastettu sitruunankuori ja mausteet. Kuumenna ja tarjoile heti

    Resepti: Jyrki Sukula/ Ruokala

    Mainos

    Lisää aiheesta
      Mainos

      Suosituimmat videot

      Mainos

      Uusimmat

      Mainos
      Mainos
      Mainos
       

      Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.