16.1.2004 Kukkoa viinissä, uunijuureksia ja vanhanajan salaattia (4 annosta)
Kukkoa viinissä
4 broilerin koipireittä
20 kpl pikkusipuleita
1 rasia herkkusieniä
0,5 l kanalientä
0,5 l punaviiniä
suolaa ja valkopippuria
1 rkl maizena
100 g voita
4 oksaa tuoretta timjamia
Paloittele broileri ja ruskista palat kevyesti voissa kattilassa tai kasarissa. Kaada kanaliemi ja punaviini broilerien päälle. Lisää suolaa ja valkopippuria. Keitä hiljalleen noin 30 minuuttia. Leikkaa herkkusienet puoliksi tai neljään osaan ja kuori sipulit. Ruskista herkkusienet ja sipulit pannulla ja lisää ne kattilaan hautumaan. Hauduta vielä noin 30 minuuttia. Siivilöi liemi ja suurusta se kevyesti maizenalla. Kaada kastike takaisin kattilaan broilerin ja vihannesten päälle.
Uunijuurekset
1 pieni selleri
1 palsternakka
2 kiinteä maltoista perunaa esim. asterix
2 porkkanaa
2 rosmariininoksaa
1 kokonainen valkosipuli
mustapippuria
oliiviöljyä
suolaa
Pese juurekset huolellisesti, leikkaa lohkoiksi. Pyörittele oliiviöljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita uunipellille, leikkaa valkosipuli halki ja laita myös uunipellille, lisää päälle rosmariinin lehtiä. Paahda uunissa 185 C noin 30 minuuttia.
Vanhanajan salaatti
1 salaatin kerä
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
0,5 dl kevyesti vatkattua kermaa
1 tl väkiviinaetikkaa
suolaa ja valkopippuria
sokeria
Revi salaatti kulhoon ja lisää väliin murskattua kananmunaa ja etikalla, suolalla, pippurilla sekä sokerilla maustettua kermavaahtoa.
Resepti: Jyrki Sukula
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:01
Suomen uusi YK-suurlähettiläs nimetty – Jukka Salovaara nousee edustuston johtoon
-
20:58
IFK:lta huima nousu Helsingissä, tehohyökkääjä teki näyttävän voittomaalin – Kärpät venytti sarjajohtonsa jo 20 pisteeseen
-
20:56
Britannian pääministeri May: Sopimuksettomanta EU-eroa mahdoton sulkea pois – pettynyt Corbynin asenteeseen
-
20:50
Oikeistopopulistinen AfD-puolue hajosi Saksassa – äärioikeistolainen poliitikko perusti uuden puolueen
-
20:45
Petollisella seuralaisella härski piilo ryöstösaaliille – tunki neljä Rolexia sinne, minne päivä ei paista: "Ainakin kaikki olivat rasiassa"
-
20:44
Kotimaiset koirarodut yhä suositumpia – arvaatko, mikä pitää jälleen hallussaan ensimmäistä sijaa?
-
20:34
Britannian prinssi Philip, 97, auto-onnettomuudessa – Silminnäkijät: Hän oli tajuissaan, mutta järkyttynyt
-
20:33
Kalervo Kummolalle upea kunnianosoitus Urheilugaalassa – heittäytyi vitsikkääksi palkintopuheessa
-
20:28
Sata jättirekkaa Suomen teille hyvin nopeassa aikataulussa – tästä tiedät, että ohitettava rekka on PITKÄ
-
20:22
Salibandymiesten MM-kulta huomioitiin Urheilugaalassa – Vuoden joukkue -palkinto mukaan
-
20:13
MTV Norjassa: Viimeisen lumivyöryuhrin etsinnät lopetettu tältä päivältä – tarkasta sijainnista ei edelleenkään ole tietoa
-
20:06
Lennonjohtajat järjestivät työnseisauksen – paikattiin esimiesvoimin: "Ei ole ollut tarkoituksemmekaan, että liikenne häiriintyisi"
-
20:01
Drinkkilasia ei saanut viedä ulos ravintolasta – miehen luova ratkaisu saa nauramaan vedet silmissä: ”Tämä tyyppi ansaitsee Nobelin"
-
20:00
Salkkarit-hahmo kauhistuu – vanha valokuva paljastaa asioita menneisyydestä: "Oletko tässä siskosi kanssa?"
-
19:58
Miljardööri Mika Anttonen palkittiin Urheilugaalassa – "Aluksi en ollut innostunut ehdokkuudestani"
-
19:57
Vakavasti loukkaantunutta Timo Seppälää muistettiin mittavasta antidopingtyöstä – "Palkinto liikuttaa todella paljon"
-
19:53
Kaivosala pelkää louhintaveroa: "Silloin ollaan isojen haasteiden edessä"
-
19:52
Nyrkkeilijä Elina Gustafsson upeana Emmi-rakkaansa kanssa Urheilugaalassa – pukeutuivat samaan tyyliin
-
19:49
Italian ex-pääministeri Silvio Berlusconi, 82, tulee taas – nyt ehdolla europarlamenttiin
-
19:38
Omakotitalo täyden palon vaiheessa Humppilassa – sammutustöissä useita yksiköitä
-
Lataa lisää